Еще один замечательный рецепт, обнаруженный мной у блогера Андрея Рудькова. Очень вкусные маффины! Даже не знаю, что еще можно про них сказать.. Да что тут говорить - надо пробовать!!! Чашечку домашнего капучино, а ребетенку кружечку молока.. По маффину и утро удалось на все 100%
девочка с плееромПоваренок 7 уровня
- 13 сентября 2014, 14:31
- 5405
Эталонные маффины
Ингредиенты для «Эталонные маффины»:
- Хлопья овсяные (Мистраль) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Мука цельнозерновая — 75 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Груша (крупные) — 2 шт
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное — 60 г
- Йогурт (натуральный или кефир) — 230 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Семечки подсолнуха (или орехи по вкусу) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3325.1 ккал |
белки
85 г |
жиры
153.1 г |
углеводы
406.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 31.3 г |
Рецепт «Эталонные маффины»:
-
Ставим разогреваться нашу духовку до 180 градусов.
Пока она греется займемся тестом! Счастье в том, что для приготовления этих маффин нам не потребуется миксер, все легко делается ложкой и поэтому мы никого не разбудим звуками.. Только запахом готовой выпечки!
Но это я отвлеклась...
Смешиваем 2 вида муки, овсяные хлопья, разрыхлитель, сахар, мускатный орех и корицу, соль -
Кстати, для приготовления этих маффи я использовала традиционныйгеркулес фирмы Мистраль
-
Затем в сухую смесь добавляем растопленной сливочное масло, йогурт, яйца и натертые на крупной терке груши (предварительно очистите их от кожицы и семян), семечки (или орехи дробленые).
Все тщательно перемешайте. -
Поскольку готовила я эти маффины впервые, для выпечки я использовала разные способы.
Самый удобный - воспользоваться бумажной "юбочкой", если таковой не имеется берите невысокие формочки для кексов.
Тесто в каждую формочку наливаете почти до верха.
Выпекаете в разогретой духовке 25 минут (до золотистого цвета) -
Выньте из духовке, дайте остыть.
Вот с такой чудесной структурой маффины у нас получаются!!! -
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2014 года Светусенька #
[+3]16 ноября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
15 сентября 2014 года гурман1410 #
15 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года elena25091963 #
14 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года Ninzonka #
14 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
14 сентября 2014 года asesia2007 #
14 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Аня Бойчук #
13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Аня Бойчук #
13 сентября 2014 года Людмила НК #
13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Катуша #
13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года лялич #
13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Ирушенька #
13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года mtata #
13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года Лепачка #
13 сентября 2014 года девочка с плеером # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: