Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат из моркови с сыром и орехами | Выпечка "Овечка" » |
Запеканка из форели с овощами
24 июля 2008, 22:13
Просмотров: 6988
Поварёнок 6 уровня
24 июля 2008, 22:13
Просмотров: 6988
Просмотров: 6988
Описание: Первоначально предполагалось форель банально пожарить в панировке, но пока дошла домой с рынка, возникла идея запечь рыбу с овощами, заливку решила делать на основе кефира, чтобы не отягощать блюдо лишними калориями.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Ингредиенты для "Запеканка из форели с овощами":
- Форель — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Кабачок — 0.5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Масло растительное — 100 мл
- Кефир — 400 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Специи
- Сыр колбасный — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1 стак.
Рецепт "Запеканка из форели с овощами":
|
Основные продукты |
|
Специи для рыбы и картофеля. |
|
Овощи помыть, почистить, порезать соломкой и по очереди обжарить на сковороде, добавив соль, перец и специи |
|
Форель помыть, отделить от хребта, который убрать в морозилку (для рыбного бульона), порезать на порционные кусочки. В муку добавить соль, специи для рыбы, перемешать и обвалять со всех сторон куски рыбы, обжарить на сковороде, выложить рыбу из сковороды. |
|
В освободившуюся сковороду выложить порезанный полукольцами лук, |
|
Картофель, |
|
Обжаренную рыбу |
|
И кабачки и помидоры, порезанные кольцами. |
|
Делаем заливку: в кефир добавляем яйца, соль, перец, специи. |
|
Трем на терке колбасный сыр прямо в заливку и тщательно все перемешиваем. |
|
Покрываем всю поверхность запеканки заливкой и посыпаем сверху панировочными сухарями, ставим в духовку на 40 минут при 200 град Цельсия |
Вынимаем из духовки ароматнейшую запеканочку и с удовольствием угощаем своих домочадцев!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ ТРАПЕЗЕ!!!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ ТРАПЕЗЕ!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: