Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 3 ноября 2014, 9:56
  • 53017

Горячее "Птичье гнездо"

Рецепт: Горячее Птичье гнездо

Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее. Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1371 ккал 		белки
166.4 г 		жиры
55.9 г 		углеводы
55.1 г
Порции
ккал
685.5 ккал		 белки
83.2 г		 жиры
28 г		 углеводы
27.6 г
100 г блюда
ккал
126.9 ккал		 белки
15.4 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Горячее "Птичье гнездо"»:

  • Шампиньоны обжарить на растительном масле

  • Добавить нарезанный репчатый лук

  • Обжарить до румяности

  • И добавить сливки. Потушить пару минут

  • В то же время варим рис басмати микс в варочных пакетиках. Он варится всего 15 минут, и нам вполне достаточно этого времени, чтобы приготовить изысканный ужин

  • Куриную грудку хорошенько отбить через пленку, чтобы не забрызгать все вокруг

  • Уложить отбитое мясо в пиалку, в центр - столовую ложку жюльена. Завернуть шариком

  • Окунуть во взбитое яйцо

  • Покатать по панировочным сухарям

  • И обжарить в кипящем фритюре

  • Должны получиться вот такие шарики

  • Вот и рис готов, и наши мясные шарики с хрустящей скорлупкой и сочной начинкой тоже готовы.



особенно красиво это блюдо смотрится в обрамлении зеленого салата и разноцветного риса Басмати микс


хрустящая корочка-скорлупка, которая скрывает под собой невероятно нежную, ароматную и сочную начинку

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее праздник второе

Вкусы: куриный грибной сливочный мясной сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Горячее "Птичье гнездо"
Рецепт: Горячее "Птичье гнездо"

Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее. Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Горячее "Птичье гнездо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Сделала , вкусно. Только не поняла- когда солить и нужно ли?
Ой, спасибо большое за отзыв. Солить конечно по вкусу сами отбивные и начинку. Просто я соль не употребляю, по этому и постоянно забываю про тее
Замечательное блюдо! взяла к себе у меня только вопросик: сколько по времени нужно жарить шарики во фритюре?
Все зависит от температуры. Я выставила среднюю на своей фритюрнице и они у меня минут за 7 зарумянились. Мясо было тонко отбито и они отлично пропеклись
Спасибо!
Ольчик, классное блюдо!
Леночка, спасибо!
Олечка, очень остроумое решение! Рецепт шикарный, умыкнула в КК.
Спасибо большое за оценку
Оленька, без зазрения совести, утащила и с чистой совестью говорю - спасибо за рецепт
Спасибо за похвалу. Буду рада если пригодится рецепт
Спасибо, Наташа
Оччччень аппетитно!
Ирина, спасибо
Олечка,очень интересная идея!Замечательное блюдо!
Ирочка, спасибо большое
Здорово, с сюрпризом яичко
Ага, спасибо домашним очень понравилось
Спасибо, Женя
Оленька, хороший рецепт! Интересно, как родные переносят подобные недели? Наверное, в восторге.
Муж просто в восторге. Но он с ужасом ждёт постной недели
объедение!
Спасибо
Очень аппетитно,+++++
Спасибо
Оля, шикарный рецепт - приготовлю обязательно. Часто готовлю грудку и уже предвкушаю этот нежный вкус!
Лена, я буду счастлива, если приготовить и тебе понравится
Красота
Спасибо большое
Оленька, как всегда, просто супер! Обязательно приготовлю!
Оксана, спасибо
Оля, шикарно!
Спасибо!
Оленька, как оригинально и вкусно!!!
Спасибо, Танечка
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки