• 9 октября 2014, 2:19
  • 16501

Мясо под драниками "Полесье"

Рецепт: Мясо под драниками Полесье

Приглашаю Вас отведать простое и вкусное белорусское блюдо, которое я и моя семья очень любим. Когда-то я его "вынесла" контрабандой из одного кафе, где очень вкусно готовят белорусскую кухню. Я просмотрела все рецепты блюд с драниками на сайте, но такого вкусного и простого нет. Попробуйте и Вы.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо под драниками "Полесье"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Мясо под драниками "Полесье"»:

Для начала готовим драники. Тут, думаю, у каждой хозяйки свой рецепт. Я натираю на мелкой терке картофель и репчатый лук. Солю, перчу, добавляю яйцо. И загущаю мукой. Здесь объем муки дан приблизительный, т. к. разный картофель содержит разное количество крахмала и воды. Тесто на драники должно быть густым, как на оладьи.
Разогреваем масло на сковороде и жарим на нем драники примерно по размеру формы. У меня порционные формы вытянутые. Поэтому я драники пожарила длинной формы и немного сделала мелких. Во-первых, закрывать прорехи над мясом, а во-вторых, моя семья обожает драники)))

Включаю разогреваться духовку до 200град.
Кусочек вырезки разрезаю пополам книжкой и хорошенько отбиваю с обеих сторон. Уже на этом этапе мясо можно поперчить, посолить. Разрезать на 2 части (порции)

Порционные формы смазываем маслом и выкладываем в них мясо. Слегка смазываем сливками.

Закрываем плотно драниками, снова слегка поливаем сливками и ставим в горячую духовку минут на 20-25 до готовности мяса. Если готовите просто на противне, то каждую порцию просто положите отдельно друг от друга.

Горячее мясо сразу подаем на стол в формах. Обязательно с брусничным соусом D'arbo.

Вы увидете, как по-новому заиграет вкус, казалось бы, привычного мяса с картошкой.

Это мясо обязательно понравится Вашим близким и друзьям не только подачей, но и вкусом. Это блюдо действительно из разряда - просто и вкусно.


Угощайтесь, дорогие!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо под драниками Полесье
Описание: Приглашаю Вас отведать простое и вкусное белорусское блюдо, которое я и моя семья очень любим. Когда-то я его "вынесла" контрабандой из одного кафе, где очень вкусно готовят белорусскую кухню. Я просмотрела все рецепты блюд с драниками на сайте, но такого вкусного и простого нет. Попробуйте и Вы.


Фотографии «Мясо под драниками "Полесье"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт
Вам спасибо,что заглянули!!!Очень надеюсь,что рецепт пригодится и понравится!
Очень интересный рецепт!!!! Попробую обязательно! А то, что похож на другие рецепты, так что же в этом странного? Все мы любим экспериментировать с любимыми продуктами, все любим картошечку с мясом, и драники (или деруны, как у нас называют), любим!!!!!! Получилось вкусно, домашним понравилось - значит, все удалось))))) Спасибо большое)))))
Ой,это точно)))очень много даже различных вариаций одного и того же блюда. И не каждому подходить тот вариант,который подходит другому))а что уж и говорить о мясе с картошкой))))
Я очень рада,что рецепт понравился Вашей семье!!!И спасибо за поддержку!
Класс!!!
Большое спасибо!!!
Приготовила по Вашему рецепту. Нам понравилось - буду готовить еще.
Огромное спасибо за доверие к рецепту!Я очень рада,что рецепт Вам понравился!Спасибо!
Один к одному "Свинина по степному". Переписанный рецепт
Уважаемый Поваренок,Вы рецепты-то оба читали?Переписанный рецепт)))) У меня мясо не обжаривается и картофель к мясу в сыром виде не добавляется. Мясо просто отбивается,а сверху на него кладут ГОТОВЫЕ ДРАННИКИ.И в духовку.Все.
Свинина по -степному это совсем другой рецепт,ге все обжаривается постоянно и мясо получается внутри картошки. Если уж следовать Вашей логике,Вы могли бы меня обвинить в переписанных рецептах ВСЕХ ДРАННИКОВ с мясом и "мясо на дранике"(таких тоже несколько рецептов есть на сайте)
Мне грустно из-за того,что вы,не разобравшись,кидаетесь такими словами.
Мои рецепты не переписанные.
Я иногда готовлю рецепты,найденные в книгах или на других сайтах.Но готовлю их сама.
А перед выкладкой я обязательно проверяю совпадения рецептов по ингредиентам и даже названию.
брусничный соус к мясу это нямка, а идея драники с мясом в таком варианте просто супер))спасибо за рецепт
Большое спасибо за такой чудесный комментарий!!!!
Спасибо за интересный рецепт, будем пробовать!
Ирочка, большое спасибо за внимание и доверие к рецепту. Очень надеюсь, что рецепт понравится!
Прикольно.Надо попробовать.
Любушка,спасибо большое за доверие!
Приготовление очень похоже с рецептом "Медвежья лапа " ,а вот брусничное варенье это интересно .
Да нет, в лапе мясо обваливают в свежей картошке,если я ничего не путаю,а здесь-просто накрывают готовым драником.
Ответ для елен-ка1
Подскажите, где можно купить брусничный соус, в кафе часто подают с различными блюдами, очень вкусно получается, может его можно самим приготовить? Как бы рецепт найти?
Это с сайта "Женское мнение " Есть еще рецептик с апельсиновым соком и цедрой для свинины очень вкусно ,рецепт там же . " Чтобы сделать самый простой соус из брусники, необходимо 200г ягод залить половинкой стакана воды и проварить несколько минут. Далее массу протереть до однородной консистенции (или оставить как есть, с целыми ягодами), добавить сахар одну-две столовые ложки и проварить минуты три до загустения. Для пикантности можно добавить столовую ложечку коньяка."
Спасибо, обязательно попробую!
Очень оригинальный рецепт и, наверняка, это ещё и вкусно! Спасибо, попробую приготовить!
Спасибо,милая Певунья!!!Очень надеюсь,что рискнете и попробуете,и Вам понравится!!!
Танюшка, это очень вкусно!!! Я, правда, делаю мяско посередине между слоями картошечки, но суть дела не меняет Еще раз удачи тебе!!!
Олюшка,спасибо,милая!Да.картошку мы все очень любим. Я вот только между слоями (ты имеешь в виду, уже между готовыми драниками?) боюсь,что мясо-то не пропечется...
не-не, Танюш, сначала кладу немного картошечки, затем мясо, потом опять картошка и все прожаривается, только перевернуть потом нужно Получаются дранники с припеком, вот
А,да,такое видела))Я такие даже бутерброды когда0то делала....с копченой колбасой в картошке..Но было как-то жирновато...И все-равно, не пойму.Ты просто жаришь в картошке пласт мяса и он проготавливается?Без духовки?С фаршем такое видела и делала,а вот с мясом..надо бы попробовать!
Таньчик, я беру не мясо, а курочку или индейку, режу ее очень тонко, не отбиваю. Одним словом, я тебе потом ссылку на свой рецепт в личку кину, ок?
Спасибо, милая!на работу вызвали.целыми днями работаю, вечером в пробках домой.Ваню заберу у сестры, поговорю, домой приду, пока все поделаю, уже пол ночи прошло.Понимаю, что так почти все живут, но я немного отвыкла от такого ритма
обязательно загляну к тебе в гости на страничку!
У!!! Ты на работу вышла?!!! Обалдеть!!! Когда ты все успеваешь, скажи мне, пожалуйста!!! Умничка моя, я тобой горжусь!!!
Нет,я не вышла. Меня в помощь вызвали(не совсем официально). Сейчас до НГ в таком ритме,пару дней в неделю придется ездить,но зато денежку хорошую дадут,наверное...
О! Хорошая денежка никогда не помешает!!! ДА, в принципе и любая не помешает!
И не говори..особенно к НГ.....# ужеразмечталаськакпотрачу
Блин, пора и мне на работу! Тоже хочу много своих денежек тратить!!!
Угу,только я на работу не хочу,а так-тоже хочу))про денежек много тратить)))
Блин! А я уже и на работу хочу!!!
)))) Я еще как-то не насиделась)))
блин, а уже все!
Мне еще год можно
да мне хоть двадцать можно! только я уже не могу
))) Оль,ты у нас- человек-огонь!Это и понятно,что не можешь больше дома)))
да я от этого сидения дома уже не огонь, а искорки какие-то
))понимаю тебя.Держись там
Угу! Стараюсь!
Танюша, рецепт просто супер!
Спасибо,Танечка!
Замечательный рецепт!
Вера, спасибо большое!
Танечка, отличный рецепт! Формочки очень удобные, как раз на порцию мяска!
Большое спасибо,милая! Да, формочки привезла от мамы.Много лет назад она их покупала по грустному поводу в большом количестве, и больше ими не пользовалась.Я 4шт у нее взяла и уже раз 5 в них за месяц готовила еду
Очень аппетитно!
Спасибо большое!
Танечка-какой вкусный рецепт. мясико получилось просто загляденье... и поеденье... и вообще - ВО!!!!!!!!!!!!!!!!
отдельно плюс за фото. такие и в кулинарную книгу запросто можно помещать.
Катенька, спасибо большое тебе за такой чудесный комментарий и похвалюшки!Да, фото и правда, в этот раз удались.А вот другое мясо, готовила с этим же в один день, фото не получились совсем.придется переделывать, наверное, т.к.рецепт тоже хороший.
Уже хочу )))))) вкуснотища*)))) спасибо))
Большое спасибо!Очень надеюсь,Вам понравится!
Очень аппетино! Замечательные сочетания!
Ниночка.спасибо тебе,милая!
Спасибо большое!
Очень аппетитное блюдо! И выздоравливайте скорее
Большое спасибо!Сегодня уже полегче в плане здоровья,но малыш,по-моему,раскусил меня и теперь вовсю капризничает от души,бьет на жалость))))
Какой хитрюля)))
Это точно,в этом возрасте уже все схватывают детки на лету)))
а сколько ему уже?
Два года и 1 месяц)))
Конечно, познает мир малыш Ему все интересно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 290 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки