Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Людмила НКПоваренок 8 уровня

8 октября 2014, 19:41
14021

Пирог с творогом и клюквенным соусом

Необыкновенно вкусный пирог к чаепитию! Нежная творожная начинка, приятная кислинка клюквенного соуса D'arbo гармонично сочетаются в пироге. Готовится не хлопотно, съедается с удовольствием.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:

Мука пшеничная / Мука (350 г (чуть больше или меньше, зависит от муки))
Сахар (для теста и 2 ст.л. в начинку) — 100 г
Сметана ( 50 г в тесто и 50 г в начинку) — 100 г
Яйцо куриное (1 яйцо и 1 желток в тесто, 1 белок в начинку) — 2 шт
Сода гашеная уксусом (0,5 ч.л)
Творог (начинка) — 500 г
Соус ягодный (клюквенный D'arbo) — 180 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Клюква (горсть клюквы и мята для подачи)
Соль (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1886.2 ккал	белки 108.8 г	жиры 83 г	углеводы 172.8 г
100 г блюда
ккал 174.6 ккал	белки 10.1 г	жиры 7.7 г	углеводы 16 г

Рецепт «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:

Мягкое сливочное масло, щепотку соли и сахар растереть ложкой, чтобы соединить ингредиенты.
Добавить 1 яйцо, 1 желток, сметану
Массу взбить миксером до однородности
К полученной массе добавить просеянную муку с содой, гашеной яблочным уксусом
Замесить тесто. Тесто получается мягкое, эластичное, в меру тугое, не липнущее к рукам. Готовое тесто убрать в холодильник.
В другой миске смешать творог (у меня деревенский), сахар, яичный белок, кукурузный крахмал, сметану.
Творожную массу измельчить блендером до пастообразного состояния, если масса получается крутой, добавить ещё сметаны.
Из теста раскатать круг и выложить в форму, смазанную растительным маслом, сформировать бортик.
Выложить творожную массу, разровнять.
Сверху на творожную массу выложить ягодный соус D'arbo, это может быть клюквенный соус или брусничный, равномерно размазать
Бортики теста защипать сверху и смазать сметаной.
Выпекать в разогретой духовке при 180* ориентировочно 30-40 минут.
На готовый пирог сверху добавить горсть клюквы и листочки мяты.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ягодный творожный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96317/]Пирог с творогом и клюквенным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96317/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/08/37/889933_91673-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Необыкновенно вкусный пирог к чаепитию! Нежная творожная начинка, приятная кислинка клюквенного соуса D'arbo гармонично сочетаются в пироге. Готовится не хлопотно, съедается с удовольствием.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Сода гашеная уксусом, Творог, Соус ягодный, Крахмал кукурузный, Масло сливочное, Клюква, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с творогом и клюквенным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/08/37/889933_91673-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с творогом и клюквенным соусом" title="Рецепт: Пирог с творогом и клюквенным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно вкусный пирог к чаепитию! Нежная творожная начинка, приятная кислинка клюквенного соуса D'arbo гармонично сочетаются в пироге. Готовится не хлопотно, съедается с удовольствием.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96317/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с творогом и клюквенным соусом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:

Мука пшеничная Сахар Сметана Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Творог Соус ягодный Крахмал кукурузный Масло сливочное Клюква Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 октября 2014 года Сурик #

Людочка!!! Отличный пирог!!! Творог и клюквенный соус!!!

Великолепно!!!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибоооо! Оч оч рекомендую

9 октября 2014 года Ма17рина #

Людмила,какой прекраснейший пирог

А в разрезе,вообще,бомба

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

9 октября 2014 года IrikF #

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

9 октября 2014 года мисс #

Подружка

Вчера выносила именно эту идею, но не смогла сделать, нога болит....
Ах, вкуснооооооооо

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Как я тя понимаю! Сколько раз сама в такой же ситуации была

8 октября 2014 года Tocoyami #

Здравствуйте, а можно ли сделать на песочном тесте?

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Можно и на песочном, а почему нет... а с другой стороны, почему бы не сделать по рецепту?

11 октября 2014 года Tocoyami #

Немного смущает гашеная сода и потом еще в холодильник...

и просто всегда нравится потоньше теста, а начинки побооольше!

(на фотографии слой теста почти сопоставим по толщине с начинкой).

11 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

выбор за вами

8 октября 2014 года Нина Леднева #

Какой же вкусный и аппетитный пирожок!!!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Нина!

8 октября 2014 года Sugar #

А я к тебе в гости! Хоть на красоту позыркаю!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оль, чё зырить, лучше пеки, вкуснооооо

9 октября 2014 года Sugar #

Верю солнышко!

8 октября 2014 года Ирушулька #

Как аппетитно!!!Суперский пирог!!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

8 октября 2014 года asesia2007 #

Людочка, замечательный пирог

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Рекомендую

Спасибо!

8 октября 2014 года Ztanya2002 #

Как аппетитно выглядит!!! Уже хочется идти готовить

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Как аппетитно выглядит!!! Уже хочется идти готовить

Вот и правильно, надо готовить, вкуснооо....

8 октября 2014 года Janecheh #

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 октября 2014 года para_gn0m0v #

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 октября 2014 года TatyankaC #

Люда, какой красивый у тебя пирог получился, просто чудо!Сразу руки зачесались, даже свежая клюковка уже есть!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Таня, немедля к станку... вкуснооооо!!!

9 октября 2014 года TatyankaC #

Верю!!!Ванька приболел,не отпускает от себя ни на шаг,и даже писать в телефоне частенько не дает)))Сейчас,подниму его на ножки,и побегу)))

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Выздоравливайте!

9 октября 2014 года TatyankaC #

Спасибо большое!

8 октября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Какой красавчик! Можно кусочек?

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Света, можно

а лучше пеки, не пожалеешь

8 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Людочка, замечательный пирог и великолепная подача

Так бы смотрела и смотрела на твои чудесный фотографии

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Женечка, я вся млею от твоих слов...

Спасибо!

9 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

8 октября 2014 года larik_malasha # (модератор)

как всегда, прекрасное фото!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

За фото мне есть кого поблагодарить, ни один забег не прошел даром

8 октября 2014 года anna milnikova #

Интересный пирог! Толстый, толстый слой творога и ягоды!

Оригинальное оформление верха - не видела такого раньше

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое! Оформление получилось под большую галету

8 октября 2014 года korolina #

Ой,какой аппетитный!!!!!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 октября 2014 года Krista90 #

Мм, творог, клюква...да это же идеальное сочетание

А фотографии просто шикарны

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Кристина, спасибо большое!

8 октября 2014 года barska #

Ох, как же это вкусно, деревенские пироги!!!!

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Да, Ниночка, с деревенским творогом пирог получился просто отпад

9 октября 2014 года barska #

Жаль’ что мои творожн.выпечку не едят

9 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

прям вааще не едят?

А нам раз в неделю привозят деревенский творог, берем по 1 кг и я своим ,,скармливаю,, хотят-не хотят не спрашиваю

9 октября 2014 года barska #

... печёный - совсем табу, жареный - только сырники, но вот свежий творог могут есть

солько я им не пыталась хоть мал.порции кексов. чиизов подсунуть, - протест после первого же укуса, перестала бороться

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с творогом и клюквенным соусом

Ингредиенты для «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с творогом и клюквенным соусом»:

Похожие рецепты

Пирог "Улитка"

Саксонский пирог

Яблочный пирог

Губадия с кортом

Открытый пирог с морским окунем, фенхелем и рисом

Богатый пирог

Пирог "Почти мамин"

Дрожжевой пирог с ветчиной и сыром

Пирог к чаю "Лимонно-апельсиновый"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!