• 6 ноября 2014, 14:08
  • 42953

Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"

Рецепт: Картофельная запеканка с яйцами Буланжер

"Gratin d'oeufs Boulanger". В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Картофель очистить, вымыть.

Нарезать тонкими кружочками. Промыть и обсушить.

Лук нарезать четвертинками.

Вместе с картофелем обжарить его в сковороде на растительном масле почти до готовности.

Посолить по вкусу. Сильно не зажаривать.

Смазать форму маслом (я застелила пергаментом).

Уложить в нее картофель. Разровнять.

Сыр натереть на терке.

Высыпать равномерно на картофель.

Разбить яйца, чтобы они легли аккуратным слоем поверх картофеля с сыром. Посолить, поперчить.

Отмерить сливки.

Залить их так, чтобы видны были только желтки. Сверху сбрызнуть коньяком.

Поставить в разогретую до 190°С духовку на 7-12 минут.

Сытного аппетита!

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка с яйцами Буланжер
Описание: "Gratin d'oeufs Boulanger". В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!


Фотографии «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Леночка,отличная запеканочка!
Угощайся!
Ответ для Маруння
Сытненько
Спасибо!
Очень аппетитно!
Спасибо Света!
Леночка, рецепт отменный!!!!
Спасибо Олечка!
Шикарная запеканка!
Спасибо
Красотищааааа
Спасибо!
Это очень вкусно! Делаю почти так же, только грибы добавляю....мммммм.++++++
С грибами еще вкуснее! У Стаута жаль грибы не входили в рецепт
Красотища
Спасибо Оль!
Леночка, классная запеканочка очень красиво, а вкуснооо
Оооочень вкусно - ты права! Спасибо!
Очень классный рецептик! Забираю!
Жду отчет!
Зашибись, не встань...
Спасибо Светочка! очень приятна похвала!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2549 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки