Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром
  • 30 сентября 2014, 17:56
  • 75511

Перец в медовом соусе

Рецепт: Перец в медовом соусе

Попробовала я у подруги перчик по этому рецепту и не смогла пройти мимо... теперь спешу поделиться и с Вами такой находкой... вдруг кому-то в сезон перца пригодится и мой вариант его заготовки?

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Перец в медовом соусе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2081.9 ккал
белки
22.7 г
жиры
120.7 г
углеводы
227.4 г
100 г блюда
ккал
81.6 ккал
белки
0.9 г
жиры
4.7 г
углеводы
8.9 г


Рецепт «Перец в медовом соусе»:

  • Я готовила половину порции, потому у меня все в уменьшенном половинном варианте: перец, чеснок и петрушка.

  • Перец режем на длинные полоски.

  • Чеснок - тонкими пластинами. Веточки петрушки моем и просушим бумажным полотенцем.

  • Приготовим маринад: соединяем в кастрюле с толстым дном воду, соль, сахар, мед, лавровый лист и растительное масло.
    Я использую рафинированное подсолнечное масло IDEAL

  • Варим маринад 3 минуты и опускаем в него перец. Варим еще 7 минут.

  • Добавляем уксус, чеснок и варим еще 3 минуты.

  • В стерильные банки выкладываем веточки петрушки и закладываем наш перец, заливая маринадом. Укупориваем банки и переворачиваем. Оставляем так до полного остывания. Убираем в прохладное место!

Наш перец готов к зиме! Через дней 20 можно его пробовать...
Угощаемся сами и угощаем наших гостей:



Наслаждайтесь витаминами холодными зимними вечерами к плотному ужину!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец в медовом соусе
Рецепт: Перец в медовом соусе

Попробовала я у подруги перчик по этому рецепту и не смогла пройти мимо... теперь спешу поделиться и с Вами такой находкой... вдруг кому-то в сезон перца пригодится и мой вариант его заготовки?

Ингредиенты для «Перец в медовом соусе»:

Фотографии «Перец в медовом соусе» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вкуснейший перец, моей семье очень нравиться! За рецепт огромная благодарность!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!!!
Классный рецепт! В прошлом году делала, всем понравился! Сегодня буду опять закрывать!)) Спасибо!
Подскажите,пожалуйста, те кто делал уже, перчик получается хрустящий или мягкий?
Его нельзя назвать очень мягким, но он и не хрустящий, что-то в середине. Зависит от перца и Вашего приготовления. Но от себя хочу добавить, что это очень вкусно, один из самых моих любимых рецептов закрутки. Маринад остается, я в нем же делаю еще одную партию перца, а потом просто выпиваю, так это вкусно. Советую взять на это количество маринада сразу больше перца, не менее 2-2,5 кг. Да благословит Вас Господь.
Рецепт отличный! Проверенный годами! Но, вместо петрушки, я кладу зелень сельдерея.
Попробуйте!
Попробовала, вкусно, но я добавляю и петрушку и сельдерей, конечно умеренно, и еще 2-3 горошины перца.
Благодарю за рецепт! Не очень люблю маринованный перец, но этот получился очень вкусный! Буду делать и в следующем году.
Все получилось, второй год делаю. Вкусно!!!!
! Обратите внимание на рецепт! Он просто изумительный! Готовим много лет, доработав пропорции. 3.5 кг очищенного перца, все остальное по рецепту. Выход 6-7 банок по 0.5 литра. Автору спасибо огромное!
В 2018 году делала по этому рецепту, получилось очень вкусно, всем понравилась , буду делать в этом году 2019
Спасибо большое за рецепт. Буду делать второй раз. Маринад просто песня. Остался у меня маринад, так я в него трошки соли добавила , наложила перца и в холодильник... Боже... что за дивный вкус! Съели... в тот же маринад опять опустила перец... Ан нет уже перчика!!! Перехожу к промышленному масштабу, бо понимаю, что то,что закатала на зиму не хватит! Еще раз спасибо.
Спасибо за рецепт. Делаю уже второй раз. Очень вкусно, не сложно. Советую всем😋
Замечательный рецепт! Забрала! 1,5 кг перца - это вес нетто, или брутто?
Спасибо Вам за рецепт! В прошлом году готовил строго по рецепту - понравилось, но горечь немного и жесткость шкурки сподвигли в этом году сделать чуть по другому: перец сначала запек и очистил от шкурки. Горячим попробовал, но так как был оооочень сыт, то ничего не понял, да и постоять нужно, чтобы всю прелесть понять
Сегодня закрыла одну порцию, вышло 5 пол литровых баночек. На пробу хватит, а если понравится,то буду еще закрывать
Спасибо большое за вкусный рецепт, я только количество перца увеличила до 2,5 кг на 1 литр воды, а все остальное строго по рецепту. Перец дает сок, и маринада хватает.
Вы все так вку-у-усно пишете, что хоть прям сейчас за перцем беги
Обязательно сделаю эту заготовочку))))
Готовлю третий год по вашему рецепту!!! Это потрясающе!!! И как самостоятельная закуска, и на пицце запекаю, и в салаты из свежих овощей добавляю, придает пикантность!!!! Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт. Очень понравилось его готовить. Попробовала маринад - вкУууусныыииий! Буду готовить в будущем. Единственно, резала перец не очень крупно. Надо крупнее. Из предложенной Вами рецептуры у меня получилось 4 баночки по 680 г.
Наташенька у тебя заготовительный сезон продолжается,аппетитный перчик
Спасибо, дорогая за внимание и добрые слова. Да, сезон ещё в процессе. Хочется по чуть-чуть закрыть. Зима то длинная.....
нужно,чтобы и на весну хватило
Ой! Таня, я наверное уже не выдержу(((( Практически падаю с ног от усталости... Надо же всё делать одной - сходит, всё купить, принести и довести до ума и всё за собой убрать до блеска!
я тебя понимаю,но не делай все в один день, раздели работу на несколько дней
Я тоже так делаю. Просто вчера фото выставили одним разом. Я стараюсь делать всё с отдыхом. Мне мама помогает мыть и резать овощи. Готовлю маленькими порциями. По чуть-чуть. Получается в целом много! Зима своё дело сделает.....съедим по тихонечку. В этом году зима была очень суровая. Порой на улицу сутками не выходили. Стужа пугала всех.
не пугай зимой,сейчас что творится в погодой
Вообще не поймёшь что с погодой?! У нас тепло, но геомагнитная буря. Всё страдают давлением и общими недомоганиями
к нам завтра обезают возвращение жары
Да уж! Лето продолжается!!! У нас тепло, до 30, но ветер прохладный. Так что жары как таковой не ощущается. Геомагн. поле возмущённое и завтра тоже самое.
берегите себя,отдыхай больше
Спасибо, дорогая. Стараемся больше отдыхать.
Ответ для Наталья Щучкина
Представляю, КАК это вкусно и ароматно!!! Наташенька, прекрасная заготовка!
Светулечка, спасибо за тёплые и добрые слова Я стараюсь.
Ответ для Наталья Щучкина
Наташенька солнечные перцы получились Знаю какой вкусный этот рецепт Молодец! Я в том году закрывала,и сегодня закрываю
Алечка спасибо за поддержку и внимание. Перцы впервые сделала так. Зимой попробуем. Отзывы об этом рецепте прочла, хорошие.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком
Рецепт: Булочки с сыром
Булочки с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6054 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки