Очень вкусное сочетание рисового пудинга с карамельными сливами. Если бы в детском саду мне такое готовили, я любила бы молочные каши трепетно и нежно. Рада что мое позднее знакомство с ними оказалось удачным и вкусным.
chudoПоваренок 6 уровня
- 20 июля 2014, 12:21
- 3058
Рисовый пудинг с карамельными сливами
Ингредиенты для «Рисовый пудинг с карамельными сливами»:
- Рис (Италика) — 1 стак.
- Молоко — 1 л
- Ванилин (щепотка)
- Сахар коричневый (2ст.л. в пудинг, 4-5 ст.л. в карамель)
- Слива — 500 г
- Сливки (десертные ) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2144.9 ккал |
белки
69.2 г |
жиры
111.4 г |
углеводы
241.8 г |
| Порции | |||
| ккал 357.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 40.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Рисовый пудинг с карамельными сливами»:
-
Стакан риса промыть, залить литром молока и варить на тихом огне минут 40. Время от времени рис нужно помешивать чтобы не пристал ко дну кастрюли и не пригорел. Когда рис сварится, добавить в него ванилин, две столовых ложки сахара, перемешать и полностью остудить.
-
Добавить в охлажденный рис 1 взбитое яйцо и 1 желток.
-
В сотейнике смешать 4-5 ст. л. сахара с 1ст. л. воды. Варить на тихом огне пока сахар раствориться и превратиться в карамель.
-
Сливы помыть, обсушить, разрезать на две части, удалить косточку.
-
Смазать дно формы карамелью, выложить половины слив разрезом вниз.
-
Выложить рис на сливы. Толщина пудинга будет зависеть от размера формы для запекания.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180* - 30-40 минут. Очень вкусно в теплом виде, в холодном пудинг хорошо режется ножом. При подаче украсить взбитыми десертными сливками, хотя без них тоже вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2014 года Tatanj #
21 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
20 июля 2014 года ПантерРрочка #
21 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
20 июля 2014 года golubga #
21 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
20 июля 2014 года mzaharka #
21 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
20 июля 2014 года Wera13 #
21 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
20 июля 2014 года КИС-КИСС #
21 июля 2014 года chudo # (автор рецепта)
21 июля 2014 года КИС-КИСС #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: