На улице жара!!! И в такую жару хорошо спасает этот холодный и сытный испанский суп Сальморехо из томатов и хлеба с кусочками сырокопченой ветчины Хамон и вареными дольками яиц.
MoriniПоваренок 5 уровня
- 21 июля 2014, 15:52
- 4667
Холодный испанский суп "Сальморехо"
Ингредиенты для «Холодный испанский суп "Сальморехо"»:
- Помидор — 800 г
- Хлеб (белый) — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое — 50 мл
- Уксус (белый винный) — 50 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ветчина (Хамон) — 4 ломт.
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1575.1 ккал |
белки
45.9 г |
жиры
103.2 г |
углеводы
115.4 г |
| Порции | |||
| ккал 393.8 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Холодный испанский суп "Сальморехо"»:
-
Помидоры надрезать крестом и опустить в кипящую воду на 2 минуты, переложить в посуду с холодной водой. Достать, очистить от кожицы.
-
Помидоры разрезать на половинки, удалить семена. Семена с жидкостью перетереть через сито, сок сохранить, семена выкинуть.
-
У хлеба отрезать корочки. Хлеб замочить в воде.
-
Яйца отварить вкрутую.
-
В чашу блендера положить помидоры с помидорным соком, зубчик чеснока, хлеб (от воды не отжимать). Взбить, посолить и поперчить по вкусу, добавить белый винный уксус и оливковое масло. Перемешать.
Поставить в холодильник на 2-3 часа. -
Когда суп охладится, разлить по тарелкам.
Подавать холодным, украсить ломтиком Хамона и кусочками вареного яйца, сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита! Хорошей погоды!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2022 года Ира Khabarova #
[+5]31 июля 2014 года Светлана Владимировн #
31 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
28 июля 2014 года Друидка #
[+5]Ваш совет с моцареллой и салями мне понравился и прилелся по вкусу. Я позволила себе маленькую шалость и добавила 1 халапеньо
Подытожим: вкусно, быстро, прекрасное блюдо для адской жары!
Спасибо за рецепт.
28 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
28 июля 2014 года mizuko #
28 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
23 июля 2014 года beautiful woman # (модератор)
23 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Друидка #
21 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Друидка #
21 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Друидка #
21 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Татьяна9999 #
21 июля 2014 года Morini # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: