Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня

18 августа 2014, 11:55
50852

Картофельный пирог с грибами и помидорами

Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Тесто

Начинка

Грибы (свежие или замороженные)
Лук репчатый — 3 шт
Сливки (нежирные) — 0,5 стак.
Помидор (небольшие) — 3-4 шт
Сыр твердый (немного)
Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1882.5 ккал	белки 61.4 г	жиры 70.2 г	углеводы 255.4 г
100 г блюда
ккал 140.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.2 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Грибы я специально не взвешивала, забыла, просто нарезала в мисочку среднего размера на глаз (у меня красноголовики, заранее отваренные).
Лук нарезать тонкими четвертькольцами.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и все вместе обжарить до испарения сока и легкой румяности.
Посолить и поперчить по вкусу.
Можно приправить молотым мускатным орехом. Всыпать муку, перемешать,
Влить сливки и потушить пару минут.
Поставить начинку остужаться.
Помидорчики очистить от кожицы, но это не обязательно.
Нарезать помидоры кружочками.
Яйца отварить.
Зелень мелко нарезать.
Картофель очистить и мелко нарезать.
Отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель подсушить, затем размять.
Добавить масло и яйцо, хорошо вымешать.
Просеять муку, добавить картофельное пюре
И замесить мягкое, податливое тесто консистенции мочки уха.
Форму d 26 см смазать маслом.
Тесто выложить в форму, равномерно распределить по дну и бортикам, наколоть вилкой и отправить в холодильник минут на 20.
Затем выложить на тесто грибную начинку,
Сверху натереть на крупной терке яйца,
затем посыпать зеленью.
По всей поверхности выложить кружочки помидоров
И посыпать тертым сыром.
На этой стадии можно пирог отправить в духовку. Но я же так вот просто не могу... Я немного украсила его, для чего заранее отрезала от теста небольшой кусочек, раскатала его, нарезала на полоски и выложила их на начинку.
Выпекать при 200*С в течение 35-40 минут.

Пирог можно есть в теплом и холодном виде. Очень вкусно с молоком.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак выпечка закуска

Вкусы: томатный грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93619/]Картофельный пирог с грибами и помидорами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/93619/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/18/53/832168_22627-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!

Ингредиенты: Картофель, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Грибы, Лук репчатый, Сливки, Помидор, Сыр твердый, Зелень.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный пирог с грибами и помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/18/53/832168_22627-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный пирог с грибами и помидорами" title="Рецепт: Картофельный пирог с грибами и помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/93619/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный пирог с грибами и помидорами

Невероятно сытный пирог. Настоящий полноценный ужин!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Картофель Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Соль Грибы Лук репчатый Сливки Помидор Сыр твердый Зелень

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельный пирог с грибами и помидорами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2014 года Puritos #

Пирог понравился всем в семье, а что надо еще хозяйке! Спасибо!

26 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Действительно, что еще надо хозяйке!!! Все сыты и довольны!!!

20 октября 2014 года MaLLLena #

вопрос по рецепту

Сделала. Все получилось, кроме теста. Так и не поняла какой консистенции оно должно быть? Вы его руками в форму уминали или раскатывали?

20 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я тесто особо не раскатываю, немного раскатаю, потом укладываю в форму и дальше растягиваю руками, формируя бортик. В общем-то, никогда никаких проблем не возникает.

21 октября 2014 года MaLLLena #

Тогда ясно. Просто подумалось, что оно идеально должно раскататься. Но пирог был вкусным. Спасибо большое)

21 октября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо!

28 сентября 2014 года Т-пушка #

Спасибо за вкуснятину!

Приготовила этот замечательный пирог.Словами не передать , какой он вкусный!

Обалдеть!Огромное спасибо за рецепт,буду готовить и не раз!

28 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за сердечный отзыв, мне очень приятно!!!

24 августа 2014 года IrikF #

Шикарная вкуснятина!

24 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

20 августа 2014 года белошвейка #

Ниночка, обалденный пирог

23 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Я рада.

20 августа 2014 года anna grishanova 94 #

Отличный рецепт, спасибо!

Правда у меня тесто в центре немножко подмокло, но на вкус пирог все равно был замечательный. Просто в следующий раз попробую сделать начинку посуше.

23 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за отчет!

20 августа 2014 года ivatanchik #

Спасибо за чудный рецепт! Вчера приготовила: муж оценил

Буду еще готовить

20 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень приятно, что вам удалось порадовать мужа!

19 августа 2014 года avani #

Нинуля, супер пирог

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

19 августа 2014 года zhanet 37 #

Мне тоже очень понравился рецептов,сейчас стоит в духовке.пришлю отчет!!!

спасибочки

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что все удастся...

19 августа 2014 года barska #

Смакота и красотААА!!!!!!

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Нусенька!

19 августа 2014 года Любава65 #

19 августа 2014 года Варваря #

ням ням, для таких пирогов нужно наверное что бы начинка была не сильно сочная? А то дно размокнет? или оно как и из обычного теста отлично запечется?

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вы аюсолютно правы. Иенно для этого в начинку добавляется мука, для вязкости. Корочка у пирога была хорошо запеченая, хрустящая, а тесто мягкое. Мне кажется, что, если делать дрожжевое тесто, вот оно может немного промокнуть. В любом случае, надо регулировать влажность начинки. Возможно не стоит сразу все сливки вливать. Ведь грибы тоже разные бывают, какие-то дают много сока, другие - меньше.

19 августа 2014 года Варваря #

спасибо учту когда буду готовить

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Удачи вам!

26 августа 2014 года Варваря #

спасибо

18 августа 2014 года Galchonok22 #

Замечательный и вкусный пирог

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

18 августа 2014 года LEONK1Z #

Очень понравился рецепт

Тесте (мука+пюре) заинтересовало, да ещё и с грибной начинкой мммммням

Так, что с меня отчёт

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я его обязательно дождусь! Спасибо!

19 августа 2014 года LEONK1Z #

Только раскидаюсь с делами и возбмусь

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Успеха!

18 августа 2014 года Алена Губанова #

Отличный рецепт!!!

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

18 августа 2014 года fashion0891 #

Спасибо огромное за прекрасный рецепт.

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за интерес.

18 августа 2014 года viktusia #

Замечательный пирог!

Забрала в свою КК!!! Спасибо!!!

Очень люблю такие пироги!

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что удалось вас порадовать!

18 августа 2014 года Floxx #

Прекрасный пирог ! Буду однозначно готовить ! Ваши рецепты на Поварёнке у меня самые любимые

Спасибо

19 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Мне очень приятно слышать подобные отзывы. Спасибо вам за верность!

18 августа 2014 года diana1616 #

Ниночка, как и всегда, восхитительный пирог!

18 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светик!

18 августа 2014 года golubga #

Шикарный пирог, аппетитный и красиво приготовленный, есть чему учиться!

18 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

С удовольствием поделюсь всеми своими секретами...

18 августа 2014 года golubga #

Спасибо,с удовольствием читаю и смотрю ваши рецепты

18 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо. Я рада, что могу принести кому-то пользу.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный пирог с грибами и помидорами

Ингредиенты для «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный пирог с грибами и помидорами»:

Похожие рецепты

Киш с курицей и сырной заливкой

Торт "Сантьяго"

Пирог с курицей и картофелем

Пирог с творогом и шпинатом

Ватрушка с ревенем

Гречневые пирожки с капустой

Ржаная галета с овощами

Пирог "Куриное суфле"

Галета с картофелем и курицей

Фотографии «Картофельный пирог с грибами и помидорами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!