• 24 июля 2014, 21:49
  • 1535

Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри

Рецепт: Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри

Клафути... обычно - десерт, а я решила сделать клафути-закуску. А закуска непростая, пожалуй, мини-дневничок. Почему? Идея фаршированных черри - от поварёнка Ляночки. Начинка в этих черри - творожок по рецепту Виолочки (Violl). И спасибо за огромную моральную поддержку Иринке (Игрушенька), Виолетточке и Аннушке (Anna_usa ) Итак...

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри»:

Для фаршированных черри

Для теста

Для формы

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри»:

Помидорки-черри и зелень моем-сушим. Зелень мелко рубим - у меня петрушка и укроп.

Черри режем пополам и аккуратно маленькой ложечкой вынимаем мякоть. Получаются вот такие "скорлупки". Я использовала фарфоровую ложечку.

Приготовим начинку для помидор: чеснок и пармезан трём на мелкой тёрке, смешиваем их с творогом, добавляем зелень и столовую ложку яичного белка, чтоб связать начинку.

Творожную массу солим-перчим и хорошенько перемешиваем.

Подготовленные "скорлупки" наполняем начинкой и соединяем попарно.

Теперь пришло время включить духовку для разогрева. Температура 180 градусов. И займёмся тестом. Яйца взбиваем в мисочке, солим, вливаем молоко и снова взбиваем.

Добавим сметану и тёртый сыр, всё перемешиваем.

Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к яично-молочно-сырной смеси. Снова всё перемешиваем, чтоб не осталось комочков. Тесто по консистенции похоже на блинное.

И нам осталось смазать форму сливочным маслом, вылить тесто в форму и равномерно распределить фаршированные помидоры. Время выпечки зависит от духовки. У меня на выпечку ушло 45 минут. За это время клафути заметно поднялся и зарумянился.

А вот и он... не то пирог, не то омлетик, не то запеканочка. В общем КЛАФУТИ закусочный! Остывая, серединка немного просела.

Перед подачей режем на порционные куски и по желанию украшаем зеленью. Приятного всем нам аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри
Описание: Клафути... обычно - десерт, а я решила сделать клафути-закуску. А закуска непростая, пожалуй, мини-дневничок. Почему? Идея фаршированных черри - от поварёнка Ляночки. Начинка в этих черри - творожок по рецепту Виолочки (Violl). И спасибо за огромную моральную поддержку Иринке (Игрушенька), Виолетточке и Аннушке (Anna_usa ) Итак...


Комментарии и отзывы

Замечательный клафути ! Сколько труда вложено ! Красиво и заманчиво ! Вы, молодчина !
Спасибо большое,Галиночка!!!
Вкусно и красиво!
Вероника,спасибочки!!!!
замечательный рецепт
Марианочка,спасибо большое!!!
Симпатично!
Спасибо-о-о-!!!!!!
Оксанушка, обалдеть какое замечательное блюдо у тебя получилось и мой творожок использовала за что тебе отдельная благодарность Умничка! Хозяюшка!
Тебе спасибо,Виолочка!!!!!
Оксаночка, замечательный рецепт
Светик,спасибо !!!
Очень интересный рецепт! У черри кожица нежная и выпекаться будет отлично, без отделения грубой шелухи. Обязательно испеку! Забираю в КК! Спасибо!
Леночка,спасибо большое!!
Вкусная красота!!!
Спасибо большое!!
Здорово! Это же сколько работы и умения надо вложить, чтобы потом всю эту красоту за 10 минут слопать!
Ингуля,спасибо большое! Хотя на самом деле не особо долго я занималась помидорками..Или так увлеклась,что не заметила ))) Меня дочь та-а-ак напугала,пока я над помидорками трудилась-уронила что-то на пол у меня за спиной с таким грохотом. я подумала,что фотоаппарат с холодильника.. Я от испуга так рыкнула,что мой ребёнок испарился с кухни в момент.
Фотоаппарат, как понимаю, цел? Ребенок в твердую форму вернулся?
да-а-а..всё на месте.Ни кто после моего рыка не пострадал это был всего лишь рулон пищевой плёнки.
Ответ для Kcuxen
Я когда занимаюсь рецептом, мои ходят мимо на цыпочках...
Огромная и кропотливая работа - фаршировка черри))) То, что это вкусно, у меня сомнения не вызывает))) Умничка)))
Наташечка,спасибо большое!!
Супер вкусняшка!!
Спасибо,Ксюшенька!!!
Ну ? я же говорила, что рецепт оценят по достоинству
Мне не столь важно название, главное- идея! Ну и затейница! Очень мило и, несомненно, вкусно. Я только что слопала шоколадный мусс, теперь прямо до слёз хочется вашего солёненького клафути
Мусс??? Шоколадный??? Махнёмся неглядя? Спасибо большое,Мариш, за добрые слова!!!!!
Махнёмся, а ещё лучше встретимся с клафути и муссом!
Согласна-а-а-а-а-а-!!!!
Отличный рецепт! Я встречала на французских сайтах закусочные клаффути, Ваш вариант им не уступает
Спасибо,АНюточка!!!
Оксаночка,вот интересно!Сколько перепробовала клафути,но закусочный вариант первый раз вижу!Очень заманчиво!Выглядит очень красиво и аппетитно!Очень подробный и понятный рецепт!
Мне очень лестны твои слова,Оксаночка, в мой адрес!Огромное тебе спасибо!Всегда обращайся,Оксаночка!Чем могу,непременно помогу!
Не сомневаюсь,Ириш!! Тебе спасибо!
Да уж работа проделана большая.Помидорки и сыр это очень вкусно ! Замечательный рецепт !
Спасибо большущее!!!!
молодчинка!!!!мне очень понравилось .особенно фаршированные помидорки вообщем браво!!!!
Ух-ты..ух-ты!!!! Спасибо большое!! Так приятно!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1394 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки