Очень вкусные пирожные в корзиночках с нежнейшим воздушным кремом и вишенкой. От вас потребуется ровно 20 минут, чтобы их приготовить.
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 23 июля 2014, 18:24
- 11536
Пирожные с творожным кремом "Раз и готово"
Ингредиенты для «Пирожные с творожным кремом "Раз и готово"»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 150 г
- Вишня (я взяла в собственном соку) — 100 г
- Творог — 200 г
- Маршмеллоу — 8 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Ром (пару капель. или ароматизатор рома, либо любой другой аромат. например, ваниль.)
- Мята (для украшения)
- Молоко сгущенное (необязательно) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1213.8 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
49.8 г |
углеводы
139.7 г |
| Порции | |||
| ккал 303.5 ккал |
белки 13 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.7 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Пирожные с творожным кремом "Раз и готово"»:
-
Раскатать размороженное слоеное тесто в круг (не нужно слишком уж тонко раскатывать). Большим круглым стаканом вырезать кружочки.
-
В формочку для маленьких кексов (корзиночек) выложить кружочки теста, разравнивая по краям и формируя корзиночку. В корзиночку положить несколько вишенок (4-5). Поставить в разогретую на 200 градусов духовку на 10-15 минут (ориентируйтесь по вашей, не пересушивайте тесто!).
У меня была открытая банка вишни в собственном соку. Вы же можете взять свежую, удалить косточки и посыпать сахаром. Вишня при запекании даст сок, который выгодно пропитает дно корзиночки при запекании!
-
Пока пекутся корзинки, делаем крем. Маршмеллоу сбрызнуть соком лимона, добавить ложку сметаны и растопить на плите (средний огонь).
-
Растопится маршмеллоу быстро, секунд 10-15. Не дайте зефиркам начать подгорать, лучше уберите с огня и размешивайте ложкой в течении секунд 30 - получите крем. Почему именно маршмеллоу? Потому что данный зефир даст очень хорошую консистенцию крему. Он будет густым, плотным, но в то же время нежным и тающим во рту.
Если маршмеллоу у вас нет, можно заменить взбитыми сливками. -
В чашу блендера положить творог, капнуть рома (это для аромата, можете что угодно добавить), положить ложку сгущенки (по желанию) и влить растопленный и еще горячий маршмеллоу. Проблендерить в однородную массу. Масса получается густая, глянцевая, красивая! И очень вкусная! Можно ее поставить минут на 5 в морозилку, чтобы стала еще гуще.
-
К этому моменту как раз и корзиночки готовы. Вытаскиваем их из духовки, даем пару минут остыть и начиняем кремом.
-
Сверху я посыпала корзиночки сухим шоколадом "Несквик", положила вишенку и мяту. На весь этап приготовления у меня ушло всего 20 минут. А какая вкуснятина!
Совет: данное блюдо не стоит готовить впрок. Готовьте сразу перед подачей, максимально лучший вкус у него - сразу же после приготовления. Если выпеченное слоеное тесто подержать в холодильнике, оно теряет 50% вкуса и хруста. Творожный крем также наиболее вкусен в свежеприготовленном виде)
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2014 года elena25091963 #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Violl #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Violl #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Один Три #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года тататима #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года IrikF #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Елена11сто #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Gerardina #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Gerardina #
23 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
23 июля 2014 года Gerardina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: