• 6 ноября 2014, 5:36
  • 522553

Салат "Андижан"

Рецепт: Салат Андижан

Сытный, вкусный салат, как раз для осени. Этот рецепт известен мне с далёких 80-ых, тогда мы жили-служили в Ош (Кыргызстан), а по выходным ездили погулять в соседний Андижан (Узбекистан). Меню ресторанов времён СССР было скудным, но именно тогда я впервые попробовала этот салат, как фирменное блюдо, в ресторане с одноимённым названием. Попробуйте и вы, уверена, вам понравится!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Салат "Андижан"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Андижан"»:

Морковь и редьку моем, чистим, нарезаем (натираем) тонкой соломкой.

Заливаем морковь и редьку подсоленной водой с уксусом и отставляем на 15 минут.

Капусту нарезаем тонкими полосками, огурец соломкой.
Капусту слегка перетираем с солью.

Морковь и редьку отжимаем. Добавляем к ним капусту, огурец и нарезанную тонкими полосками (поперёк волокон) варёную говядину.

Кладём нарезанные варёные яйца.

Для заправки салата берём майонез "Махеевъ" с перепелиным яйцом.

Кладём майонез в салат.

Перемешиваем.

Посыпаем свежемолотой смесью перцев. Этот "штрих" уже от меня.
Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Андижан
Описание: Сытный, вкусный салат, как раз для осени. Этот рецепт известен мне с далёких 80-ых, тогда мы жили-служили в Ош (Кыргызстан), а по выходным ездили погулять в соседний Андижан (Узбекистан). Меню ресторанов времён СССР было скудным, но именно тогда я впервые попробовала этот салат, как фирменное блюдо, в ресторане с одноимённым названием. Попробуйте и вы, уверена, вам понравится!


Фотографии «Салат "Андижан"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Очень вкусный салат! Делали уже несколько раз. С колбасой тоже вкусный выходит.спасибо за рецепт!
Добрый день. Как Вы думаете, можно редьку редиской заменить?)
да
Это на 100% вкусный салат!
Отличный салатик! Спасибо!
Ответ для sladira
большое спасибо
Нежнейший салатик!
Спасибо, получилось вкусно. Только я без капусты приготовила. В следующий раз.😊
Салат восхитительный фото будет в следующий раз, смели так быстро что не успела сфотографировать
По ингредиентам- замечательно! И сытно, и полезно! Спасибо
Спасибо большое автору за рецепт!! Салат получился ну очень вкусный! Делала с вареной грудкой, яйцом и добавила от себя зеленый лук. Очень даже сытный салатик выходит. Оставалось чуть-чуть на утро уже заправленного салата- ничего с ним не произошло и даже водичка не отстоялась. Взяла рецепт на заметку, буду делать еще!
Ну очень хочется сделать этот салат на НГ.. но так получается.. что сделать его надо утром 31.. а кушать поздно вечером.. Подскажите будет ли он в форме до боя курантов?
Сделайте, но не заправляйте майонезом, заправьте при подаче.
Спасибо за труды!Вкусно!
Очень вкусненько просто и необычно . Мне ну очень понравился. Спасибо за рецептик
Ответ для Mamynja
Аппетитный салатик
Подскажите пожалуйста, уксус скольки %? Спасибо.
9%
Очень вкусный, легкий и сытный салат получился. Спасибо! Вот яйца все-таки в след.раз сверху положу, хотя вкус от них совершенно не испортился)
Салат очень понравился! Свежий, сытный, пикантный одновременно. Со свежемолотым перцем - чудесно!
Очень вкусный салат делала без майонеза (аллергия), вместо него была сметана с капелькой хрена и чеснока.
Спасибо за рецепт добавила в КК
Мясо не резала, а разделила руками на волокна. Маргеланскую редьку в нашем селе не продают, зато был отличный дайкон. Чего-то в коматозе (утром прочитала рецепт, вечером готовила - мелкий не дает подходить лишний раз к ноуту) водой с уксусом залила дайкон и лук репчатый, которого вообще в рецепте нет (заметила только сейчас). Но в общем - все удалось. Для моей семьи рецепт - находка, я люблю много овощей, муж любит мясо - салат получается неким компромиссом =))) яйца вареные совсем не лишнии. И таки да, готовить буду =)))
я сейчас тоже использую дайкон, называют "белый клык". спасибо
Спасибо за рецепт, вкус прекрасный! Для тех кто сомневается могу сказать: вареные яйца тут в тему! (хотя сама не очень люблю салаты с яйцами). Оригинальный свежий вкус, я вместо говядины добавила копченый окорочек. И так как вечно худею, добавила вместо майнеза - белый йогурт. Может с майонезом и вкусней, но так спокойно можешь есть вкусный салат и не мучиться угрызениями совести
Вкусный, свежий, сочный салат! Рекомендую. Понравился мне и мужу, а это очень важно
Как вкусно! Специально для вашего салата вырастила маргеланскую редьку,т.к у нас она не продается! Ели на завтрак,обед и ужин
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки