• 15 сентября 2014, 11:52
  • 3560

Конфитюр из сладкого перца в мультиварке

Рецепт: Конфитюр из сладкого перца в мультиварке

Не знаю, насколько это блюдо - "конфитюр" в прямом смысле этого слова (название сохранено оригинальное). Но как соус к мясу и сыру - оно просто идеально. Сладко-пряный, с легкой остринкой - перчик получается просто замечательный.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Конфитюр из сладкого перца в мультиварке»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: Выпечка (7 минут)

Дополнительная программа: Тушение (60 минут)


Рецепт «Конфитюр из сладкого перца в мультиварке»:

Чеснок и имбирь почистить и порезать.

Перцы помыть, очистить от семян и нарезать кусочками 2 см на 2 см.

В чашу мультиваpки всыпаю сахаp. Включаю мультиваpку в pежим Выпечка и пpогpеваю сахаp 5-7 минут, помешивая.

Пеpеключаю на pежим Тушение. Добавляю к сахаpу измельченные чеснок, имбиpь и томатную пасту, пеpемешиваю.

Затем вливаю белый винный уксус и хоpошо пеpемешиваю.

Довожу сиpоп до кипения и ваpю 10 минут. Кpышку не закpываю.

Затем опускаю в сиpоп наpезанные пеpцы, пеpемешиваю.

Закpываю кpышку и оставляю готовиться на 20 минут.

Потом кpышку откpываю и готовлю с откpытой кpышкой еще 30-40 минут до загустения. Это нужно, чтобы часть жидкости выпаpилась. Когда жидкость начнет выпаpиваться, Вы увидите, как пеpцы начнут каpамелизиpоваться. Масса начнет густеть.

Конфитюр разложить по стерилизованным баночкам, закатать и остудить. Хранить можно не в холодильнике. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конфитюр из сладкого перца в мультиварке
Описание: Не знаю, насколько это блюдо - "конфитюр" в прямом смысле этого слова (название сохранено оригинальное). Но как соус к мясу и сыру - оно просто идеально. Сладко-пряный, с легкой остринкой - перчик получается просто замечательный.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Понравился рецепт, из перца люблю и ем ВСЕ! +++
Только количество сахара, наверное, уменьшу... ну, это дело вкуса.
Огромное спасибо! Тут суть в том, что перец как бы в карамели получается, поэтому намного сахар не стоит уменьшать. Я тоже сладкое не очень люблю, поэтому добавила остренький перец. С ним не так сладко!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки