Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 27 октября 2014, 10:16
  • 7518

Капкейки "Битое стекло"

Рецепт: Капкейки Битое стекло

Broken glass cupcakes. Простые в приготовлении, но с очень эффектной подачей капкейки. Удивите своих гостей на Хэллоуин.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Битое стекло"»:

Тесто

Крем

Сироп

Карамель

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
29470.3 ккал 		белки
381.6 г 		жиры
2586.4 г 		углеводы
1116.3 г
Порции
ккал
1841.9 ккал		 белки
23.9 г		 жиры
161.7 г		 углеводы
69.8 г
100 г блюда
ккал
216.5 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
19 г		 углеводы
8.2 г

Рецепт «Капкейки "Битое стекло"»:

  • Начнем с карамели. Её можно приготовить за день до. Все ингредиенты из группы СИРОП положить в кастрюльку с толстым дном и готовить на среднем огне. Температура карамели должна быть 200 С, но когда я начала готовить оказалось что на моем градуснике только 100 С, пришлось делать на глаз)) У меня карамель кипела около 30 мин. Готовую карамель вылить в силиконовою форму. Если такой нет, то можно и в металлическую, главное смазать её растительным маслом. Но не повторяйте моей ошибки: если Вы используете силиконовую форму, то масло не нужно. Маленькие точки масла можно увидеть на фото.

  • Капкейки.
    Смешать все сухие ингредиенты из группы ТЕСТО.

  • Отдельно взбить миксером масло с сахаром. Добавить остальные ингредиенты. Добавить пищевой краситель (количество на Ваш взгляд, так как они разные) и взбивать ещё 2-4 мин.

  • Аккуратно вмешать получившуюся массу в сухие ингредиенты (шаг №2). Разлить тесто на 1/3 в бумажные формочки для мафинов, положить по 1 вишне в мафин. Выпекать 20 мин. при 175 C или до готовности кексов.

  • Крем.
    Сливочный сыр, масло, ванильную эссенцию и сахарную пудру взбить миксером. Крем поместить в кондитерский мешок или пакет.

  • Сироп.
    В вишневый сироп добавить пищевой краситель (это будет кровь) и если нужно - крахмал. Сироп должен быть темным.

  • Украсить мафины кремом.

  • Разбить карамель в центре большой деревянной ложкой.

  • Украсить капкейки карамелью и вишневым сиропом.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капкейки "Битое стекло"
Рецепт: Капкейки Битое стекло

Broken glass cupcakes. Простые в приготовлении, но с очень эффектной подачей капкейки. Удивите своих гостей на Хэллоуин.

Ингредиенты для «Капкейки "Битое стекло"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я тут с отчетиком, спасибо большое за такой рецептик!!!
Фото конечно не очень , но отчитаться хочется
http://s017.radikal.ru/i443/1411/57/e0d4fb9fc05b.jpg
Извините пожалуйста, к сожалению я не знаю Вашего имени, что отвечаю так поздно, мне очень стыдно что я не заметила Ваше сообщения .
Но я очень рада что у Вас все получилось, и фотографии у Вас отличные .
Да ничего страшного Меня Вика зовут
Очень приятно Вика, я Иванна, будем знакомы
Какая красота!
Спасибо большое .
Отличный рецепт, я тоже его хочу приготовить к Хеллоуину
Спасибо , жду отчета
Вот проблемка возникла , не могу найти кукурузный сироп, чем можно заменить?
Прям новомодный японский дизайн: КРОВИЩА!!!!!
Вы бы видили оригинальною картинку рецепта, вот там кровища, а тут так, пальчик порезаный . На счет японского не знаю, в США давно такие делают, но не отрицаю что это азиати придумали, они такие
Ага
Очень эффектно и опасно натурально
Спасибо большое
Очень хороший рецепт!
Спасибо Мариaночка
Прикольно
Забираю!
Спасибо
Очень эффектно!
Спасибо большое
Иванна, дизайн капкейков-просто СУПЕР!! Я не очень люблю этот праздник, но вне привязки к Хэллоуину, можно приготовить!!
Спасибо большое Светочка , а я как то наоборот влюбилась в этот празник, люблю костюмы . А идея на самом деле очень интересна, можно и в других целях использувать .
Ух ты - какой рецептик! Забрала себе
Очень рада что понравился
Интересно,вчера искала всякие рецепты для Хэллоуина,сын просил что-нибудь.Беру на заметку!
Привет Марина, очень буду рада если пригодится . Очень легко и быстро готовить, только выглядит страшно
Вкусно и красиво!
Спасибо большое
А что это за "зверь" сироп кукурузный?!
Кукурузный сироп — сироп, изготовляемый из кукурузного крахмала.

Широко используется в пищевой промышленности и кулинарии как загуститель и подсластитель. Кукурузный сироп имеет свойство не засахариваться (вики).
Это можно было предположить по названию, а в продаже он бывает или как?
Купить можно, но где я не знаю, но точно знаю что его производят в России. Также кукурузный сироп можно заменить на инвертный сироп.
Красиво!
Спасибо
Очень эффектный дизайн ! Но у меня не возникло ассоциаций с хеллоуином, наверное просто потому, что не люблю эту атрибутику в еде С удовольствием сделаю на выходных, действительно просто (может это кажется? ) и оригинально и аппетитно (если кровь не представлять ). А можно кукурузный сироп заменить чем-нибудь?
Спасибо большое . Я уже привыкла к таким атрибутам в еде , а зделать действительно очень легко. Попробуй заменить на мёд или приготовь по рецепту обычных конфеток (которые нам в детстве готовили). Кукурузный сироп совсем не меняет цвет при готовке, но эсли хорошенько полить сиропом обычною карамель то думаю все будет отлично.
Попробую, очень уж мне эффект стекла понравился
Давай-давай
Красиво,оригинально
Красиво,оригинально
Красиво,оригинально
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки