Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 29 июля 2008, 16:34
  • 180745

Мясо с баклажанами

Рецепт: Мясо с баклажанами

Нежное мясо в пряном маринаде и в окружении любимых овощей.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2076.6 ккал 		белки
118.4 г 		жиры
139.4 г 		углеводы
539.8 г
100 г блюда
ккал
98 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
25.5 г

Рецепт «Мясо с баклажанами»:

  • Баклажаны разрезать поперек пополам и нарезать вдоль на полоски, посолить и оставить на 30 минут.

  • Помидор нарезать кружочками.

  • Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок - тонкими полосками, кинзу мелко порубить.

  • Мясо нарезать на порционные небольшие кусочки и отбить.

  • Развести томат-пасту в 150 мл воды. Замариновать мясо в томат-пасте, луке, чесноке, кинзе, добавить специи и перемешать. Оставить в холодном месте на 1-1,5 часа.

  • Баклажаны промыть хорошенько (!!!), отжать и обсушить полотенцем.
    В форму для запекания выкладываем:
    1 слой - баклажаны,
    2 слой - мясо.

  • 3 слой - баклажаны, чередуя с помидорами, сверху выложить лук, чеснок и кинзу (из маринада).

  • Делаем заливку:
    взбиваем молоко с яйцом и сырным соусом - заливаем.
    Ставим в разогретый до 200 гр. духовой шкаф и запекаем около 1ч 20 мин (в зависимости от духового шкафа), за 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром (у меня сулугуни).

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: овощной пряный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо с баклажанами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
ням-ням-ням :lol:
Ксюшечка, супер вкусно и красиво!!!+++
Любочка, мерси
Все, что я люблю: свининка, баклажаны, кинза, сырок.....Ням-ням+++
Спасибки
слов нет. слюнки текут. спасибо за рецепт.
Спасибо за отзыв и на здоровье
Ксюшик, тут еще и мяско есть!?
Отпад!!! +++++++++++
Леночка, мерсишки И мяско и баклажанчики и вообще блюдо очень сытное
Ксюша,очень аппетитно,молодчинка!++++++++.
Аллочка,спасибо
ОЧЕНЬ аппетитное и красивое блюдо,Ксюша!Забираю к себе,на днях сделаю!!!+++
К тому же уже поспели свои помидорчики и баклажанчики!!!
Юльчик, мерси Ммм...свои помидорчики, как же хочется!Завидываю
Ксюша, какая красота! Я в восторге!
Женечка, спасибо
Ах,какие яркие,аппетитные блюда!!!Ксюня!Ты дразнилка!!! +
Ольчик, спасибки С тебя пример беру
Вкуснотища то какая! Так. Всё! Побежала в холодильник. Просто невозможно ни съесть чего-нибудь
Танюша, спасибки А на ночь есть вредно, хотя сидя тут трудно этого не делать
КСЮШЕНЬКА! ОЧЕНЬ НАРЯДНОЕ БЛЮДО!+++++++++ РЕЦЕПТИК ЗАБРАЛА СЕБЕ
Лиличка, спасибки и на здоровье!
Ксюшик, ооооочень вкусненько!!! +++
Анютик, спасибки
Ксюшечкин, привет, Солнышко!!!! Ну очччень вкусно, как жаль, что нельзя с экрана монитора слямзить кусочек, а если честно то кусище целый бы съела!
Свети, приветики Действительно очень жаль, я бы с удовольствием Вас всех угостила быСпасибки
КСЮШЕНЬКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!...все пойду готовить...такое аппетитное блюдо!!!!
На здоровье Дашуньчик!
ребенка спать уложила..мяско как раз закончило мариноваться и баклажанчики просолились..уже в духовку поставила..еще часика 1,5 и все готово
Дашуньчик, ничего себе ты на ночь глядя затеяла
я еще и в 12 ночи пробовала, что получилось ...а получился - ПОЛНЕЙШИЙ ВОСТОРГ!..сейчас фотку покажу
Дашунь, тебе правда понравилось?
↑Ответ для Lacoste
за качество фото сразу прошу прощения..была глубокая ночь..хотелось попробовать вкусняшку..и а сытый желудок (ужас!! ) завалиться спать
Фотка аппетитная все равно
:oops:
Ксюш, какая ВКУСНОТИЩААААА! забрала!! ++++++++
Маечка, спасибки
Нет слов....одно восхищение!!!!! У мужа в пятницу день рождения... теперь не надо ломать голову что приготовить СПАСИБО!!!!!!!!!
На здоровье!
Ммм...Ксюшенька,ЧУДЕСНЕЙШЕЕ МЯСКО!!!ВКУСНОООООООООООО!!!! ++++++++++++++++++++
Ленчик, мерсишки тебе огромные
У какая прелесть.+
Благодарю
Ксюшечка у меня слюнки потекли, мяско, да с такими летними овощами, супер!
Леночек, спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки