Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты
  • 27 октября 2014, 3:45
  • 39438

Рыба "Король и фрейлина"

Рецепт: Рыба Король и фрейлина

Признаюсь сразу, что название я не сама придумала, просто как-то в магазине увидела пресервы, где таким видом приготовлен малосольный лосось и кальмар. Я не удержалась, купила баночку, на вкус это оказалось так же прекрасно, как и на вид, и я решила приготовить горячее блюдо по идее этой закуски. Честно говоря, я так и не поняла, кто в этой парочке король, а кто фрейлина, но блюдо нам очень понравилось. Итак: Король и фрейлина, а попросту кальмар + лосось с рисом Кубань на гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Рыба "Король и фрейлина"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6866.3 ккал 		белки
325.3 г 		жиры
156.1 г 		углеводы
1034.9 г
Порции
ккал
3433.2 ккал		 белки
162.7 г		 жиры
78.1 г		 углеводы
517.5 г
100 г блюда
ккал
223.7 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
33.7 г

Рецепт «Рыба "Король и фрейлина"»:

  • Рис Кубань я отварила, как указано на упаковке, 25 минут, а пока рис варился, я приготовила вкуснейшее дополнение

  • Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соевый соус, сок и цедру лимона, чуть нарезать перчик чили без семян, поперчить

  • Замариновать в этом соусе очищенный от кожи и костей лосось на 5 минут. Духовку на этом этапе уже можно включать на 200 грудусов

  • Кальмар помыть, почистить от пленок, удалить хорду, посолить совсем чуток. В нем ведь будет запекаться замаринованный лосось, а это значит, что и все соки в кальмара тоже впитаются, и будет очень вкусно

  • Лосось достать из маринада, сложить валетиком

  • И упаковать внутрь кальмара

  • Форму выстелить фольгой, полить на нее пару ложек оливкового масла, уложить кальмара

  • Плотно запечатать и отправить в разогретую духовку на 20 минут. За это время рыбка пропечется, станет сочной, нежной, а кальмар плотно обнимет ее

  • Вот все и готово: ароматная сочная нежная рыбка в обьятиях кальмара, с нежным рисом Кубань на гарнир. При подаче рыбку посыпать семенами кунжута

Сочный ароматный лосось в объятиях нежного кальмара. Это очень вкусно и романтично.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с рыбой На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: горячее второе

Вкусы: рыбный нежный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба "Король и фрейлина"
Рецепт: Рыба "Король и фрейлина"

Признаюсь сразу, что название я не сама придумала, просто как-то в магазине увидела пресервы, где таким видом приготовлен малосольный лосось и кальмар. Я не удержалась, купила баночку, на вкус это оказалось так же прекрасно, как и на вид, и я решила приготовить горячее блюдо по идее этой закуски. Честно говоря, я так и не поняла, кто в этой парочке король, а кто фрейлина, но блюдо нам очень понравилось. Итак: Король и фрейлина, а попросту кальмар + лосось с рисом Кубань на гарнир.

Ингредиенты для «Рыба "Король и фрейлина"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба "Король и фрейлина"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
А если другую рыбку взять,скумбрию или морского окуня,как Вы думаете?Благодарю!!!
Лучше любую другую, но красную. Типа нерки или горбуши, чтоб блюдо контрастнее смотрелось
красиво и отлично для праздничного стола))) для тех, кто переживает о сочности - я делала таким образом омлет с зеленью и сыром в кальмаре - сочнейшая штука, скажу я вам! ведь весь сок остается внутри фольги. главное - хорошо герметично закрыть. и кальмар мягкий, все в порядке))) Олечка, Вам ++++++!
Ирочка, спасибо огромное за поддержку и оценку моих стараний.
Очень интересное блюдо! Только вот вопрос, а кальмар жуется? А то ведь он такая зараза - его или 3 минуты надо варить или 2 часа...
У меня не возникло никаких проблем. Очень нежное блюдо. Можете спросить у Ренаты, она приготовила по этому рецепту и взяла не лосось, а горбушу и получилось очень вкусно
↑Ответ для Мила-Vulpes
Больше 4 минут кальмаров не варят, какие 2 часа...
Каждому свое.... Вкус совершенно разный, да и консистенция.
Спасибо за рецепт! +
Готовьте в удовольствие
заинтересована очень... просто какие-то изыски... вопросик монА? не получается суховато?
нет нет. Совсем не сухо. В фольге все соки сохранятся. У меня много жижки было в фольге, я ее на рисик полила. Было очень вкусно. Готовится же очень быстро
вот - теперь я спать не буду... хоЦЦа!
Надо надо приготовить. Тем более минимум продуктов, а результат прекрасный. Фольга очень хорошо сохраняет сочность и нежность рыбки и кальмаров
да знаю что надо... завтра побегу за продуктами... УбиЦЦА - если не приготовлю!
↑Ответ для Ольчик40
Обязательно попробую приготовить, это не очень сложно, но как аппетитно смотрится и наверное очень вкусно. Лосось в холодильнике имеется, осталось купить кальмар. Спасибо за рецепт.
И вам спасибо за добрые слова.
Оль, подскажите, пожалуйста, а в холодном виде Вы пробовали? А то можно, как нарезочку подать. Очень красиво смотрится.
Наташенька, можно и в холодном виде. Прекрасная закуска.
Отличное блюдо! А кальмар точно плотно обнимет рыбку?
точно точно, Наташ, не сомневайся. меня все прекрасно держалось в нарезке
Олечка,какое блюдо !Очень аппетитно,красиво и вкусно !Рецептик утащила !
Спасибо, Галенька
Оригинальное блюдо,красивая подача! Взяла на заметку. Вам плюсище!
Верочка, спасибо большое за оценку
Супер!
спасибо!
Олечка,какие колечки аппетитные! Фото красивенные,умничка!Удачи тебе в конкурсе!
Спасибо огромное
Какое чудо!
спасибо
Вкусность какая! И смотрится прекрасно!!!
Машенька, спасибо большое
Оленька,тебе надо запатентовать это блюдо, это ж шедевр кулинарного искусства- просто ,быстро и необычно !
спасибо, Валюша я подумаю над этим
Оленька!!!красота то какая!!!!!!! удачи!!!!!!!!
Наташа, спасибо
Оля, какая прелесть! Рецепт чудесный! Простой, но такой оригинальный и нарядный! Да ещё и мои любимые горошинки!
Марина, спасибо большое. Рада, что понравилось блюдо. А горошинки - это да, я когда увидела эту ткань в магазине, сказала сразу, что я ее ХОЧУ!!! Муж конечно не понял такого рвения к тряпочке
А им и не надо понимать! Мы ж загадками должны оставаться!
Оля, интересное и красивое блюдо!
Оля, интересное и красивое блюдо!
Лилечка, спасибо
Эффектно,Ольгунь!!!
Спасибо!!!
Оля, какой шик, прямо ресторанное меню!
Ой, спасибо, Оксаночка!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки