Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке
  • 9 октября 2014, 23:21
  • 4189

Киш с треской и брокколи

Рецепт: Киш с треской и брокколи

Что может быть лучше тарелки супа в холодный осенний вечер? Разве что кусок ароматного пирога, сытного, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Предлагаю вам рецепт киша с треской и брокколи.

Категория: Готовим в мультиварке

Ингредиенты для «Киш с треской и брокколи»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2485.4 ккал 		белки
92.2 г 		жиры
164.3 г 		углеводы
159.8 г
Порции
ккал
414.2 ккал		 белки
15.4 г		 жиры
27.4 г		 углеводы
26.6 г
100 г блюда
ккал
178.8 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
11.5 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Выпечка (30 минут)

Дополнительная программа: Выпечка (45 минут)

Рецепт «Киш с треской и брокколи»:

  • Оба вида муки ( пшеничную и пшеничную цельнозерновую), соль и нарезанное на кусочки масло помещаем в чашу миксера с ножевой насадкой. Рубим на средней скорости в крошку.

  • Когда продукты превратятся в крошку, добавляем к ним 2 ст. л. холодный воды. Внимание, воды может понадобиться меньше.

  • Как только тесто соберется в колобок, перекладываем его в чашку и отправляем в холодильник на полчаса. С таким же успехом можно сделать тесто загодя, оно может храниться в холодильнике дней 5.

  • Тем временем рыбу моем, режем небольшими кусками (2 на 3 см) и добавляем к ней сок и цедру 1/3 лимона. Овощи моем, брокколи разделяем на маленькие соцветия, 1/4 болгарского перца режем короткими полосками. В высокой узкой емкости погружным блендером взбиваем яйца, сметану, сливочный сыр ( типа "Филадельфии" или "Альметте") и зелень (я брала укроп и рукколу) до однородности. Добавляем соль, заливка должна быть чуть пересоленная, т. к. ни рыбу, ни брокколи мы не солили.

  • Застилаем чашу мультиварки полоской бумаги для выпечки, чтобы готовый пирог вынимался без проблем. Тесто достаем из холодильника и руками распределяем его в чаше, формируя бортики. ВАЖНО!
    Бортики надо стараться сделать повыше, см. 4-5, т. к. тесто в процессе выпечки слегка осядет и начинка может перелиться через край. Накалываем дно пирога зубочисткой. Отправляем чашу в мультиварку, ставим время 30 минут, режим "Выпечка".

  • По истечении 30 минут вынимаем чашу из мультиварки, укладываем на тесто рыбу, сладкий перец и брокколи.

  • Аккуратно заливаем яично-сметанной массой, не доходя до краев около 0,5 -0,7 см.

  • Отправляем чашу в мультиварку, время 45 минут, режим "Выпечка". После сигнала достаем чашу из мультиварки, даем кишу 15 минут " собраться с мыслями" и аккуратно вынимаем его из чаши при помощи полоски бумаги для выпечки.

  • Нарезаем пирог на порции, зовем домочадцев и дружно вкушаем.

  • Это кусочек поближе.



Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: пирог киш брокколи треска

Вкусы: рыбный сливочный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Киш с треской и брокколи
Рецепт: Киш с треской и брокколи

Что может быть лучше тарелки супа в холодный осенний вечер? Разве что кусок ароматного пирога, сытного, с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Предлагаю вам рецепт киша с треской и брокколи.

Ингредиенты для «Киш с треской и брокколи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
5 баллов!
Обалденно вкусное сочетание рыбы, цветной капусты и заливки. Очень вкусное тесто, делала 2 дозы, пекла сладкий пирог ещё, рассыпчатое, не твердое. Очень понравился киш, спасибо огромное за рецепт!!!
Большое спасибо за внимание к рецепту, очень приятно, что киш пришелся по душе. Готовьте в удовольствие!
Спасибо
Почитала ваши комментарии, узнала полезную для себя вещь - я пеку киш в духовке, а сама все время смотрю на мультю и думаю "как-бы его туда" -но не достанешь ведь потом, я его и с формы тяжело "вытряхиваю". Почерпнула полезный совет - большое спасибо!! И киш прекрасный и , наверняка, вкусный,забрала в КК, я делала с беконом!
На здоровье! Спасибо за визит.
Инга, что-то я твой рецепт проворонила. И как я так?
Очень хороший рецепт! Особенно для меня - фаната мультиварок, и мужа моего - архангельского трескоеда. То что надо, и однозначно в закладки.
Готовьте на здоровье, мультиварочные вы мои трескоеды! Танечка, смотри по мощности своей мультиварки, если мощность Твоей больше - сократи время выпечки. А коли такая же, как у меня, то вперед!
Инга, спасибо за подробности!
Про мультиварки, мощности и все прочие заморочки - знаю. Но всё равно СПАСИБО!
такая же
Мои тоже редики, но не такие. У тебя же это 90-я? Да?
Да. Волшебный горшочек!
Какой вкусный киш и сочетание рыбы и овощей гармоничное!
Спасибо, Оксана! Да, был очень вкусный .
Ищу просто рецепты для мультиварки, наткнулась на этот, думаю, сделать, что ли)
Света, на каком рецепте бы Ты ни остановилась, обязательно выстели снизу лентой бумаги для выпечки, можно даже крест - накрест. Так доставать удобней.
О, кстати, да, про этот момент я забыла. Киш ведь с помощью чаши для пароварки не вытащишь. Спасибо, Инга, за совет.
обожаю брокколи! Так что взяла на заметку, +++++
Надеюсь, понравится! Смотрите по мощности мультиварки, может время выпечки надо будет скорректировать. Мощность моей - 860, если Ваша мощнее - сократите время выпечки.
а у меня её вообще нет
У меня есть замечательная любимая духовочка, а мультю на кухне некуда ставить
Значит, не надо! В духовке отлично получается. Моя электрическая духовка печет замечательно, ровно, но при этом накручивает столько электричества . Мультиварка в этом плане экономней.
Замечательный рецепт!
Оля, спасибо!
Класс ! Кусочек бы мне к кофе сейчас ! Поздравляю с чудесным приобретением ! Мультя это вещь ! И какая модель у тебя ? Если не секрет ...
Угостила бы, да мы все слопали . Мультиварка - это действительно волшебный горшочек ! У меня Redmond RMC - M90. Перелопатив всю информацию здесь в дневниках и поведя пару дней в интернете, я наконец решилась. У нас в Гермашке народ консервативный, новшества приживаются тут позже. На местном рынке есть несколько моделей, но они не в почете. Это такие, скажем, усовершенствованные рисоварки с шестью программами. Пришлось с исторической родины везти
Так классная ж мультя ! Поздравляю ! Ну, теперь вперёд, к экспериментам !
↑Ответ для Кир Рояль
Вот, в процессе, адаптирую свои обычные рецепты под мультиварку.
Должно быть очень вкусно!
Оленька, было очень вкусно!
Вкусный киш! И все так подробно расписала, молодец!
Спасибо, Ангелина, я старалась!
Вкусно!
Спасибо, Оля, действительно вкусно .
Класс
Спасибо, Нина
Замечательный рецепт!
Спасибо большое!
Все же 75 мин для киша многовато
В духовке -да, сгорит, я давала раскладку для духовки в комментарии ниже. А в мультиварке -нет, так в самый раз.
Инга,рецепт замечательный Брокколи люблю,но с рыбой пока не пробовала запекать Не сомневаюсь,что вкусно! Буду пробовать!
Марина, спасибо за внимание! Нам вчера очень понравилось.
Как аппетитно выглядит у меня нет мультиварки, буду печь в духовке у меня кстати до сих пор стоит скороварка (мамина) отличная вещь
Спасибо за отзыв! В духовке испечется быстрее. При 200°С 10 минут только корж, потом 30 минут с начинкой. Надо смотреть по своей духовке, может, верх в конце прикрыть надо будет.
Ок, спасибо за совет
А за 75 минут дно у киша не подгорает?
Нет, не подгорело.
Рыба и брокколи замечательное сочетание.
Спасибо, Катюш, мне тоже нравится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки