Баклажан – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Баклажан: 53

Баклажанная икра  

Категория: Заготовки Икра

Мой муж обожает грузинскую кухню. Вот и пришлось просить подругу, которая живет в Тбилиси, прислать мне пару рецептов. Этот один из них. Мне икра очень понравилась. Теперь судить вам.

Баклажан Помидор Морковь Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Перец чили Масло растительное Специи

Салат из баклажанов «Баку» и варианты  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Существует такой стереотип: баклажан - масло - много калорий. Разрушим его. Рецепт этого салата (и вариантов) - лёгкий и в то же время интересный. Мы попробовали его в небольшом домашнем ресторане (поэтому название сохранено), и затем путем долгих тренировок удалось повторить его дома…

Баклажан Лук красный Чеснок Зелень Сок лимонный Мед Уксус Соль Перец черный Масло растительное Овощи

Долма "Три сестры"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Хочу с Вами поделиться невероятно вкусным национальным Азербайджанским блюдом. Приготовила я его благодаря моей подружке из Баку - Ирадушке! Она меня спросила - пробовали ли мы такое... И я поняла, что пропустила какую - то вкуснятину!!! Она мне написала рецепт... И в итоге, получилось очень вкусное, ароматное и глаз радующее блюдо!!! "Три сестры" - это потому что овощи, при приготовлении, обмениваются своими соками, и получается ну очень вкусное блюдо! В общем - рекомендую!!!

Баранина Рис Помидор Перец болгарский Баклажан Лук репчатый Перец черный Соль Зелень Масло подсолнечное Масло сливочное

Макароны Пенне "Мама Мия"  

Категория: Горячие блюда Паста

Пару слов об этом ужине: Восхишение, Бомба, Мама Мия... Девочки, наконец-то я нашла свой рецепт макарон... Мы пробовали разные блюда такого типа и дома, и в гостях, и в ресторанах, но то, что мы ели вчера на ужин, мы ещё нигде не встречали: сочетание вкуса, красота и восторги, всем очень сильно понравилось, даже тем, кто не ест макароны; после того, как попробовали, попросили добавки, а звуки этого удовольствия были: "мммммммммм м", "оооооооооо оооооооо", а сколько раз мой муж целовал мне руки за этот ужин - это вообще самая лучшая благодарность. Предлагаю и вам рецепт нашего наслаждения.

Пармезан Моцарелла Чеснок Соус Баклажан Макаронные изделия Масло оливковое

Закусочные баклажаны  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Всем любителям синеньких посвящается... Все просто и очень вкусно. В отличии от многих подобных рецептов, ничего не нужно жарить, готовится быстро. Источник: семейный рецепт.

Сахар Уксус Масло растительное Сок томатный Чеснок Петрушка Перец красный жгучий Огурец Перец болгарский Баклажан Соль

Пирог с баклажанами и сыром  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Тонкое, нежное и в тоже время хрустящее тесто, с начинкой из печеных баклажан, сыра и зелени, очень ароматно, сытно, просто и очень вкусно.

Мука пшеничная Маргарин Сметана Разрыхлитель теста Сода Баклажан Сыр сливочный Сыр твердый Укроп Петрушка Чеснок Соль Паприка сладкая Перец красный жгучий Яйцо куриное Масло сливочное Кунжут

Баклажаны в тмине и кунжуте  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Еврейское блюдо. Очень вкусно, оказалось! Сама все съела, мужу пришлось заново жарить..

Баклажан Яйцо куриное Масло растительное Тмин Кунжут Соль

Запеканка "Баклажановый сюрприз"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Слой обжаренных баклажанов сверху, а внутри макароны, фарш, фасоль, томат, сыр; ну и много вкусных специй и зелени, очень нарядное и праздничное блюдо.

Томатная паста Фарш мясной Сыр твердый Баклажан Фасоль стручковая Макаронные изделия Чеснок Базилик Соль Масло оливковое Перец черный

Баклажановый конфитюр с шоколадом  

Категория: Заготовки Варенье

Всем привет! Принесла вам сегодня необычный, но невероятно вкусный рецепт десерта, который можно закрыть в баночках на зиму. Готовить мы его будем из самого настоящего, летнего овоща - баклажана, но никто не догадается что он там есть, пока вы не раскроете тайну, это подходящий случай накормить баклажанами тех, кто их не любит))

Баклажан Сахар Вода Лимон Шоколад темный Имбирь

Баклажаны как грибы  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так: на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

Баклажан Чеснок Укроп Уксус Соль Вода Масло растительное

Закуска из баклажана, моцареллы и креветок в пармской ветчине  

Категория: Закуски Закуски из овощей

На одном из наших каналов как-то показывали передачу "Повара из Беверли Хилз". Там они готовят для мировых звезд у них дома. Эту закуску я подсмотрела на юбилее рокера Мит Лоуф. Правда, вместо креветок были кусочки лобстера, но и так очень вкусно.

Ветчина Баклажан Моцарелла Креветки Масло оливковое Соль Перец черный

Рулетики из баклажанов с плавленым сыром  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Сегодня нашла в интернете три совершенно потрясающих и неизбитых рецепта блюд из баклажанов. Благо у нас оные еще по вменяемым ценам, так что состряпать их проблем не составляло! Сегодня же приготовила первое из них. Получилось ну очень вкусно. Рулетики улетели быстрее, чем я их готовила. В общем, делюсь!

Баклажан Помидор Сыр плавленый Укроп Чеснок Масло растительное

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень интересная закуска из баклажан. Это, конечно, не заготовка на зиму, а так - сезонное блюдо, но очень вкусно. Это блюдо для любителей острого. Выходит очень интересное сочетание из нежных баклажан в жгучем маринаде. А еще плюс этого блюда в том, что на него уходит минимум растительного масла, а баклажаны не жарятся, а запекаются в духовке. Пыталась найти что-то подобное на сайте, но именно такого принципа приготовления острой закуски из баклажан, когда они сначала запекаются в духовке, а потом заливаются маринадом из свежих томатов я не нашла. В общем - угощайтесь!

Баклажан Масло растительное Лук репчатый Помидор Чеснок Перец чили Соль Уксус Укроп

Баклажаны по-гречески, запечённые под сырной «шапкой»  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В этом году, «как никогда тогда», выдался урожайный год. И в продолжение своей излюбленной темы запекания «под шапкой», решил сделать баклажаны. Я их вообще стараюсь пристроить, где только это возможно, т. к. уж больно их люблю!

Баклажан Помидор Сыр полутвердый Масло оливковое Смесь перцев Зелень Соль Чеснок
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 11222 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки