• 6 ноября 2014, 14:08
  • 44091

Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"

Рецепт: Картофельная запеканка с яйцами Буланжер

"Gratin d'oeufs Boulanger". В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2863.7 ккал
белки
94.5 г
жиры
184.6 г
углеводы
187.4 г
Порции
ккал
715.9 ккал
белки
23.6 г
жиры
46.2 г
углеводы
46.9 г
100 г блюда
ккал
165.5 ккал
белки
5.5 г
жиры
10.7 г
углеводы
10.8 г


Рецепт «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Картофель очистить, вымыть.

Нарезать тонкими кружочками. Промыть и обсушить.

Лук нарезать четвертинками.

Вместе с картофелем обжарить его в сковороде на растительном масле почти до готовности.

Посолить по вкусу. Сильно не зажаривать.

Смазать форму маслом (я застелила пергаментом).

Уложить в нее картофель. Разровнять.

Сыр натереть на терке.

Высыпать равномерно на картофель.

Разбить яйца, чтобы они легли аккуратным слоем поверх картофеля с сыром. Посолить, поперчить.

Отмерить сливки.

Залить их так, чтобы видны были только желтки. Сверху сбрызнуть коньяком.

Поставить в разогретую до 190°С духовку на 7-12 минут.

Сытного аппетита!

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"
Рецепт: Картофельная запеканка с яйцами Буланжер

"Gratin d'oeufs Boulanger". В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Фотографии «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Душевная запеканочка. Спасибо! Такая интересная неделя! КЛАСС!
Спасибо большое - очень приятно!
Интересно и очень аппетитно!
Спасибо большое!
Аппетитно!
Спасибо!
Лен, очень часто в моём детстве мама так делала, и в сковороде и в духовке.. Мир тесен, как говориться! И нот всего семь Моя мама (тогда ещё в СССР) наверное не подозревала, что это французская запеканка!
Спасибо Леночка! Это точно!
Ну очень аппетитно и красиво
Спасибо большое!
Леночка, шикарный рецепт!!! забрала
Спасибо за доверие !
Очень интересно и аппетитно!
Спасибо большое!
Красиво!
Благодарю!
Вкусно и сытно!
Спасибо большое!
какая красота!! Спасибо
Спасибо!
Леночка,как аппетитно!
Спасибо Ирчик!
ну надо же, делаю точно так же +++
только не знала, что это буланжер
мама так делает, и я от неё переняла
Я тоже не знала!
Очень вкусно! Губа у Ниро не дура
Ну да - губа у него что надо!
Объедение!!!
Благодарю!
Отличное блюдо!
Спасибо!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Леночка, мы такое любим. Вот недавно голову ломала, чтобы такое из картохи приготовить. Жди отчета!
С нетерпением!
Вкуснооооо!
Спасибо!
Лена отличная запеканка! Очень красивая, аппетитная!
Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1352 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки