Дорогие поварята, сегодня приглашаю Вас на чашечку чая с невероятно вкусным и ароматным пирогом. Три вида томатов, приготовленных с соевым соусом, травами и перчиком на тонком рассыпчатом тесте. Попробуйте - и Вы не пожалеете!
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 9 сентября 2014, 15:52
- 7957
Томатный пирог
Ингредиенты для «Томатный пирог»:
Тесто
- Мука цельнозерновая — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Вода (ледяная) — 9 ст. л.
- Розмарин — по вкусу
Начинка
- Соль
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Соевый соус (соевый соус для жарки Kikkoman Sukiyaki) — 3 ст. л.
- Лук-шалот — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец чили — 1 шт
- Тимьян — по вкусу
- Томаты в собственном соку (протертые) — 300 г
- Помидор — 4 шт
- Помидоры черри — 2 горст.
- Моцарелла — 60 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3219.8 ккал |
белки
64.7 г |
жиры
218.2 г |
углеводы
253.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Томатный пирог»:
-
Сначала займемся тестом.
Для этого растираем холодное сливочное масло до крошки с мукой и мелко порезанными листьями розмарина и с помощью ледяной воды замешиваем эластичное тесто. -
Оно должно быть податливым, но не липнуть к рукам. Убираем тесто в пленку и в холодильник на под часа.
-
Помидоры надрезаем крест на крест, заливаем кипятком минуты на 2-3, снимаем шкуру и нарезаем кружочками.
-
Мелко режем лук, чеснок и перец.
-
Немного пассеруем на оливковом масле, добавляем протертые томаты, тимьян, соевый соус для жарки Kikkoman Sukiyaki (он здесь просто ИДЕАЛЕН!) и увариваем до густоты несколько минут.
-
Включаем духовку на разогрев до 200гр.
В это время достаем тесто и раскатываем его в прямоугольник примерно 20х30см, делаем небольшие бортики, накалываем тесто вилкой. Сверху намазываем томатную начинку, укладываем нарезанные помидоры и разрезанные на 2 части черри (очень эффектноо использовать помидоры разного цвета). Сверху немного тертой моцареллы, оливкового масла, соли и тимьяна - и отправляем пирог в духовку минут на 35-40.
Готовый пирог смазать оливковым маслом. Подавать в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита
ЗЫ: подсмотрено у Чадейки и немного адаптировано под мой вкус.
Приятного аппетита
ЗЫ: подсмотрено у Чадейки и немного адаптировано под мой вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2014 года МурКатеринка #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года mariana82 #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Таш #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Таш #
9 сентября 2014 года Nata-987 #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Людмила НК #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года chsf21 #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года chsf21 #
9 сентября 2014 года Esenija #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Elea #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Alena1Alena #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года гурман1410 #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года MARLEN #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года КИС-КИСС #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Seagull_L #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Лепачка #
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
9 сентября 2014 года Лепачка #
9 сентября 2014 года Katya C #
Даша,5+
9 сентября 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: