• 9 ноября 2014, 14:04
  • 2461

Креветки по-бордоски

Рецепт: Креветки по-бордоски

"Shrimp Bordelaise" Для тех, кто любит креветки (а кто их не любит?) предлагаю обратить внимание на это блюдо. Креветки получаются очень ароматными и вкусными, с хрустящими хвостиками.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Креветки по-бордоски»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1488.9 ккал
белки
195.4 г
жиры
39.1 г
углеводы
42.3 г
Порции
ккал
496.3 ккал
белки
65.1 г
жиры
13 г
углеводы
14.1 г
100 г блюда
ккал
106.4 ккал
белки
14 г
жиры
2.8 г
углеводы
3 г


Рецепт «Креветки по-бордоски»:

Разморозить креветки.

Обдать кипятком и очистить, оставив хвосты. Обжарить 1-2 минуты, до хрустящих хвостиков.

Нарезать морковь соломкой, а лук кубиками.

Растопить масло в сковороде и

положить в него морковь, лук, чеснок и зелень.

Обжарить на маленьком огне в течении 10 минут, периодически помешивая.

Добавить креветки, соль,

вино,

коньяк. Перешать. Увеличить огонь, чтобы смесь закипела.

Уменьшить огонь и готовить креветки около 3-х минут, периодически встряхивая сковороду. Если креветки очень крупные, то время тушения немного увеличить.

Выложить креветки на блюдо. Прибавить огонь и уварить жидкость до половины первоначального объема.

Тщательно смешать муку со сливочным маслом и добавить в жидкость. Перемешать креветки с соусом и подать к столу.

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Креветки по-бордоски
Описание: "Shrimp Bordelaise" Для тех, кто любит креветки (а кто их не любит?) предлагаю обратить внимание на это блюдо. Креветки получаются очень ароматными и вкусными, с хрустящими хвостиками.


Фотографии «Креветки по-бордоски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Леночка лови мой фото-отчет! Креветки правда у меня "не уродились" зато маринад радует красками! Блюдо очень приятное! Изысканное!
Спасибо, дорогая!
Всегда рада
Очень вкусное блюдо !
спасибо!
Леночка, очень вкусно!
Угощайся!
Вкусно!!!!
Спасибо!
ох уш эти креветки. аш слюной изошла скоро новый год будуц себя баловать
Я их в любом виде обожаю! Могу даже сырыми съесть
Вкусно и ароматно!
Спасибо!
аппетитные креветки
Спасибо!
Ох,какие соблазнительные креветки,Леночка!
Спасибо Ирочка!
Леночка, прекрасный рецепт!
Спасибо Любочка!
Лена, твои блюда восхитительны!!!
Спасибо большое!
Классные креветочки! И я хочу!
Угощайся!
Вкусненько! Надо попробовать приготовить так креветочки!
Конечно приготовь !
Класс! Беру на заметку.
Спасибо за доверие!
Не поняла про черемуху 1 зуб - это как? Ведь черемуха - ягода, растет гроздьями. Когда ее добавлять?
Похоже речь шла о чесноке И автор уже исправил опечатку.
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки