Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ольчик40Поваренок 6 уровня

3 ноября 2014, 9:56
51352

Горячее "Птичье гнездо"

Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее. Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Рис (Басмати микс в варочных пакетиках от Мистраль)
Грудка куриная — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Сливки (20%) — 100 г
Масло растительное (для фритюра)
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 50 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1371 ккал	белки 166.4 г	жиры 55.9 г	углеводы 55.1 г
Порции
ккал 685.5 ккал	белки 83.2 г	жиры 28 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 126.9 ккал	белки 15.4 г	жиры 5.2 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Горячее "Птичье гнездо"»:

Шампиньоны обжарить на растительном масле
Добавить нарезанный репчатый лук
Обжарить до румяности
И добавить сливки. Потушить пару минут
В то же время варим рис басмати микс в варочных пакетиках. Он варится всего 15 минут, и нам вполне достаточно этого времени, чтобы приготовить изысканный ужин
Куриную грудку хорошенько отбить через пленку, чтобы не забрызгать все вокруг
Уложить отбитое мясо в пиалку, в центр - столовую ложку жюльена. Завернуть шариком
Окунуть во взбитое яйцо
Покатать по панировочным сухарям
И обжарить в кипящем фритюре
Должны получиться вот такие шарики
Вот и рис готов, и наши мясные шарики с хрустящей скорлупкой и сочной начинкой тоже готовы.

особенно красиво это блюдо смотрится в обрамлении зеленого салата и разноцветного риса Басмати микс

хрустящая корочка-скорлупка, которая скрывает под собой невероятно нежную, ароматную и сочную начинку

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее праздник второе

Вкусы: куриный грибной сливочный мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97581/]Горячее "Птичье гнездо"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97581/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/30/30/913603_46236-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее.
Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))

Ингредиенты: Рис, Грудка куриная, Шампиньоны, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Сливки, Масло растительное, Яйцо куриное, Сухари панировочные.
Тэги: горячее, праздник, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Горячее "Птичье гнездо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/30/30/913603_46236-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Горячее Птичье гнездо" title="Рецепт: Горячее Птичье гнездо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо я попробовала в ресторане на юбилее у подруги, и оно не дало мне покоя, нежное сочное куриное мясо в хрустящей корочке, а внутри... жидкий ароматный, нежный, сливочный жюльен. Когда я узнала, что в конкурсе Мистраль будут блюда из курицы, я решила, что обязательно должна его приготовить. Оказалось все гораздо проще, чем я думала, и быстрее.
Заходите, и я покажу, как приготовить ресторанное блюдо за 15 минут)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97581/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Горячее "Птичье гнездо"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Рис Грудка куриная Шампиньоны Лук репчатый Соль Перец черный Сливки Масло растительное Яйцо куриное Сухари панировочные

Тэги: горячее, праздник, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

280

Отбивная из куриной грудки

33
280
30976

Попробуйте приготовить вместе

2081

Салат-закуска "Апельсин"

224
2081
87835

609

Форшмак из сельди

12
609
15839

135

Шоколадный торт "Служебный шокороман"

123
135
14055

Фотографии «Горячее "Птичье гнездо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2014 года KUDRIACHKA #

Сделала , вкусно. Только не поняла- когда солить и нужно ли?

15 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое за отзыв. Солить конечно по вкусу сами отбивные и начинку. Просто я соль не употребляю, по этому и постоянно забываю про тее

6 ноября 2014 года Mary-anne #

Замечательное блюдо! взяла к себе

у меня только вопросик: сколько по времени нужно жарить шарики во фритюре?

6 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Все зависит от температуры. Я выставила среднюю на своей фритюрнице и они у меня минут за 7 зарумянились. Мясо было тонко отбито и они отлично пропеклись

7 ноября 2014 года Mary-anne #

Спасибо!

5 ноября 2014 года Silverina1 #

Ольчик, классное блюдо!

6 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

4 ноября 2014 года Кир Рояль #

Олечка, очень остроумое решение!

Рецепт шикарный, умыкнула в КК.

5 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое за оценку

4 ноября 2014 года konservatorka #

Оленька, без зазрения совести, утащила

и с чистой совестью

говорю - спасибо за рецепт

5 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу. Буду рада если пригодится рецепт

4 ноября 2014 года Наташенька-зая #

4 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа

3 ноября 2014 года ирина таджибова #

Оччччень аппетитно!

4 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо

3 ноября 2014 года Wera13 #

4 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Ирушенька #

Олечка,очень интересная идея!Замечательное блюдо!

4 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое

3 ноября 2014 года Хамися #

Здорово, с сюрпризом яичко

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Ага, спасибо

домашним очень понравилось

3 ноября 2014 года Janecheh #

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Женя

3 ноября 2014 года tomi_tn #

Оленька, хороший рецепт!

Интересно, как родные переносят подобные недели? Наверное, в восторге.

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Муж просто в восторге. Но он с ужасом ждёт постной недели

3 ноября 2014 года tomi_tn #

3 ноября 2014 года Noname7773355 #

объедение!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года Aigul4ik #

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года канович #

Очень аппетитно,+++++

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

3 ноября 2014 года в744нт #

Оля, шикарный рецепт - приготовлю обязательно. Часто готовлю грудку и уже предвкушаю этот нежный вкус!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Лена, я буду счастлива, если приготовить и тебе понравится

3 ноября 2014 года mariana82 #

Красота

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 ноября 2014 года Oxy #

Оленька, как всегда, просто супер!

Обязательно приготовлю!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Оксана, спасибо

3 ноября 2014 года FoodStation1 #

Оля, шикарно!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо!

3 ноября 2014 года Бэбита #

Оленька, как оригинально и вкусно!!!

3 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Горячее "Птичье гнездо"

Ингредиенты для «Горячее "Птичье гнездо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячее "Птичье гнездо"»:

Другие варианты рецепта

Отбивная из куриной грудки

Похожие рецепты

Бланкет из курицы с тархуном

Курица с картофелем

Курица в соусе "Амарант"

Куриные крылья с рисом наивкуснейшие

Куриные окорочка с начинкой

Пряные крылышки

Крылышки куриные копченые

Куриные отбивные для гурманов

Курица-гриль в лаваше

Попробуйте приготовить вместе

Салат-закуска "Апельсин"

Форшмак из сельди

Шоколадный торт "Служебный шокороман"

Фотографии «Горячее "Птичье гнездо"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!