Предлагаю вам простое и вкусное блюдо. Нежная и сочная рыбка в легких хрустящих бочонках. Готовить будем очень быстро.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 2 ноября 2014, 14:29
- 7276
Хрустящие бочонки с сочной рыбой
Ингредиенты для «Хрустящие бочонки с сочной рыбой»:
- Рыба (филе любой белой рыбы без кости, у меня пеленгас. Отлично подойдет судак) — 1 шт
- Батон (багет) — 1 шт
- Шампиньоны (примерно) — 2 шт
- Лук репчатый (небольшая луковица) — 0.5 шт
- Сметана (примерно) — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1948.4 ккал |
белки
154.9 г |
жиры
40 г |
углеводы
227.9 г |
| Порции | |||
| ккал 487.1 ккал |
белки 38.7 г |
жиры 10 г |
углеводы 57 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.2 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Хрустящие бочонки с сочной рыбой»:
-
Ставим вариться рис.
Я взяла рис Кубань ТМ Мистраль - он мягкий и очень нежный.
Кладем порционные пакетики в кипящую подсоленную воду и варим 25 минут -
Тем временем нарезаем мелкими кубиками половину небольшой луковицы и парочку шампиньонов.
-
Нам понадобится одна половина филе любой белой рыбы без костей.
У меня пеленгас. Нарезаем его ломтиками. Или кубиками - как вам удобно. -
Поджариваем на сковороде лук с грибами до прозрачности лука (минуты 3), добавляем рыбку, перемешиваем, жарим до полуготовности рыбы (еще минуты 3-4).
-
Перекладываем начинку в тарелку,
добавляем сметану и измельченный зубчик чеснока. -
Берем багет и нарезаем его на кусочки примерно 4-5 см.
Одно яйцо взбиваем вилкой с 0.5 стаканом молока и замачиваем в нем кусочки багета.
Просто взяли кусочек, помакали его со всех сторон в смесь, и выкладываем на тарелку. -
Теперь ложкой или любым удобным для вас предметом делаем углубления - просто приминаем мягкий мякиш внутрь.
У меня удобным предметом были руки - я руками примяла дно и стенки.
Осторожно, не порвите. А если все же это произошло, просто соедините края зубочисткой, а после запекания уберите - все будет отлично держаться и хорошо склеится.
-
Наполняем бочонки начинкой.
Сверху при желании можно посыпать сыром.
Выкладываем бочонки в смазанную маслом форму и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10.
До зарумянивания - начинка у нас почти готовая. -
Рис сварился, вынимаем и даем стечь жидкости.
-
Достаем бочонки, выкладываем все на тарелочки и подаем.
Багет нежный (как только испеченный), очень хрустящий снаружи,
сочный внутри.
Очень вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
Начинку вы можете изменять по своему вкусу - простор фантазии не ограничен.
Настоятельно рекомендую попробовать приготовить это блюдо - уверена, разочаровавшихся не будет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2017 года Светлана и Д #
17 апреля 2015 года OlgaAngelKot #
24 января 2015 года дуэт #
20 ноября 2014 года Натусик-ромашка #
9 ноября 2014 года Шуня #
7 ноября 2014 года ИринаЦ #
5 ноября 2014 года mariana82 #
5 ноября 2014 года мисс #
3 ноября 2014 года гурман1410 #
3 ноября 2014 года asesia2007 #
2 ноября 2014 года natrog #
2 ноября 2014 года barska #
2 ноября 2014 года natrog #
2 ноября 2014 года barska #
2 ноября 2014 года mojack #
вопрос по рецепту2 ноября 2014 года Wera13 #
2 ноября 2014 года Sugar #
2 ноября 2014 года IrikF #
2 ноября 2014 года Щербакова Елена #
2 ноября 2014 года дядя Юра #
2 ноября 2014 года Аллочка-уралочка #
2 ноября 2014 года Ninale30 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: