• 14 августа 2014, 23:24
  • 99001

Торт "Радужный"

Рецепт: Торт Радужный

Приглашаю вас присоединиться к праздничному торту моих детей. Торт очень прост в приготовлении и, учитывая, что в нём такое количество сливок и маскарпоне, он улетает со стола намного быстрее, чем печётся. Угощайтесь на здоровье. Красители я покупаю в экологическом магазине с сертификатом и гарантией, что были созданы из натуральных продуктов.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Радужный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9326.1 ккал
белки
101.48 г
жиры
785.13 г
углеводы
469.14 г
100 г блюда
ккал
305.77 ккал
белки
3.33 г
жиры
25.74 г
углеводы
15.38 г


Рецепт «Торт "Радужный"»:

Наши ингредиенты на шесть бисквитных коржей. Должны быть комнатной температуры. Я сделал восемь коржей (на фото семь), два розовых, так как сынуля любит розовый кадиллак Элвиса, и из одного я ему вырезал машину, а второй он решил положить на торт

Две круглые формы диаметром 26 см - смазываем дно маслом и застилаем бумагой для выпечки (только дно)

Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивой пены.
В конце добавляем сахар - ложка по ложке, потом добавляем желтки (не прекращая взбивать).

Снижаем скорость миксера до минимума и добавляем перемешанную и просеянную муку с крахмалом.

Делим полученную массу пополам и добавляем выбранные красители.

Разливаем по формам и выпекаем при температуре 160*С около 20-25 минут (в зависимости от духовки) до сухой палочки.
Вынимаем из духовки и даём полностью остыть.
Операцию повторяем ещё два раза, до получения шести коржей. Если вы не запаслись шестью одноразовыми формами, то этот процесс чуть времени займёт.

Наши ингредиенты на крем. На фото только половина маскарпоне и сливок, так как половина уже перемешивалась в чашке миксера. :-)

Из двух лимонов выдавливаем сок, с третьего стираем цедру.

Сок лимона используем для пропитки.
Смазываем сразу все коржи, чтобы пропитались

500 мл сливок и 500 г маскарпоне (из холодильника) взбиваем миксером около 1-2 минут (осторожно, чтобы не перебить) до однородной массы.
В конце добавляем сахарную пудру и цедру.

Укладываем коржи, перемазывая кремом.

Получилось вот так.

Оставшиеся 500 мл сливок и 500 г маскарпоне взбиваем миксером, добавляя сахарную пудру, и обмазываем наш торт со всех сторон

Украшаем, кто как умеет. Я не мастер в украшениях и для своих детей на день рождения украсил так. Угощайтесь.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Радужный
Описание: Приглашаю вас присоединиться к праздничному торту моих детей. Торт очень прост в приготовлении и, учитывая, что в нём такое количество сливок и маскарпоне, он улетает со стола намного быстрее, чем печётся. Угощайтесь на здоровье. Красители я покупаю в экологическом магазине с сертификатом и гарантией, что были созданы из натуральных продуктов.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Радужный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вы конечно как папа просто молодец!!! но это ж столько красителей....как то боязно для деток 3х и 1го годика...?
Красители я покупаю в экологическом магазине, с сертификатом и гарентией , что были созданы из натуральных продуктов. Щас напишу об этом в рецепте, что бы не подумали, что я отравляю своих детей.
Ну тогда да, а у нас хороших красителей не особо где купишь...по этому не злоупотребляем, сейчас и так все дети аллергики...
Хотя конечно летом нет проблем с красителями, на даче куча всего, что может покрасить (свекла, перец, морковь, шпинат и т.д.) ну это ж столько возни... ну ради детей можно...
Для детей я всегда готов
Ответ для Ольга-Данцина
Я часто встречал на поворёнке поворят, которые советывали с каких продуктов делать цвета коржам.
Это я себя уговариваю... очень уж красивый торт, мои бы точно оценили и слупили, да еще с кремом... забираю в кк и испеку обязательно! Надо ж детей баловать...
Хватит только иметь красный, синий и жёлтый. Мешая их между собой можно получить оставшиеся цвета.
Я просто в восторге легком шоке,шикарнейший торт!!!!!! Представляю радость детей,самой при виде этого чуда хочется прыгать и хлопать в ладоши
Большое спасибо, мои дети всегда любят яркую выпечку и мороженное разных цветов.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3493 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки