Cуп с восточными пряными нотками, в то же время, нежный и гармоничный. Здесь цветная капуста прекрасно сочетается с миндалем. Вкусное и сытное блюдо! А готовить очень просто, попробуйте!!!
golubgaПоваренок 7 уровня
- 20 сентября 2014, 16:16
- 2638
Пряный марокканский суп с цветной капустой и миндалем
Ингредиенты для «Пряный марокканский суп с цветной капустой и миндалем»:
- Капуста цветная (небольшой) — 1 вилок
- Масло подсолнечное ("IDEAL") — 2 ст. л.
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
- Кумин (молотый) — 1/2 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Перец чили (молотый) — 1/2 ч. л.
- Куркума (или шафран) — 1/2 ч. л.
- Бульон (куриный) — 1 л
- Миндаль (жареный, можно соленый - тогда соль в суп не добавлять!) — 80 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1622.8 ккал |
белки
116.6 г |
жиры
104 г |
углеводы
64.8 г |
| Порции | |||
| ккал 405.7 ккал |
белки 29.2 г |
жиры 26 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Пряный марокканский суп с цветной капустой и миндалем»:
-
Цветную капусту режем на небольшие кусочки, можно и побольше, чем на фото, у меня помощники перестарались.
-
В кастрюле разогреваем масло,
-
добавляем специи и готовим, помешивая, 2 минуты.
-
Затем кладем капусту
-
и вливаем куриный бульон. Количество бульона зависит от того, насколько густой суп вы любите.
-
Добавляем в суп дробленый миндаль. Можно использовать миндальные поджаренные хлопья (немного дробленых орехов или хлопьев оставляем для подачи). И варим суп на среднем огне до мягкости капусты, минут 20.
-
Превращаем готовый суп в пюре при помощи блендера.
-
Ставим суп на плиту, прогреваем хорошенько, разливаем по тарелкам и подаем, украсив миндалем. Можно присыпать немного паприкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2015 года Елена Нура #
15 ноября 2015 года golubga # (автор рецепта)
24 января 2015 года yuvl #
25 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года гурман1410 #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года мисс #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
21 сентября 2014 года avani #
21 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года asesia2007 #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Ирушенька #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года barska #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года para_gn0m0v #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Марина Мармеладинка #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года FoodStation1 #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года FoodStation1 #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года FoodStation1 #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года IrikF #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
20 сентября 2014 года Демурия #
20 сентября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: