Хрустящие маковые вафельные корзиночки с желейной бруснично-шоколадной начинкой и нежнейшими взбитыми сливками.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 27 октября 2014, 22:02
- 1719
Вафельные корзиночки "Бруснично-шоколадное чудо"
Ингредиенты для «Вафельные корзиночки "Бруснично-шоколадное чудо"»:
Тесто
- Масло сливочное — 60 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мак — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая (цветная, у меня синяя)
Начинка
- Соус ягодный ( брусничный соус D'arbo) — 4 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 15 г
- Желатин — 1 ч. л.
- Вода (для желатина) — 2 ст. л.
- Фундук (измельченный) — 5 ст. л.
- Печенье — 5 шт
- Сливки (взбитые )
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2507.5 ккал |
белки
47.9 г |
жиры
166.4 г |
углеводы
206.7 г |
| Порции | |||
| ккал 250.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Вафельные корзиночки "Бруснично-шоколадное чудо"»:
-
Желатин залить водой и оставить.
Приготовим тесто для вафель. Взбиваем яйцо с сахарной пудрой. Затем добавляем растопленное сливочное масло. Вводим понемногу муку и получаем тесто чуть гуще, чем на блины. -
Добавляем мак и перемешиваем.
-
Выпекаем вафли в электро вафельнице. Наливаем 1 ст. л. теста в центр. Накрываем крышкой и выпекаем до готовности.
-
Вафельный "блинчик" кладем на перевернутый стакан и формируем корзиночку.
-
На дно каждой корзиночки выкладываем кусочки печенья или бисквита, посыпаем сверху фундуком.
-
Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло перемешать. Остудить. Когда шоколад будет теплым, то добавить половину желатина. Перемешать. Залить шоколадом корзиночки, распределив поровну шоколад для всех корзиночек. Ставим в холодильник для застывания. У меня застыл быстро, 10-15 минут.
-
Смешиваем брусничный соус с желатином (желатин распустить на медленном огне, но не кипятить).
-
Заполняем корзиночки брусничным желе. Ставим в холодильник для застывания.
-
Корзиночки заполняем взбитыми сливками и украшаем цветной кокосовой стружкой. Очень красиво сочетаются белые взбитые белки с синей кокосовой стружкой.
Получается очень нежное пирожное с бруснично-шоколадным желе и хрустящей вафлей.
И аппетитно-нежный разрез!
Приятного чаепития и отличного настроения!
И аппетитно-нежный разрез!
Приятного чаепития и отличного настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2014 года veronika1910 #
22 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
29 октября 2014 года mizuko #
1 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года korolina #
29 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года pupsik27 #
29 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года mariana82 #
29 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года Ливаро #
1 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года гурман1410 #
28 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года Ange77 #
28 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
28 октября 2014 года Демурия #
28 октября 2014 года Aigul4ik #
28 октября 2014 года para_gn0m0v #
28 октября 2014 года Таусова #
27 октября 2014 года alexs4 #
27 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
27 октября 2014 года mtata #
27 октября 2014 года Лепачка #
28 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Tamara Shepeleva #
27 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
27 октября 2014 года lenkafe #
27 октября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: