Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто. Внутри пирога идеально сочетающаяся начинка из рыбного филе и отварного яйца. Рекомендую попробовать.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2014, 12:39
- 316948
Пирог "Просто фантастика"
Ингредиенты для «Пирог "Просто фантастика"»:
Тесто
- Творог (у меня домашний) — 100 г
- Масло сливочное (размягченное) — 75 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Майонез (ТМ "Махеевъ") — 0,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Филе рыбное (отварное) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Базилик — 1/4 ч. л.
- Морковь — 15 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Украшение
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Сыр твердый (мелкая терка) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2180.5 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
122.1 г |
углеводы
202.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Пирог "Просто фантастика"»:
-
Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо. -
Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.
-
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.
-
Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем.
-
Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше.
-
Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.
-
Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).
-
Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком.
-
В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовность пирога определяем по очень вкусному аромату на кухне 
и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2015 года lyalyamar7 #
10 марта 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
3 марта 2015 года kati2015f #
3 марта 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года professorgarin #
вопрос по рецепту18 февраля 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
" Приготовим тесто. Для этого
смешиваем творог с
порубленным размягченным
сливочным маслом. Хорошо
перемешиваем. Затем добавляем
яйцо.
Добавляем соль, сахар,
разрыхлитель теста и муку.
Замесить тесто, чтобы не
прилипало к рукам. "
Если будут еще вопросы,спрашивайте.
10 января 2015 года Даша116 #
10 января 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года Антонина Зюлькина #
9 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Нина Леднева #
6 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года lutik54 #
[+4]2 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года egorova86 #
1 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
30 ноября 2014 года ssv 63 #
1 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года lavso #
1 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Левкина #
вопрос по рецепту25 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года veronika1910 #
22 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Белотестов #
22 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Людмила Улитина #
Спасибо за рецепт! Буду теперь экспериментировать с начинками, очень понравилось, что сыр на тесте снизу и сверху, это супер!
20 ноября 2014 года Helenkam #
20 ноября 2014 года Helenkam #
20 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года capitoshka #
20 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года shanna1983 #
20 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
20 ноября 2014 года Marina Vieira #
20 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Надечечка #
19 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: