Пшено очень хорошо сочетается с овощами, а если овощи еще и печеные, то это всегда очень вкусно, да еще и полезно. А если дополнить печеные овощи ореховым соусом баже, то просто невозможно оторваться.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2014, 1:13
- 2278
Печеные овощи под соусом баже и золотым пшеном
Ингредиенты для «Печеные овощи под соусом баже и золотым пшеном»:
- Баклажан — 1 шт
- Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
- Помидоры черри — 80 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (кипяченая) — 200 мл
- Пшено (2 пакетика пшена от Мистраль) — 125 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1580.1 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
97.7 г |
углеводы
292.9 г |
| Порции | |||
| ккал 790.1 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 48.9 г |
углеводы 146.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Печеные овощи под соусом баже и золотым пшеном»:
-
Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с пшеном кладем в кипящую воду и варим 25 минут.
-
Пока варится пшено, запечем овощи и приготовим соус баже.
Баклажан моем, нарезаем соломкой и замачиваем в холодной подсоленной воде на 5 минут, чтобы ушла лишняя горечь. -
Перцы моем, очищаем от семечек и нарезаем соломкой.
-
Помидоры черри помыть и разрезать пополам.
-
Смешиваем все овощи с оливковым маслом (2 ст. л.), соевым соусом и выкладываем в форму, застеленную фольгой. Выпекаем в духовке, заранее разогретой до 220 градусов, в режиме гриль 20 минут.
-
Пока пекутся овощи приготовим соус баже. Для этого измельчим в блендере грецкие орехи.
-
Лук почистить, помыть и нарезать кубиками, а затем обжарить в оливковом масле (1 ст. л.) до прозрачности.
-
Добавляем обжаренный лук, соль (1/2 ч. л.), чеснок, специи и воду к измельченным орехам. Хорошо взбить в блендере до однородной массы. Соус готов.
Тем временем у нас сварилось пшено и приготовились овощи. Пшено извлекаем из пакетиков и выкладываем на блюдо. К пшену подаем печеные овощи с соусом баже.
Золотое пшено в данном блюде отлично гармонирует с печеными овощами, а соус баже прекрасно их дополняет.
Приятного аппетита!!!
Золотое пшено в данном блюде отлично гармонирует с печеными овощами, а соус баже прекрасно их дополняет.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 ноября 2014 года golubga #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года мисс #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года хозяйка медной горы #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Ирушенька #
20 ноября 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: