Свиные ушки с красной фасолью, овощами, оливками и копчёными колбасками. На первый взгляд может показаться сложно. Но это не так, всё очень просто! В итоге мы получаем шикарное блюдо, насыщенное цветом и вкусом! Оно прекрасно подходит для обеда или ужина, на первое или второе, кому как понравится)) Настоятельно рекомендую приготовить!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 5 сентября 2014, 1:23
- 4534
Свиные ушки с красной фасолью
Ингредиенты для «Свиные ушки с красной фасолью»:
- Субпродукты (свиные уши) — 2 шт
- Фасоль консервированная (красная в собственном соку) — 1 бан.
- Оливки зеленые — 0,5 бан.
- Колбаски (копчёные) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (средних) — 4 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый — 5 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев (+ 1 ч.л. красного сладкого перца) — по вкусу
- Зелень (по веточке петрушки и базилика)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4877.1 ккал |
белки
354.3 г |
жиры
328.8 г |
углеводы
128.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 3.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 500 Ватт
Программа: тушение (2 минут)
Рецепт «Свиные ушки с красной фасолью»:
-
Вымачиваем свиные уши в воде (я делаю это на ночь), если нет времени то хватит и пару часов. Затем моем, чистим и удаляем всё что нам не нравится. Нарезаем соломкой.
-
Кладём уши в чашу мультиварки, заливаем небольшим количеством воды, только чтобы они были покрыты, добавляем лавровый лист и душистый перчик горошком. НЕ солим! Выставляем режим "тушение", время 2ч30мин.
-
Пока наши ушки тушатся, мы подготовим овощи: болгарский перец режем соломкой, лук полукольцами, оливки пополам, чеснок раздавить ножом и мелко нарезать.
-
Красивые, спелые помидоры разрезать пополам и...
-
... натереть на мелкой тёрке, оставляя кожуру.
-
Я жидкость от фасоли слила (у нас достаточно будет бульона и томата).
-
После начала тушения ушек прошло 1ч50мин, открываем мультиварку и загружаем в неё: болгарский перец, лук, оливки, фасоль, тёртые помидоры, солим и перчим по вкусу. Закрываем и продолжаем тушить.
-
Тем временем нарезаем колбаски (я брала подкопчённые "охотничьи") кому как вздумается (кружаликами, соломкой или как я - наискосок).
-
Через 20минут после овощей добавляем колбаски.
-
Петрушку и базилик мелко рубим.
-
За пять минут до готовности добавляем зелень и чеснок. Всё, наше блюдо готово! Аромат у него просто потрясный!
Сытное, вкусное, с насыщенным цветом и вкусом, первое или второе блюдо, кому как понравится его кушать! 
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаём к столу! 
Приятного аппетита!
И вкусного настроения! 
Разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаём к столу!
Приятного аппетита!
И вкусного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2014 года suliko2002 #
5 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года suliko2002 #
5 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года мисс #
5 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
Шикарное блюдо получилось!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: