Признаюсь честно, сковороду-гриль приобрела совсем недавно, поэтому готовить на ней я учусь практически вместе с вами. Сегодня решила приготовить говядину с красным луком в очень интересном маринаде. Мне очень понравилось: нежно, вкусно, быстро и просто. На гарнир я взяла пропаренный длиннозерный рис «Индика Gold» от Мистраль и не прогадала, рис – изумительный! Ну а дополнило общую картину ароматное масло с зеленью и лимоном. Одним словом, маленький семейный ужин удался!
Olena731Поваренок 5 уровня
- 23 октября 2014, 16:16
- 3064
Говядина-гриль с красным луком
Ингредиенты для «Говядина-гриль с красным луком»:
Основа
- Рис (пропаренный длиннозерный рис «Индика Gold» от Мистраль ) — 2 пакет.
- Говядина (лучше всего взять верхнюю часть тазобедренного отруба) — 500 г
Маринад
- Томатная паста — 3 ч. л.
- Соус (Вустерширский) — 1,5 ч. л.
- Уксус (винный) — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец розовый (молотый) — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
Масло
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6307.3 ккал |
белки
234.6 г |
жиры
136.3 г |
углеводы
1037.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1576.8 ккал |
белки 58.7 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 259.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.4 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Говядина-гриль с красным луком»:
-
Поставим варить рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
-
Приготовим маринад, просто смешав все ингредиенты.
-
Говядину разрезать на 4 стейка. Лук на кольца или полукольца, шириной около 1 см.
-
Сложить мясо с луком в большую миску, залить маринадом и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 10 минут.
-
В это время приготовим ароматное масло. Для этого масло комнатной температуры смешать с мелкорубленой зеленью, лимонной цедрой и щепоткой соли.
-
Жарить мясо на заранее разогретой до умеренно высокой температуры сковороде – гриль по 5 минут с каждой стороны.
После обжарки, стейки вместе с луком и рисом сразу подавать на стол, так сказать с пылу, с жару. Сверху мяса выложить ложку ароматного масла, которое сразу же растает и впитается в нашу говядину, напитывая ее дополнительными ароматами зелени и лимона. Очень вкусно! Попробуйте!
Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
Приятного аппетита вам и вашим близким!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2014 года Покусаева Ольга #
24 октября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Покусаева Ольга #
24 октября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
24 октября 2014 года Покусаева Ольга #
23 октября 2014 года OLGA_BOSS #
24 октября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: