Да-да-да! Тот самый, любимый вкус с детства конфет "Коровка"! Нежные, сливочные, приготовленные из натуральных продуктов, они ни в какое сравнение не идут с магазинными. За рецепт огромное спасибо Антонине!!!
ДюдюкааПоваренок 4 уровня
- 1 августа 2014, 0:22
- 146951
Домашние конфеты "Коровка"
Ингредиенты для «Домашние конфеты "Коровка"»:
- Сливки (20%) — 100 мл
- Молоко сгущенное (цельное) — 3 ст. л.
- Сахар коричневый — 130 г
- Ванилин (на кончике ножа)
- Масло сливочное — 40 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1442 ккал |
белки
9.2 г |
жиры
75.7 г |
углеводы
183.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 400.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 21 г |
углеводы 50.9 г |
Рецепт «Домашние конфеты "Коровка"»:
-
Берём сливки, сгущёнку, сахар, ванилин. Сгущённое молоко, сливки и масло должны быть НАТУРАЛЬНЫМИ, без добавления растительных масел, иначе конфеты НЕ застынут!
-
Загружаем всё в кастрюлю с ТОЛСТЫМ ДНОМ!
-
Постоянно помешивая доводим до кипения, и убавляем огонь на минимум. (У меня на конфорке 6 делений - варю на "1")
-
Минут через 10, когда бурное кипение успокоится, добавляем сливочное масло. Не забываем постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.
-
Кипение должно быть, примерно, вот таким. От плиты далеко не отходим. За 10 минут до готовности я включила плиту на "2"
-
Увариваем до такой консистенции,
-
И сразу выливаем в конфеты в форму, застеленную пергаментом, смазанным сливочным маслом. Силиконовую форму можно не смазывать. Конфеты немного остужаем при комнатной температуре, а потом убираем в холодильник для застывания. конфетный блинчик разрезаем на порции.
-
Если конфеты в форму легли гладко, как на этом фото, значит они недоварены, будут слипаться после того, как их убрать с холода. Так что, лучше сразу перелить обратно в кастрюлю, и доварить. Чем дольше варите, тем твёрже они становятся. А мне и нравятся потвёрже, был и такой опыт.. даже сфотографировать не успела, на столько они были вкусными!
Угощайтесь, дорогие поварята! 
У меня представлен классический вариант,
но так же в конфеты можно добавлять мак, орехи, цукаты
Фантазируйте!!!
У меня представлен классический вариант,
но так же в конфеты можно добавлять мак, орехи, цукаты
Фантазируйте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2014 года Маргарита Сидорова #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Humanoid #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года тататима #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Светлана Владимировн #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Яичница с беконом #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года мисс #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Людмила Наумова #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года lema #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Елена11сто #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Елена11сто #
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Benga #
С кунжутом.... Буду своих мальчишек домашними конфетками кормить
1 августа 2014 года Дюдюкаа # (автор рецепта)
1 августа 2014 года Benga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: