Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке
  • 26 августа 2014, 17:12
  • 115485

Жидкая ватрушка в мультиварке

Рецепт: Жидкая ватрушка в мультиварке

Думаю, что даже тем, кто не любит творог, эта творожно-шоколадная выпечка придётся по вкусу. Ватрушка получается вкусной, нежной и красивой. По вкусу она гораздо интересней обычных сырников или запеканки. Ватрушка напоминает пудинг или творожное суфле. Заходите, угощайтесь!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Жидкая ватрушка в мультиварке»:

Шоколадное тесто

Творожное тесто

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2786.9 ккал 		белки
161.7 г 		жиры
131.4 г 		углеводы
241.7 г
Порции
ккал
348.4 ккал		 белки
20.2 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
30.2 г
100 г блюда
ккал
192.2 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
16.7 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Программа: выпечка (90 минут)

Рецепт «Жидкая ватрушка в мультиварке»:

  • Сначала приготовим творожную начинку. Если творог неоднородный, то лучше его протереть через сито. Добавить яйца, крахмал, сахар.

  • Взбить всё в блендере примерно минут пять. Масса должна быть жидковатой. Если творожное тесто получается густым, то добавьте 2-3 ложки сметаны.

  • Затем готовим шоколадное тесто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану.

  • Муку смешиваем с содой и какао-порошком.

  • Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты, замешиваем тесто. Добавляем растопленное сливочное масло.

  • Чашу мультиварки смазываем маслом, особенно хорошо промазываем бока. На дно кладём кружок пекарской бумаги для того, чтобы не было проблем с извлечением нашей ватрушки из чаши. Затем выливаем шоколадное тесто в чашу.

  • Теперь прямо по центру вливаем творожную начинку. Делаем это медленно и аккуратно. Она сама расползается в ровный круг.

  • Мультиварку включаем в режим "Выпечка" на 1ч 30 мин. Когда мультиварка закончит работу, отключаем её, но не открываем ещё 10-15 минут. Уточню - в моей мультиварке температура на Выпечке-120 градусов.

  • Затем достаём чашу из мультиварки и даём ей остыть 20 минут. С помощью чаши для варки на пару вынимаем ватрушку. Рецепт интересен ещё и тем, что до последнего момента не знаешь, какой получится ватрушка. Иногда шоколадный слой полностью закрывает творожную начинку, а иногда середина остаётся открытой.

  • Вот такая она получается в разрезе.

  • Угощайтесь, приятного чаепития!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жидкая ватрушка в мультиварке
Рецепт: Жидкая ватрушка в мультиварке

Думаю, что даже тем, кто не любит творог, эта творожно-шоколадная выпечка придётся по вкусу. Ватрушка получается вкусной, нежной и красивой. По вкусу она гораздо интересней обычных сырников или запеканки. Ватрушка напоминает пудинг или творожное суфле. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты для «Жидкая ватрушка в мультиварке»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Жидкая ватрушка в мультиварке» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Очень вкусная и симпатичная запеканка! Скажу сразу, что в "шоколадном" слое у меня вместо какао молотая черемуха и вместо сметаны кефир, а в творожное тесто добавила изюм и порезанные кубиками яблоки. Сахара положила немного меньше, на свой вкус. Делала на половину порции. Ватрушка очень хорошо поднялась, но при остывании опала, как и все мои творожные запеканки. Но все равно вкуснятина получилась. Спасибо большое автору, буду готовить и рецепт рекомендую всем любителям творога!
И Вам спасибо за доверие к рецепту!
↑Ответ для kapitonchick
Лена, ну и что ты наговариваешь на свою ватрушку , по-моему она пышная и высокая . Ватрушки и обязаны немного опадать, такая их сущность.
Да не пышная, сильно осела. Но вкусно все равно.
А сколько в ней сантиметров в высоту?
Ой, Света, давно уже пекла, наверное, около 3 см. Кажется, делала на полпорции. Я когда открыла мультю, ватрушка была раза в два выше и осела прямо на глазах. Потом при остывании еще немного осела.
Но выглядит она высокой. Я считаю, что запеканка будет по высоте в готовом виде не больше, чем уровень массы до запекания. Мне, кажется надо ориентироваться на это. Поэтому брать полпорции не стоит. Наоборот, чем меньше диаметр формы, тем выше будет запеканка в готовом виде. Поэтому не имеет значения на сколько она поднимается, разве, что ты добавишь много манки, тогда она останется на том уровне, на который поднимется, но мне такие запеканки не нравятся. А творог, поднявшись, как зафиксируется? Конечно он опустится, но не ниже , чем был. Если, взять форму 20 см и полную порцию, то запеканка точно будет высокой, а форма мульти у нас широкая, а ты ещё и полпорции берёшь.
Ты права, творог не зафиксируется. Кстати, наверное, для таких запеканок надо брать пастообразный творог, он нежнее и запеканка получится более воздушной. Я не разу не пробовала с пастообразным.
Проще сходить в детский садик и у них спросить, или в общепит, если сейчас это где-нибудь готовят.
В садике в запеканку кладут много манки и масла, и творог пожирнее берут. Но дети, как правило, запеканку не любят.
Творог предпочитаю только нормальной жирности, обезжиренный творог бесполезен, кальций не усваивается. А в садике правильное питание, разработанное врачами-диетологами, я помню тоже не очень любила запеканку, потому что она была несладкая.
Не так уж он и бесполезен, в твороге много белка. А в садике воспитатели жалуются, что наши современные дети, привыкшие к колбасе и прочей гадости, отказываются от "правильного питания, разработанного диетологами". Моя дочь, например, предпочитает магазинное печенье моему, состряпанному из натуральных продуктов. Увы!
Да, это бич нашего времени, детей сложно перестроить на полезное, где-то, когда-то мы упустили этот момент, а теперь, чем дальше, тем хуже. Попробуй найти, что-нибудь заменяющее печенье, но более полезное, я, например, печенье очень редко покупаю и редко пеку. А что касается белка, то он во многих продуктах есть, но творог мы едим из-за кальция, а детям он необходим.
Очень вкусная запеканка! Самая вкусная, на мой взгляд из всех творожных! Вместо сметаны в тесто добавила кефир, так как сметаны не было. Все получилось.,
Спасибо за фото,очень красивая получилась ватрушка.
Скажите, если ватрушку выпекать в духовке, то при какой температуре и сколько примерно по времени? Спасибо.
Я сама в духовке не пекла,почитайте первые комментарии,девочки выпекали кажется при 175-180,1час.
Огромное спасибо за рецепт! Творожная масса у меня вышла густовата, очень волновалась, что же получится. Но все вышло замечательно. Очень нежно, шоколадно и вкусно. Мои мужчины удивлялись, как так интересно получилось)))закаазали делать почаще. Фото конечно не очень, с телефона
Муж обожает эту ватрушку) Как только в доме появляется творог... "А ватрушку приготовишь?"
Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно)
Уже печется ватрушечка, так просто и быстро, запах неимоверно вкусный, бедный мой кот сходит с ума, бегает по кухне и нервно тянет носом Как приготовится, остынет-будем наслаждаться, и коту тоже перепадет кусочек за стойкость Потом добавлю отчетик (заглянула в мультю, шоколадом не затянуло, а по мне и так будет вкусно, спасибо вам.
И Вам спасибо!
Слепила! Вещь! спасибо!
Красиво!
Огромная благодарность за такой чудесной рецепт ватрушки. Доступные продукты, приготовление без заморочек, а в результате вкуснющая выпечка, которую не стыдно подать и на праздничный стол самым взыскательным гостям.
Спасибо за фотоотчёт,очень красивая ватрушка.
Пака разобрались уже кусочек унесли. Ну очень понравилось
Спасибо за фото
Хотела фото выставить но к сожалению не могу разобраться где это можно сделать
Под, фотографии от кулинаров" написано-добавить свою фотографию к блюду,кликнете,и можете добавлять.Но для этого надо быть поварёнком 1 уровня.
Спасибо за рецепт. Ну очень вкусно.
Все получилось! Очень, очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо
Вкусно. Очень. У меня в активе уже была парочка вариантов ватрушек , этот будет любимым. Несомненно!
Спасибо
Получилась как на фото и очень вкусно
Спасибо за прекрасный рецепт! Пекла уже два раза, но в духовке. Очень вкусно!
↑Ответ для lisay olga
Добрый день! На скольких градусах пекли в духовке? Открывать наверное нельзя?
Здравствуйте. Я пеку, как мама учила, включаю на полную мощность. Потом, когда почувствуется запах выпечки, делаю самый маленький. И допекаю до готовности.
↑Ответ для Juliartf
Открываю, смотрю когда уже маленький огонёк. (газовая духовка). Получалось всегда.
Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно получилось)) Мне особенно понравилось творожное тесто: нежное, мягкое, воздушное) Выпекалась в духовке, отлично пропеклось)) Только не оказалось дома кисломочки, пришлось молоко налить, а соду разрыхлителем заменить. Все равно вкусно!!!)) Но теперь надо купить сметану и сделать по рецепту) И да, я в белое тесто вместо крахмала муки добавила. Простите за отсебятину. И еще раз огромное спасибо за рецепт такой вкусной выпечки!
Замечательный рецепт! Несмотря на то, что у меня наверно тесто получилось густоватым и не накрыло творожную массу, на вкусе это конечно не отразилось! Объедались на завтрак всей семьей. Подавала с апельсиновым вареньем. Огромное спасибо за восхитительный рецепт!
Спасибо за фотоотчёт!
Большое спасибо за рецепт! Почитала комментарии и взяла больше какао с щепоткой соли, половину сметаны заменила кефиром. Себе добавила кислинку на гарнир, остальным - домашнее мороженое. Получилось замечательно. Сразу после выпечки серединка была как будто сырая, но все идеально застыло, когда постояло.
Кстати, выпекала 1 час на режиме "Выпечка". Panasonic
↑Ответ для momono
Большое спасибо за фотоулику,готовьте на здоровье.
↑Ответ для momono
Шикаааарная ватрушечка получилась Очень аппетитно
Спасибо!
↑Ответ для momono
Ох, какая красотища !..
А вкуснотища какая была! )
Дразнитесь, да ?
Агитирую к активным действиям! Увидела ваш комментарий, вспомнила про ватрушку и сама решила снова приготовить!
а соду уксусом гасить не надо? всегда переспрашиваю,а то был печальный опыт
не надо
благодарю
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"
Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки