• 30 сентября 2014, 19:35
  • 2445

Осенняя щука, запеченная с овощами и манго

Рецепт: Осенняя щука, запеченная с овощами и манго

По-истине осеннее блюдо! Ведь не секрет для рыбаков, что осенью начинается "самый клев" на жирных щук! Предлагаю вам приготовить это вкусное и красивое блюдо из свежей щуки, сезонных овощей с добавлением манго, который придает пикантный кисло-сладкий вкус и рыбке и овощам и соку! Рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Осенняя щука, запеченная с овощами и манго»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Осенняя щука, запеченная с овощами и манго»:

Свежую щуку распотрошить, почистить, вынуть жабры;
Соевый соус смешать с соком лайма, залить смесью щуку и оставить на 1 час, иногда переворачивая и втирая в нее соус;

Для овощного гарнира;

Овощи и манго порезать кругами (полукругами), подсолить по вкусу, добавить сушеных специй, масло и размешать;

Щуку выложить в подходящую форму для запекания, нашпиговать брюшко овощами, остальные овощи выложить в свободные места и сверху;

Плотно закрыть форму фольгой и запекать при 200 градусов - 1,5 часа;

Затем фольгу убрать, и в режиме "средний гриль" слегка подрумянить блюдо;

Подавать, горячим, полив образовавшимся на дне формы - соком;







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Осенняя щука, запеченная с овощами и манго
Описание: По-истине осеннее блюдо! Ведь не секрет для рыбаков, что осенью начинается "самый клев" на жирных щук! Предлагаю вам приготовить это вкусное и красивое блюдо из свежей щуки, сезонных овощей с добавлением манго, который придает пикантный кисло-сладкий вкус и рыбке и овощам и соку! Рекомендую!
Тэги: ужин, рыба, щука.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

я по поводу жирных щук.В рецептуре о жирности намека нет.Но в описании - цитирую: осенью начинается "самый клев" на жирных щук.Вот так барышня.
Написано все правильно, всем рыбакам известно, что осенью щука жирует, не надо цепляться к словам не с той стороны...
A манго можно купить в любом торговом центре в любой Еропейской стране,в любое время года.
где же водятся жирные щуки?55 лет рыбачу,много их наловил за свою жизнь,но ни щуки ни судака жирного от роду невидал.Правда осенью щуки очень активные,но они рыбы диетические - без жирка.
Это вы о чем или кому написали? В рецепте о жирности речи вообще вроде нет...
А где в каком городе можно купить такое манго? Или в стране?
В любом торговом центре в супермаркете. В России.
Ну я В Москве таких манго не видела. Это все-таки авокадо по виду косточки. В манго косточку так не вытащить, она мохнатая.
а, вы именно про зеленые? Да, я тоже озадачилась. Сначала думала простые, потому так и написала вам. Можно, кстати, с авокадо попробовать. Будет другой рецепт немного, но найти проще. )) К тому же, я не очень люблю сладкое с рыбой мешать. Спасибо за идею!
Я салаты креветочные с авокадо и руколлой делаю. Очень приятные на вкус.
Спасибо, тоже попробую! Я это всё люблю как раз.
Осенняя щука-это интересно! Приготовлю без манго (его у нас осенью не купить), обычно делаем только котлеты или жарим на сковороде. Спасибо за рецепт.
спасибо за рецепт !!!
рыбка, рыбка, рыбка
Татьяна, скажите пожалуйста, какой сорт манго вы используете, так как сам рецепт меня заинтересовал, но вот по фото не поняла, ваше манго очень похоже на авокадо. А идея интересная!
Спасибо !!! Это действительно вкусно !!! Про манго - точно сорт не скажу, но это темно-зеленые спелые манго, имеют сладкий вкус и хорошо отделяется косточка... Вот здесь про сорта манго (который использовала я - "Классические зелёные манго") - http://fruitarian.ru/sorta-mango-v-tailande
Ок, посмотрела по ссылочке, поняла, давно тоже хотела попробовать сочетание рыбы с манго! А вам удачи!
Ответ для Ange77
не туда
Ответ для Татьяна М
Прошлась по ссылке, там в комментариях написано:





Валентина Борисенко



"Не, у манго такого нет, как у персиков. Косточка никогда не отделяется от мякоти, даже если манго наиспелейшее. Такая, тяксть, конструкция плода"
Ответ для Татьяна М
а я зеленых не видела никогда: у нас только красно-желтые обычно везде. Надо в Азбуке вкуса поискать, там должно быть.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1956 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки