Булочки подойдут к любому первому блюду или просто на завтрак. Очень пышные и вкусные (для румяности я ни чем не смазывала. строго не судите). Рецепт теста я иногда использую для духовых пирожков, смазав их сверху майонезом. Приятного аппетита!
Танюшка ЛяшенкоПоваренок 1 уровня
- 22 июля 2014, 12:49
- 7476
Хлебные булочки
Ингредиенты для «Хлебные булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Вода — 150 мл
- Дрожжи — 7 г
- Соль
- Перец душистый
- Зелень (на выбор)
- Сахар
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
896 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
191.3 г |
| Порции | |||
| ккал 89.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Хлебные булочки»:
-
Делаем тесто. Просеиваем.
В отдельную емкость добавляем теплую воду, дрожжи, соль, сахар и перец по вкусу и на выбор (можно сделать постное и не добавлять ничего, а можно наоборот добавить сушенные пряности именно к дрожжам). Полученную жидкость вливаем в центр муки и вилочкой аккуратно перемешиваем. Вымешиваем до желаемого результата (пару минут, больше не надо, иначе тесто будет тугим. 250 г. муки вполне достаточно для вымешивания). Оставляем в теплом месте без сквозняков (обычно ставлю в духовку) на 20 минут, чтобы тесто поднялось -
Достаем. Вымешиваем минутку, чтобы убрать воздух. Формируем и еще на 40 минут оставляем в теплом месте, чуть взбрызнув водой булки. Они должны подняться в 2-3 раза
-
Отправляем на 25-30 минут в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Для верхней корочки можно смазать маслом, яйцом или кефиром. (я не смазывала)
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2014 года nemezidai #
25 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)
22 июля 2014 года Жен Жен # (модератор)
22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)
22 июля 2014 года Alena1Alena #
22 июля 2014 года специалист # (модератор)
а что такое "духовые пирожки"?
22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)
ну.."духовые" это которые в духовке сделаны. я другого названия им не знаю)))
22 июля 2014 года vorobyshek #
22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)
так и бабушка моя смазывает. спасибо за подсказку
22 июля 2014 года vorobyshek #
22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)
Слишком длинное название))) по-моему и так понятно
22 июля 2014 года vorobyshek #
22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)
22 июля 2014 года jane di #
За рецепт спасибо, обязательно попробую!
22 июля 2014 года Танюшка Ляшенко # (автор рецепта)
22 июля 2014 года специалист # (модератор)
22 июля 2014 года vorobyshek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: