"Shrimp Bordelaise" Для тех, кто любит креветки (а кто их не любит?) предлагаю обратить внимание на это блюдо. Креветки получаются очень ароматными и вкусными, с хрустящими хвостиками.
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 9 ноября 2014, 14:04
- 2794
Креветки по-бордоски
Ингредиенты для «Креветки по-бордоски»:
- Креветки — 1 кг
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень
- Соль (по вкусу)
- Вино белое сухое — 120 мл
- Коньяк — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1488.9 ккал |
белки
195.4 г |
жиры
39.1 г |
углеводы
42.3 г |
| Порции | |||
| ккал 496.3 ккал |
белки 65.1 г |
жиры 13 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.4 ккал |
белки 14 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Креветки по-бордоски»:
-
Разморозить креветки.
-
Обдать кипятком и очистить, оставив хвосты. Обжарить 1-2 минуты, до хрустящих хвостиков.
-
Нарезать морковь соломкой, а лук кубиками.
-
Растопить масло в сковороде и
-
положить в него морковь, лук, чеснок и зелень.
-
Обжарить на маленьком огне в течении 10 минут, периодически помешивая.
-
Добавить креветки, соль,
-
вино,
-
коньяк. Перешать. Увеличить огонь, чтобы смесь закипела.
-
Уменьшить огонь и готовить креветки около 3-х минут, периодически встряхивая сковороду. Если креветки очень крупные, то время тушения немного увеличить.
-
Выложить креветки на блюдо. Прибавить огонь и уварить жидкость до половины первоначального объема.
-
Тщательно смешать муку со сливочным маслом и добавить в жидкость. Перемешать креветки с соусом и подать к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2017 года Анна Фишер #
26 марта 2017 года Первушина Елена # (автор рецепта)
29 марта 2017 года Анна Фишер #
10 ноября 2014 года letnitcha #
10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года para_gn0m0v #
10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года veronika1910 #
10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года tomi_tn #
10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года korolina #
10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года tanyshaf #
10 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года СНежк_а #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года asesia2007 #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Ирушенька #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года pupsik27 #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года pupsik27 #
9 ноября 2014 года Aigul4ik #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Natalia Ok #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Милодора #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года mzaharka #
9 ноября 2014 года Анастасия АГ #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года Gal4oNek #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года mamuliaz #
9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года чалдонка #
9 ноября 2014 года Gal4oNek #
9 ноября 2014 года чалдонка #
9 ноября 2014 года IrikF #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: