Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 сентября 2014, 0:14
  • 36803

Пирог с грибами и тыквой

Рецепт: Пирог с грибами и тыквой

"Торта паулиста". Этот рецепт пришел к нам из далекой Бразилии. Звучит очень заманчиво, а на самом деле – это обыкновенный пирог с грибами и тыквой. Я была удивлена, когда не нашла этого рецепта на сайте, ведь Торта Паулиста – известнейший рецепт бразильской кухни. Блюдо из серии быстрых и не займет много времени, а приятный пикантный вкус, надеюсь, не оставит вас равнодушными.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с грибами и тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1728.3 ккал 		белки
60 г 		жиры
112.8 г 		углеводы
132.2 г
100 г блюда
ккал
140.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «Пирог с грибами и тыквой»:

  • Духовку включить на 200*С.
    Смазать маслом одну небольшую форму для запекания (у меня квадратная, 21 х 21 см) или две маленькие формы.
    Тыкву очистить и нарезать маленькими кубиками.
    Грибы очистить и нарезать тонкими пластинками.
    Масло растопить.

  • Смешать тыкву с грибами в форме для запекания, обвалять в сливочном масле и посыпать солью и перцем.

  • Запекать 15 минут.
    Пока все еще горячее, добавить чеснок и травы и хорошо перемешать. Свежего орегано у нас днем с огнем не сыщешь, заменила сухим.

  • Яйца взбить с оливковым маслом, влить молоко и перемешать.

  • Просеять муку с разрыхлителем и снова перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

  • В последнюю очередь вмешать натертый на мелкой терке сыр. Тесто приправить по вкусу.

  • Торта паулиста пекут двумя способами: 1 - тесто выливается на начинку; 2 - начинка выкладывается на тесто.
    Я решила их объединить. Выложила большую часть начинки на дно формы.

  • Сверху вылила тесто, разровняла его,

  • А на тесто разложила оставшуюся начинку.

  • Выпекать пирог в течение 30-35 минут, пока хорошо не зарумянится.


Готовый пирог остудить, а затем извлечь из формы.


Боже, какой же сумасшедший аромат стоял в квартире, когда пирог сидел в духовке!!!


Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка завтрак обед пирог

Вкусы: овощной грибной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с грибами и тыквой
Рецепт: Пирог с грибами и тыквой

"Торта паулиста". Этот рецепт пришел к нам из далекой Бразилии. Звучит очень заманчиво, а на самом деле – это обыкновенный пирог с грибами и тыквой. Я была удивлена, когда не нашла этого рецепта на сайте, ведь Торта Паулиста – известнейший рецепт бразильской кухни. Блюдо из серии быстрых и не займет много времени, а приятный пикантный вкус, надеюсь, не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты для «Пирог с грибами и тыквой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с грибами и тыквой» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт!! Это просто безумно вкусно! У меня правда не получилось приготовить точно по рецепту, пришлось по ходу дела импровизировать: свежие грибы заменила на сушеные, размолов в порошок, к тыкве (недозрелая оказалась , больше на кабачок похожа по вкусу) добавила еще лук-порей (боремся с урожаем) . Взяла 1 яйцо и 2 белка (остались лишние), и забыла разрыхлитель.
Вы правы, аромат умопомрачительный стоял, все домашние сбежались узнать, что же там такое в духовке.
Буду готовить часто, однозначно!
Спасибо большое за подробный отчет! Очень рада, что пирог понравился. Эх, мне бы побороться с таким урожаем. Я лук-порей покупаю в супермаркете по бешеной цене. Но, ничего не могу поделать, очень его люблю.
Затеяла сегодня два ваших пирога с тыквой - этот и "Сударыню", использовала две трети тыквы. Первый уже попробовали. Судя по всему, как только второй достану, надо сразу повтор с грибами ставить, а то опоздавшим ничего не достанется Не устаю благодарить Вас за замечательные рецепты, спасибо еще раз
Большое спасибо за доверие, это очень приятно! Рада, что пирог с грибами вам понравился, а в "Сударыне" я не сомневаюсь!
Получилось очень вкусно и очень красиво, большое спасибо. Я, правда, забыла добавить сыр в тесто, и потом просто посыпала им пирог сверху, из-за чего его назвали тыквенной пиццей. Делала двойную порцию на большую компанию, не осталось ни кусочка! Даже рецепт сразу попросили.
Спасибо большое за чудесный отчет! Очень приятно было его читать!
Впечатление двоякое. На вкус интересно, но по виду больше похоже на домашнюю пиццу - почти не поднялся, хоть и по рецепту все делала( только грибы лисички)
Все хорошо у вас получилось. У меня пирог тоже не слишком высокий. Спасибо за отчет!
Примите благодарность за замечательный рецепт! Очень понравился пирог! Сочетание тыквы с грибами - понравилось настолько, что буду делать отдельным блюдом Прекрасный рецепт для зимы. Быстро, просто и невероятно вкусно (правда выпекался в моей духовке почти час). Вчера вечером сделала - сегодня не осталось даже кусочка сфотографировать
СПАСИБО!
На здоровье! С удовольствием прочитала ваш отчет! Очень рада, что пирог пришелся ко двору! Спасибо большое!
Доброго времени суток! Вопрос - обвалять в сливочном масле - масло растопить? И еще моя больная тема - сколько соли - обычно меряю чайной ложкой - одной хватит? Или меньше? Больше? Все же тыква сладковата... Заранее спасибо.
Ну, так ведь все расписано: сначала (1-е фото) масло растопить. Затем - 2-е фото - обвалять. Ну, обмакнуть. Насчет соли и перца, не могу вам помочь. Не меряла. Посыпала на глаз. Уж, простите. Готовила давно, не помню.
К тыкве почему-то у меня не особая любовь, но в ней столько витаминов, а тут свекровь передала тыкву, думала что делать с ней и как говорится - на ловца и зверь бежит))) то есть попался рецепт Ваш, решила надо попробовать, оказалось не зря. всё получилось и очень вкусный, спасибо)
Я очень рада, что вам понравилось, ведь, честно говоря, пирог этот на любителя... любителя тыквы
Очень вкусно! Правда в моем исполнении получилась скорее запеканка))) Но я очень довольна результатом! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
Нина, спасибо за хороший рецепт! мне понравилось сочетание - тыква и грибы.. а мальчики мои есть не стали(( ну никак им тыкву не сделать, что бы понравилась..рецепт хороший и простой, яркий и оригинальный - сейчас самый сезон его готовить1
Машенька, спасибо большое за чудесный фотоотчет! Очень аппетитно! Я рада, что тебе понравилось!
↑Ответ для Мария Лагойкина
Здравствуйте! А Вы не пробовали суп-пюре из тыквы? Мой муж тоже не любит тыкву, приготовила овощной суп-пюре, в тарелку уже можно добавить мяско, чечевицу и сухарики. Съел, казал, очень вкусно) Секретный ингредиент не стала выдавать))
Я тоже хотела это посоветовать!
↑Ответ для safedinova elvina
Это, как история с моей внучкой. Она не есть почки. Ну, якобы не ест. Она так считает. Но с огромным удовольствием наворачивает рассольник с почками. Всё потому, что она свято верит, что там шампиньоны. Мы её не разубеждаем
Как здорово
На первом кусочке не поняла понравилось мне или нет, решила съесть второй и понеслась оторваться не могу! Очень вкусно! Ваши рецепты не перестают радовать! Спасибо!
Я очень рада. Спасибо большое за чудесный комментарий!
Очень вкусно! Готовится быстро, легкое и полезное блюдо. Рекомендую всем!!!
Большое спасибо! Я рада, что вам понравилось!
Испекла, вкуснотища!!! Тесто наливала сверху, показалось маловато, все не пропиталось. Правда я тыкву не взвесила,может больше было.Буду готовить неоднократно, спасибки!
Мариночка, я так рада! Спасибо большое за чудесный отчет!
При какой температуре выпекать, подскажите, пожалуйста)))
При какой температуре выпекать, подскажите, пожалуйста)))
↑Ответ для hvitasss
Температура стандартная. Я выпекаю при 180*С. Однако, у каждой духовки свой норов, смотрите по своей.
Очень люблю тыкву, забрала в КК, буду готовить в сезон тыквы.
Удачи! Надеюсь, что понравится.
Это был чистой воды эксперимент, привлекло название.
Не пожалела ни разу. Готовила неоднократно, в том числе к праздникам, на стол. Торт нарядный, вкусный, нежный. Пробуйте, экспериментируйте, не пожалеете!
Большое спасибо за прекрасный сытный рецепт на все случаи жизни!
На здоровье! Очень рада, что рецепт у вас прижился.
Даже для тех, кто тыкву не любит. Очень понравилось!
Ой, спасибо, очень рада.
Нам очень понравилось, спасибо!
На здоровье, я очень рада.
я еще не пробовала, но запахи стоят по кухне божественные. Я не добавляла сыр, чтоб подеетичней было. Увеличила кол-во чеснока и добавила карри. Запеченная тыква со всем этим была сама по себе уже вкусная, при чем я вообще не любитель. Теперь надо хоть чуть-чуть набраться терпения, пока остынет
Спасибо! Надеюсь, что разочарования не наступило...
вкус еще лучше, чем запах . Завтра опять буду делать, т.к. тыква осталась. Мы с мужем всю порцию на двоих съели. Вам 5 звезд за рецептик
О, спасибо! Я так рада! Очень-очень рада
Ниночка,буду готовить!С тыквой соленую выпечку ни разу не пробовала.У Вас так аппетитно представлено,не удержусь!
Очень надеюсь, что понравится!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"

Каркасный дом с 3 спальнями V249 "Миссури"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки