Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 16 сентября 2014, 15:02
  • 68529

Брауни с семечками, кунжутом и финиками

Рецепт: Брауни с семечками, кунжутом и финиками

Здоровый заменитель всего сладкого. Гуляя по зарубежным кулинарным сайтaм, я всё чаще нахожу рецепты без сахара, без глютена, для сыроедов и вегов. Идеальный рецепт, не рецепт, а чистая, здоровая энергия в одном кусочке. 15-20 минут и вы уверены, что ваши дети едят здоровую пищу.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Брауни с семечками, кунжутом и финиками»:

Топ

Основа

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6529.5 ккал 		белки
179.7 г 		жиры
438 г 		углеводы
463.6 г
Порции
ккал
1088.3 ккал		 белки
30 г		 жиры
73 г		 углеводы
77.3 г
100 г блюда
ккал
476.6 ккал		 белки
13.1 г		 жиры
32 г		 углеводы
33.8 г

Рецепт «Брауни с семечками, кунжутом и финиками»:

  • Kунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

  • Семена подсолнечника обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

  • Финики освободить от косточек.

  • В чаше блендера соединить кунжут, семечки, финики, мёд, соевый соус Киккоман (сладкий).

  • Добавить какао или кэроб.

  • Взять комок получившейся смеси, вымесить её в оставшихся семечках и кунжуте.

  • Форму выложить пергаментной бумагой, выложить смесь на бумагу и примять пальцами, распределяя по форме.

  • Шоколад растопить в СВЧ печи или на водяной бане.

  • Растопленный шоколад распределить по "тесту".

  • Посыпать фисташками.

  • Поставить в морозильник на 15 минут для застывания.

  • Застывшие брауни нарезать на куски.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + K". Десерты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт конфеты

Вкусы: шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Брауни с семечками, кунжутом и финиками
Рецепт: Брауни с семечками, кунжутом и финиками

Здоровый заменитель всего сладкого. Гуляя по зарубежным кулинарным сайтaм, я всё чаще нахожу рецепты без сахара, без глютена, для сыроедов и вегов. Идеальный рецепт, не рецепт, а чистая, здоровая энергия в одном кусочке. 15-20 минут и вы уверены, что ваши дети едят здоровую пищу.

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Брауни с семечками, кунжутом и финиками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Брауни с семечками, кунжутом и финиками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
спасибо! отличный рецепт для похода в школу!
Как же аппетитно выглядит,прям слюньки потекли. Интересно, а можно чем то заменить соевый соус? Очень хочется сделать,но вот соуса у нас не видела,что бы продавали. Соленый есть,а сладкого почему то нет.Я даже не знала,что такой вообще существует.
Спасибо! Добавьте обычный, они похожи, просто в сладком содержание сахара больше, но он тоже солёный. Соевый соус в этом рецепте выступает как катализатор вкуса, единственное, чем можно его заменить, это кристаллами морской соли. В идеале, конечно, соевый соус.
Спасибо за ответ,попробуем сделать,но перед этим посмотрю повнимательней в магазинах соус,вдруг просмотрела.
О...... Супер!!! Беру в свою кулинарную книгу,обязательно сделаю!!!!! Спасибо!!!! Я как раз худею,но сладкого так хочется, а здесь все диетическое,и мои любимые ингридиенты)))
увы, всё очень калорийное, мне очень жаль. Такие штучки вы сможете съесть только утром до 12, при условии, что после 12 будете придерживаться раздельного питания. Только в этом случае вы сможете сбросить вес.
Все нормально,при моей нагрузке я могу есть все,что хочу))))
↑Ответ для Dania Happy
Спасибо большое за рецепт,обязательно сделаю!!!
Вот только сладкий соус тоже не видела, просто не обращала внимание. Буду искать))
извините но это далеко не брауни
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT-vG6MVazV5Sm76dTspz3x1at3zg9S-Um1nWI8tIjtsaYn_3Az

это утверждение к англичанам, пожалуйста.
Спасибо оооооогромное автору за шикарный рецепт: быстро, вкусно, красиво! Приготовила и удивилась: все ингредиенты сбалансированы по количеству, вкусовым качествам и самое важное: без искусственных примесей, консервантов-красителей с умеренно сладким вкусом за счет меда!!!! Ставим автору +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ , желаем удачи в конкурсе!
Елена, спасибо большое за добрые слова! Я рада, что вы оценили рецепт , он, действительно, стоит внимания. Обратите внимание на тот факт, что шоколад для поливки можно приготовить самой из кэроба или какао, как уместно предложила Ольга Вольвак .
Данечка ( простите великодушно, но мы не знаем Вашего имени), спасибо еще раз от нашей семьи и друзей, угостившихся Вашим шикарным блюдом! Наше общее мнение: нет АБСОЛЮТНО здоровых людей, но это вовсе не значит, что ВСЕМ необходимо садиться на диету и заменять полезные ингредиенты на заменители! Главное - знать меру! Легко некоторым " поварятам" критиковать. Если есть предложения по вариантам замещения компонентов рецепта - чудесно, но это вовсе не значит, что автору следует указывать на изменение рецепта!! Что плохого в УМЕРЕНОМ употреблении шоколада - заменители "теряют" во вкусовых эффектах, а "домашняя помадка" по калорийности может превзойти чистый шоколад? Я, например, взяла плитку кулинарного шоколада всегов 200 гр и готовое блюдо порезала на чудесные маленькие квадратики на один "укус" и гости были в восторге: кому хотелось больше, "приложится" соответсвенно, а кто наслаждаться не количеством, а качеством, тоже удовлетворен! Поэтому, желаем автору не отчаиваться ! Ждем новых замечательных рецептов, а всем "поварятам" : вдохновения на кухне и творческого отношения к процессу приготовления ЗДОРОВОЙ и ВКУСНОЙ пищи!
Спасибо! Вы даже не представляете, как мне было приятно читать Ваши слова. Спасибо за каждое! Меня зовут Алёна.
Будем знакомы, тезка! Побежала готовить фишлоаф!
Обожаю Вас!!!
Ну, что ты, милая, это нам всем следует багодарить тебя и форум за возможность научиться готовить полезные " вкусности"! Умничка, что потрудилась выложить подробное описание рецепта и поделилась этим "сокровищем" со всеми нами! Желаем удачи в конкурсе и ждем новых замечательных рецептов, а на некоторые "неадекватные" комментарии не следует обращать внимания, тем более опускать руки! Удачи тебе во всем, тезка!
Мне очень понравилось ,но есть маленькое но,что если это представлять как блюдо чисто "здоровое питание" тогда ингредиенты немного надо составлять по другому,а в целом КЛАССНЫЙ рецепт
Ольга, вот сейчас я реально озадачена. По другому, это как?
↑Ответ для Ольга Вольвак
Для начала я представлюсь-Я шеф-повар ,который разделят ваше мнение, что нам всем давно пора кушать правильную ЕДУ,а насчет того ,что я вас озадачила ,так это по поводу ингредиентов Я бы (что бы это было правильно) в место растопленного шоколада сварила бы глазурь сама из Кэроб ,И тогда выходит 100% правильно А Ваше какое насчет этого мнение?
Оля, можно заменить какао на кэроб, проблем нет. Но какао, как и кэроб есть натуральный продукт. К плодам рожкового дерева я привыкла, когда жила на Средиземном море, к какао-бобам, когда в Камеруне. Просто кэроб не совсем дешевый тут , мне было-бы стыдно предлагать читателю русского инета то, в чём нет особого резона, а преимуществ его перед какао я не вижу, каждый хорош по своему. Специально сделала фотографию, что-бы показать, что они одинаково натуральны.

http://i003.radikal.ru/1409/26/47672e8710ab.jpg
Я не про какао, а про шоколад Я думаю Вы меня поняли ,если нет попытаюсь объяснить
Вы об этом не пишете, но я поняла, что таким образом будет полностью исключён белый сахар. Вы это хотели сказать? Если так, то да, чем меньше сахара, тем лучше!
↑Ответ для Dania Happy
Аленушка ,если так можно я ас назову Я не против какао Я предлагаю ,тогда глазурь сделать самому, а не из готового шоколада, вот в чем разница Вы же понимаете ,что наши производители не всегда делают то, что пишут на обвертке Вот о чем я Вам хотела сказать, а рецепт замечательный Я тут немного просмотрела комментарии и с одним из них не согласна , там где Вам пишут, что это не Брауни Вы молодчина очень грамотно им ответили Можно я Вас спрошу, а Вы повар?
Оля , нет, я не повар (хотя выросла в семье зав.производством большого ресторана в Крыму- мой папа ), я преподаватель анг. и нем. языков, которому время от времени проходилось устраивать разные пати для коллег мужа , ну это было до того, как нас вывезли наши МЧС из зоны боевых действий. Теперь я полностью поняла, что вы имеете в виду (сомнение в качестве покупаемого шоколада! ). И спасибо Вам за слова поддержки!
Когда человек рождается ГОСПОДЬ каждому ,что то вкладывает в руки Вам он вложил Но когда человек по призванию и по проффесии ПОВАР, тогда он супер специалист Извините за нескромность как я ,Я закончила кулинарный техникум и в 18лет в заводской столовой у своих однолеток была зав.производством и с Божьей помощью все ко мня слушались Не сразу конечно, но я нашла кнопки управления, и зав.столовой мне тогда сказала ,что с таким даром как у тебя только рождаются, этому научиться нельзя ,вот Я рада нашему знакомству, давайте ,если будет нужна моя помощь или совет, рада буду вам помочь
О поварах наслышана с детства, им, действительно, надо родиться. (Помню, что нас с мамой папа на кухню подпускал только в качестве чёрной рабочей силы - посуду помыть, овощи почистить, плиту вымыть. А творил ОН!( его уже много лет нет с нами)) Спасибо! Будем дружить , ко мне можно на ты.
Поняла ко мне тоже можно на ты А какой следующий будет потрясающий рецептик? У меня то их куча просто не знаю какой кого интирисует
Оля, главное начать! Праздничные попредержи, 100% конкурсы к Новому году будут, тогда и выставишь. Посмотри, какие конкурсы сейчас идут (вверху страницы есть раздел), может туда что-нибудь. Короче, жду, вдохновения и красивой сьёмки тебе, дорогая.
Мене пока этим заниматься некогда : Как будет свободное время займусь, спасибо за подсказку Удачного дня Ой побежала
Шорллотка кажется готова Если чего надо пиши
Отличный рецепт! Кэроб у меня лежит ждет своего звездного часа молотый и целый Орехи ведь можо любые..разные браушки делать..
Кэроб, классная вещь! Попробуйте сделать из него шоколад, нужно, правда какао-масло. Две ложки кэроба к семечкам и кунжуту будет достаточно.
Спасибо за совет! У меня на упаковке кэроба написан рецепт шоколада,я его конечно не вспомню сейчас,но там нет ничего сложного,все ингридиенты простые и доступные,к вашим брауни шоколад сделаю из кэроба
Повёлся на -ЗАМЕНИТЕЛЬ СЛАДКОГО!!!(Диабет) но увы,,,,А так бы съел с УДО,,
Мне очень жаль, с диабетом такая сладость не прокатит, однозначно. Этот рецепт из натуральных продуктов, без искусственных добавок, белого сахара, с большим количеством полезных веществ, замечательная штука для деток, они ведь такие падкие на магазинные сладкие соблазны, в полезности которых не уверены ни Вы, ни я. Рецепт был выставлен как идея для людей, которые не хотят употреблять сомнительные сладости, но не для людей, кому сладости противопоказаны в целом. Вы когда-нибудь пробовали кэроб? Кэроб заменит в этом рецепте шоколад и какао.
Кэроб считается здоровым заменителем шоколада и какао, в первую очередь, в питании больных сахарным диабетом, т.к. не требует добавления рафинированного сахара (либо сахарозаменителей) для получения сладкого вкуса, а также содержит в своем составе ценную диетическую клетчатку и большое количество витаминов, минеральных вещест и других биологически активных компонентов, способствующих нормализации углеводного обмена в организме человека.
Спасибки за ответ!
Рецепт вкусный. Но финики, шоколад сами по себе не содержат злаков, но могут содержать скрытый глютен. А соевый соус делается с добавлением пшеницы для брожения.
Эти продукты входят в 1 и 2 гр.продуктов, кот.нельзя употреблять больным с целиакией (не переносимостью глютена).
хорошая статья по поводу этого рецепта, правда на английском, автор хорошо расписывает сам рецепт и историю своего брата, больного целиакией. http://www.sweetsugarbean.com/2012/01/in-raw-walnut-date-brownies-with.html по поводу соевого соуса Киккоман
Образец легкого соевого соуса (Kikkoman) содержит пшеницу, однако, глютен в нем не обнаружен. Технология производства соевых соусов предусматривает процесс ферментации, в результате которого глютен вместе с другими белками расщепляется на мелкие фрагменты, которые не могут быть обнаружены с помощью использованного метода ИФА в "сэндвич"-варианте (прим. использовалась тест-система RIDASCREEN®Gliadin).
цитата взята с сайта
"Украинское Общество больных целиакией" http://celiac-ukraine.com/forum/viewtopic.php?f=12&t=1528
Праздник вкусов!! Я какао заменила на тростниковую патоку - восторг неописуемый!!! Спасибо!!!!!
по прочтении рецепта в ужас пришёл мой кошелёк...Себестоимость ну ОЧЕНЬ не по карману ...думаю и не мне одной.
я не знаю, какие у Вас цены в магазине, но у нас всё очень доступно... обычные продукты...
Очень привлекательный рецепт, но чем заменить мед? Аллергия, но так хочется
я покупаю пекмезы (натуральные сиропы - рожкового дерева, агавы, финикового дерева), они продаются в лавках для вегетарианцев.
Шоколад, куча орехов, финики, мёд... Всё это безумно вкусно, но вряд ли полученную смесь можно назвать здоровым заменителем сладостей. Диетологи придут в ужас. Все ингредиенты довольно тяжелы для желудка, пожалуй следует соблюдать осторожность.
Но в любом случае, спасибо за рецепт автору
натуральные ингредиенты, без глютена, с минимальной термической обработкой - это и есть здоровая кухня. Как жаль, что наши диетологи не общались с бедуинами в Африке , те бы им рассказали, что их меню состоит практически на одних финиках и орехах, а что такое больница эти люди не знают. Единственный недостаток этого рецепта - он калорийный, но тоннами такую сладость сьесть не получится, даже если очень захочется.
Спасибо за классный рецепт, обязательно его сделаю своим сладкоешкам.
Я рада, что заглянули. Обязательно сделайте!
Данечка, спасибо за рецепт! Ну, очень вкусно!
Ура! Еще одна вкуснятина и без муки и яиц. Спасибо, будем пробовать
ХОЧУ!!!
У меня как раз огромная плитища шоколада лежит... Дождалась своего часа
Добрый день!
А чем можно заменить соевый соус?
наверное, ничем. а что у вас его нет в продаже? если соевый соус не добавлять, у вас получится всё равно вкусно, но тогда добавьте щепотку морской соли.
Это идеальный вариант для завтрака и перекусов! Настолько быстро и просто! Чудо-рецепт!
Вот что вы со мной делаете, я вроде как худею, но устоять не могу, все равно сделаю. Все так просто и наверняка очень вкусно.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки