Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Светлана1682Поваренок 4 уровня

14 октября 2014, 0:01
31532

Слоеные розочки к чаю

Такое блюдо по своей философии очень близко к слоеному пирогу с яблоками. Конечно, с "розочками" возни побольше. Но зато как они украсят любое чаепитие!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Слоеные розочки к чаю»:

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Соус ягодный (соус сливовый "Darbo") — 10 ч. л.
Яблоко — 1 шт
Сахарная пудра — 10 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2649 ккал	белки 37.9 г	жиры 105.4 г	углеводы 389.5 г
Порции
ккал 529.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 21.1 г	углеводы 77.9 г
100 г блюда
ккал 297.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 11.8 г	углеводы 43.8 г

Рецепт «Слоеные розочки к чаю»:

Готовое слоеное тесто размораживаем. Раскатываем (тесто раскатывать нужно только в одном направлении, иначе все слои разрушатся).
Разрезаем на одинаковые полоски (у меня получилось 5 полосок).
Тонко нарезаем дольки яблока вместе с кожурой.
Берем полоску, смазываем ее сливовым соусом "Darbo".
Сахарную пудру просеиваем через сито, чтобы не было комков. Окунаем дольку яблока в сахарную пудру с двух сторон и выкладываем на полоску теста.
Аккуратно сворачиваем полоску в "розочку", один конец заворачиваем под "розочку". Выкладываем на противень. Точно таким же образом остальные "розочки", и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. После того как все "розочки" будут готовы, дать им постоять минут 20, чтобы тесто поднялось. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Вынимаем противень с "розочками". Остужаем, выкладываем их на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Подаем на стол.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Десерты На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96504/]Слоеные розочки к чаю[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96504/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/14/00/894674_22161-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Такое блюдо по своей философии очень близко к слоеному пирогу с яблоками. Конечно, с "розочками" возни побольше. Но зато как они украсят любое чаепитие!

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Соус ягодный, Яблоко, Сахарная пудра.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слоеные розочки к чаю
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/14/00/894674_22161-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слоеные розочки к чаю" title="Рецепт: Слоеные розочки к чаю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое блюдо по своей философии очень близко к слоеному пирогу с яблоками. Конечно, с "розочками" возни побольше. Но зато как они украсят любое чаепитие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слоеные розочки к чаю»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22623">Соус ягодный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96504/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слоеные розочки к чаю

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Слоеные розочки к чаю»:

Тесто слоеное дрожжевое Соус ягодный Яблоко Сахарная пудра

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

894

Фотографии «Слоеные розочки к чаю» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

20 октября 2014 года Pereskia #

Так красиво и просто, да еще и вкуснятинка!!

20 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

20 октября 2014 года Лепачка #

[+5]

Светлана,вкусные розочки!По рецепту делала,ни чего не меняла и на мой взгляд свернуть розочки из полосок теста - это легко и быстро! Спасибо!!!

20 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

У вас замечательные розочки!

Лилия, огромное спасибо!

Мне очень приятно!

20 октября 2014 года Лепачка #

Светлана,Вам огромное спасибо!

20 ноября 2014 года папоротник #

↑Ответ для Лепачка

Выпекайте в форме для маффинов. Проверено

19 октября 2014 года папоротник #

Чтобы получились аккуратные и ровные булочки, их лучше выпекать в форме для маффинов. А яблоки можно предварительно или кипятком обдать(уже нарезанные) или карамелизировать, а потом в тесто заворачивать.

19 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Можете экспериментировать как вам угодно!

Наоборот, я очень буду рада, ели вы поделитесь своими дополнениями и получившимися результатами!

23 сентября 2016 года Алиса Ким #

↑Ответ для папоротник

Спасибо за совет! Обдала кипятком и настояла в течении минуты. Все хорошо завернулось. Без кипятка - заворачивать сложнее мне было и не такие плавные розочки получались.

19 октября 2014 года Внезапная такая #

Аппетитно, красиво, аккуратно! Переживаю, получится ли так же красиво, аккуратно, а значит и аппетитно, у меня. Думаю, дольки яблок можно слегка потушить с медом, тогда при сворачивании проблем не будет. Соус можно заменить любым повидлом-джемом. Попробую сделать. Вопрос - тесто обязательно раскатывать, и насколько тонко? Еще, у вас автор, пергамент с силиконовым покрытием, чтобы легче снимать, или обычный? Не знаю почему, у меня бездрожжевое слоеное тесто очень пристает в готовом виде к пергаменту, даже с маслом.

19 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

На счет раскатывания теса: если не будете раскатывать тесто, полоски получатся короткими, и у вас ничего не получится, нужно слегка раскатать (обязательно в одном направлении), не очень тонко. А на счет пергамента: обычный пергамент (ТМ "Фрекен Бок"). Если честно, я никогда не задумывалась какое у него покрытие., все хорошо готовилось. Готовьте на здоровье и делитесь своими результатами!

19 октября 2014 года Внезапная такая #

Обязательно сделаю и напишу, не в ближайшее время. Есть еще одна идея насчет украшения этих розочек.

18 октября 2014 года zima vesna #

вопрос по рецепту

oченхцжбнмпоиуытревяю

очень хорошая идея. спосибо вопрос? а какие сорт яблок.

18 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Про сорт яблок, не знаю, купила в магазине "Магнит" (яблоко большое и красное было).

Большое спасибо за внимание!

18 октября 2014 года syava8500g #

вопрос по рецепту

Рецепт очень понравился, прост и не трудоемкий.

А сколько розочек получается с 500гр. теста,

для моих боюсь будет мало.

18 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

У меня получилось 10 розочек, по 5 шт. с каждого пласта.

Большое спасибо за внимание!

18 октября 2014 года lala-81 #

18 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 октября 2014 года lala-81 #

18 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 октября 2014 года sveta-puti #

Очень красиво, не требует большого труда, вкусненькие розочки

Но у меня проблемка - внутри не пропеклись, а снаружи были готовы. Не подскажите в чем дело?

18 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Может вы слишком сильно духовку включили когда розочки готовились!

У меня все пропеклось, и снаружи и внутри!

19 октября 2014 года sveta-puti #

Всё может быть, спасибо за ответ, буду ещё экспериментировать

19 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Буду ждать ваших результатов.

17 октября 2014 года VeVeTa Tuk #

Здорово!

А как красиво!

17 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Вера, большое спасибо!

16 октября 2014 года Аня Бойчук #

Внешний вид просто неописуемый!!!!)

16 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2014 года nataly997 #

Шикарнейшие розочки!

16 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Наталья, большое спасибо!

15 октября 2014 года tomi_tn #

Прелестные розочки!

15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо!

15 октября 2014 года гурман1410 #

15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо!

15 октября 2014 года yana_v7 #

Очень красиво и очень быстро

! Что не мало важно

15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)

Иванна, спасибо!

16 октября 2014 года yana_v7 #