• 6 ноября 2014, 14:08
  • 42933

Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"

Рецепт: Картофельная запеканка с яйцами Буланжер

"Gratin d'oeufs Boulanger". В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Картофель очистить, вымыть.

Нарезать тонкими кружочками. Промыть и обсушить.

Лук нарезать четвертинками.

Вместе с картофелем обжарить его в сковороде на растительном масле почти до готовности.

Посолить по вкусу. Сильно не зажаривать.

Смазать форму маслом (я застелила пергаментом).

Уложить в нее картофель. Разровнять.

Сыр натереть на терке.

Высыпать равномерно на картофель.

Разбить яйца, чтобы они легли аккуратным слоем поверх картофеля с сыром. Посолить, поперчить.

Отмерить сливки.

Залить их так, чтобы видны были только желтки. Сверху сбрызнуть коньяком.

Поставить в разогретую до 190°С духовку на 7-12 минут.

Сытного аппетита!

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка с яйцами Буланжер
Описание: "Gratin d'oeufs Boulanger". В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!


Фотографии «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Быстро. просто и вкусно! Спасибо!
Спасибо Ларисочка за яркий отчет!
Ответ для LorochkaT
Красота какая получилась!
Вкусная картошечка получилась. Рецепт не хлопотный и быстрый в приготовлении.И самое главное,что продукты достыпные. Поужинали с удовольствием. Сорри за фото,делала на телефои и поздно вечером.
Спасибо Танечка большое за отчет и отзыв!
Ответ для Водолейка
Такое солнечное фото!
Леночка, большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусный, сливочный картофель. Я добавила еще фрикадельки сверху для сытости.
Как красиво Анечка и необычно! Спасибо за отчет!
Ответ для AnnaSi
Как аппетитно выглядит на фото!
Спасибо, Наталочка!
Вкусно! Тут комментарии не нужны! Спасибо!!! Вместо сливок молоко.
Спасибо Олечка за красивый отчет!
Ответ для Демурия
Красивое фото!
Спасибо
Очень сочно и необычно, хотя все ингредиенты простые)))
Очень вкусно, спасибо за рецепт!)))
Спасибо большое за отчет!
Ответ для LubovCH
Фото очень аппетитное!
Можно сливки заменить молоком или разбавить сметану водой?
Можно конечно. Сметана немного створожиться может... А от молока просто чуток жидкости больше будет
Несу свой отчет по очень вкусной запеканке! Очень и очень вкусно! Нам очень понравилось! Делала всё по рецепту. Яйца запекала около 15 минут. Коньяк внес очень ароматную нотку! Спасибо большое!
Спасибо Ларисочка! Очень приятно! И как всегда бесподобное фото!
спасибо большое за похвалу, Лена!
Ответ для larik_malasha
Очень красивое фото!
спасибо огромное, Наташа Мне очень и очень приятно!
Очень вкусная и сытная запеканочка! Спасибо за рецепт! https://www.povarenok.ru/blog/show/40698/
Спасибо моя хорошая!
Леночка, очень вкусная картошечка. Она украсила наш новогодний стол.
Спасибо за отчет и доверие к рецептику моя хорошая!!!
Леночка, спасибо за рецепт! Получился прекрасный сытный завтрак!
Спасибо за отчет Настенька!
Ответ для Анастасия АГ
Красивое фото!
Спасибо, Наташенька!
Сытная запеканочка, я еще сардельки добавила. Буду готовить еще.
Спасибо!
Очень вкусно! Рецепт нашелся как нельзя кстати!!! Утром нашла, вечером, вуаля! Деткам понравилось. Сливки заменила на молоко жирн. 2,5%. Сыр обычный не дорогой. не очень много + баварские сардельки с сыром + немного консервированной фасоли (оставалось на донышке- не знала куда приспособить) Получилось Жаль фотку не могу вставить)правда в моей форме (стекло для мкрволновки) получилось на 6 яиц.
Спасибо за доверие!
Леночка, спасибо огромное за рецепт! Очень вкусная и красивая запеканка!!
Спасибо за отчет Танюша!
Гурманисто!
ВКУСНО очень!
дЫк я её в КК запаковала!
Запеканку сделала с некоторыми отступлениями - молоко вместо сливок, немного обжаренного бекона в компанию к луку и картошке и без коньяка. Получилось просто восхитительно, очень нежно, очень сочно, очень сырно На второй день, разогретая в микроволновке, тоже произвела прекрасное впечатление, хотя прямо из духовки, конечно же, гораздо вкуснее. Единственное, немного передержала, и желток у яиц совсем застыл - с немного жидким, мне кажется, было бы еще лучше. Думаю, повторю рецепт еще не раз. Большое спасибо
Спасибо большое за доверие! Жаль фото еще не можете подкрепить! Ну ничего!
Аппетитно! Оригенально! Красиво! Что ещё нужно? Попробовать!
Спасибо!
Очень красивое и вкусное блюдо ! Молодец,Леночка!
Это очень вкусно!
Просто и вкусно.
Спасибо!
Какая необычная запеканочка! Супер! А что это на последнем фото такое аппетитное?
Это не я прикрепила - сегодня появилось! Я уже написала модераторам!
ну вот, даже не успела облизнуться
Это из рецепта свинины
ясненько, пойду посмотрю , не успеваю все просматривать, но твои рецептики все потом заныкаю
Забегай!
Леночка, очень аппетитное блюдо!
Угощайся!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2452 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки