Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

6 августа 2014, 20:12
9584

Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом

Рецепт домашнего хлеба в форме свертка-рулета для любителей выпечки типа французского багета, начинающих и занятых хозяек. Здесь не нужно участвовать в утомительном замесе и ожидать длительную расстойку. Через полтора-два часа можно подавать домочадцам вкусный хлебушек собственного изготовления.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом»:

Мука пшеничная / Мука (650-700 гр) — 650 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 11 г
Вода — 250 мл
Масло оливковое — 7 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3540.6 ккал	белки 64.7 г	жиры 128.2 г	углеводы 540.8 г
Порции
ккал 885.2 ккал	белки 16.2 г	жиры 32.1 г	углеводы 135.2 г
100 г блюда
ккал 321.9 ккал	белки 5.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 49.2 г

Рецепт «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом»:

Для опары перемешиваем в теплой воде дрожжи, примерно 100 г муки и оставляем смесь минут на 15-20.
Для большой семьи увеличиваем ингредиенты в 2-3 раза, иначе будет мало))
В просторную миску просеиваем муку. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Добавляем опару
Замешиваем тесто.
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут.
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. Смазываем оливковым маслом.
Сначала складываем боковые края к центру, затем – верхний и нижний. Полученный «конверт» еще раз раскатываем в прямоугольник изначального размера.
Свернув рулет, промазываем маслом по верхушке заготовки и даем «отдохнуть» перед выпечкой 25 минут.
Духовку нагреваем до 200 градусов, снизив температуру до 180 градусов, печем хлеб до сухой и подрумяненной корочки примерно 25 минут.
Готовый хлеб остужаем, накрыв салфеткой/полотенцем.
Под хрупкой корочкой нашего хлеба скрывается пористый мякиш. Можно сдобрить любимым джемом или медом и с молочком!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: хлебный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93133/]Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93133/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/06/08/821309_77426-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Рецепт домашнего хлеба в форме свертка-рулета для любителей выпечки типа французского багета, начинающих и занятых хозяек. Здесь не нужно участвовать в утомительном замесе и ожидать длительную расстойку. Через полтора-два часа можно подавать домочадцам вкусный хлебушек собственного изготовления.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Вода, Масло оливковое.
Тэги: хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/06/08/821309_77426-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом" title="Рецепт: Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт домашнего хлеба в форме свертка-рулета для любителей выпечки типа французского багета, начинающих и занятых хозяек. Здесь не нужно участвовать в утомительном замесе и ожидать длительную расстойку. Через полтора-два часа можно подавать домочадцам вкусный хлебушек собственного изготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93133/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом»:

Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Вода Масло оливковое

Тэги: хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 августа 2014 года ПантерРрочка #

Очень красиво и аппетитно!

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Катюша, спасибо)))))

6 августа 2014 года viktusia #

Хлебушек очень аппетитный!!!

Не отказалась бы от ломтика с медом и молочком!!!

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Леночка, спасибо. мне безумно приятно!!!

Угощайся))))

6 августа 2014 года asesia2007 #

аппетитный хлеб,мне понравилась идея сворачивать тесто в рулет

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Олеся, благодарю

Очень приятно!

6 августа 2014 года Oksunchik #

Хороший хлебушек

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо!!! Очень приятно!

6 августа 2014 года luneva_e #

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Спасибо

6 августа 2014 года Жужуня #

Аппетитный рулетик!

Видно хрустящий, а внутри мягенький. А когда горячий, вообще улёт!

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Любочка, да, я тоже горяченький люблю хлебушек))))

Спасибо за добрые слова!

6 августа 2014 года наташка1979 #

Какая красота и вкуснота!

Спасибо!

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Наташенька, и вам спасибо!))))

6 августа 2014 года avani #

Аленочка, шикарный хлебушек

7 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Светочка, рада, что понравился

Спасибо тебе!!!

6 августа 2014 года Pingvin72 #

Отличный хлебушек

Разрезик замечательный

6 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

6 августа 2014 года Gerardina #

Какой хлебушек! Лучше любого пирожного!

6 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Марана, благодарю)))

очень и очень приятно

6 августа 2014 года mzaharka #

Ах,вкусняшка,люблю хлебушек,грешна!

6 августа 2014 года Рыжая Лиса77 #

да кто ж его не любит-то...особенно свежевыпеченный...мммм

классный хлебушек.

....давно не ела беленький...

6 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо за добрые слова))))

Угощайся))))

6 августа 2014 года Рыжая Лиса77 #

Спасибо,Алёна

я вприглядку...с кофейком

6 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

↑Ответ для mzaharka

Маришка, спасибо тебе большое!!!

И я люблю ароматный и домашний хлебушек

6 августа 2014 года Алла 1976 #

Ах,вкусняшка,люблю хлебушек,грешна!

Аналогично!

6 августа 2014 года Sumina #

Чудесный хлебушек!

6 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Спасибо, Алиночка!!!

6 августа 2014 года alorikk #

Такой красавец, что сразу хочется откусить

Беру в КК и в ближайшие выходные испеку

6 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Лариса, большое спасибо!

Буду ждать ваших впечатлений от хлебушка!

6 августа 2014 года JeSeKi # (модератор)

Какой прекрасный хлебушек, Аленка!

6 августа 2014 года Алена Губанова # (автор рецепта)

Спасибо большое, Женечка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом

Ингредиенты для «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом»:

Похожие рецепты

Фокачча двух видов от Джейми Оливера

Хлеб ржаной "Курляндский"

Кабачковый хлеб

Ржаной хлеб на закваске по старинному русскому рецепту

Кунжутный хлеб

Мягкий батон на воде

Яблочный коричный хлеб

Пряничная французская выпечка

"Горный" хлеб

Фотографии «Домашний хлеб-рулет с оливковым маслом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!