• 5 августа 2014, 17:18
  • 1805

Куринное филе в панировке из смеси перцев

Рецепт: Куринное филе в панировке из смеси перцев

Очень нежное, сочное куриное мясо. Когда увидела этот рецепт подумала: "Да ну, какая странная идея!" А потом попробовала... и лучшего рецепта для филе по-моему нет.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куринное филе в панировке из смеси перцев»:

1

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Куринное филе в панировке из смеси перцев»:

Отделите белое мясо курицы от костей.

В чаше смешайте ингредиенты маринада. Горчица "Французская" с зернами

Мясо курицы поместите в маринад на 20 минут, один раз переверните.

Раздавите в ступке смесь перцев.
Мясо курицы извлеките из маринада, удалив излишки (пальцами)
Запанируйте мясо курицы в смеси перцев.

В сковороду налейте масло, разогрейте.
Включите духовку на 180 градусов

Обжарьте мясо курицы с двух сторон, по 1 минуте, до золотистого цвета.
Поставьте в духовку на 7-10 минут. В идеале температура внутри готового куриного филе 71 градус.

Вынуть из духовки, снять на тарелку, дать отстояться 5 минут.

Разведите крахмал в воде (50 мл).
Влейте в сковороду где жарилось филе маринад и разведённый крахмал.
Поставьте на слабый огонь до загустения.

Протрите соус через сито.
Скорректируйте вкус.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куринное филе в панировке из смеси перцев
Описание: Очень нежное, сочное куриное мясо. Когда увидела этот рецепт подумала: "Да ну, какая странная идея!" А потом попробовала... и лучшего рецепта для филе по-моему нет.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это точно, такая ням-нямка
Пробуйте
Мне кажется, вместо воды можно добавить в соус остатки маринада (уж очень вкусный, жаль выливать!). Очень аппетитная курочка!
Ну да, + вода. ЗАБЫЛА написать!!!!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1164 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки