Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто. Внутри пирога идеально сочетающаяся начинка из рыбного филе и отварного яйца. Рекомендую попробовать.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2014, 12:39
- 310925
Пирог "Просто фантастика"
Ингредиенты для «Пирог "Просто фантастика"»:
Тесто
- Творог (у меня домашний) — 100 г
- Масло сливочное (размягченное) — 75 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Майонез (ТМ "Махеевъ") — 0,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Филе рыбное (отварное) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Базилик — 1/4 ч. л.
- Морковь — 15 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Украшение
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Сыр твердый (мелкая терка) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2180.5 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
122.1 г |
углеводы
202.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Пирог "Просто фантастика"»:
-
Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо. -
Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.
-
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.
-
Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем.
-
Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше.
-
Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.
-
Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).
-
Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком.
-
В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовность пирога определяем по очень вкусному аромату на кухне 
и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2014 года butkin val #
Вареные яйца натерты прямо в начинку, сверху пассерованный лук с морковью, поперченый.
Тесто вкусное, не жесткое, в самый раз. А какой румяный! Хотя желтком не смазан...
Рыба-обжареная путассу, разобрана на кусочки, освобожденная от костей.
19 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Sineglazka13 #
19 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Maximus8151 #
17 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Klementinochka #
17 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Summer_time #
16 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года Summer_time #
16 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Таня Пигаль #
15 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года Алмушка #
15 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года naco #
15 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года Summer_time #
17 ноября 2014 года Дымкафо #
15 ноября 2014 года Лариса Виноградова #
15 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
15 ноября 2014 года chychyndra #
15 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Наталия63 #
15 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Ливаро #
14 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года баба Тата #
15 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года траля #
14 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Люсана #
14 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Inna852 #
14 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Артур Силков #
откажитесь от сыра в рецепте. и в начинку "взбрызгивайте" лимон и порошок черного перца.
14 ноября 2014 года Мама Всеслава #
Автор, Вам плюс. Выглядит очень красиво. Удачи в конкурсе!
14 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Данный пирог вкусен и в горячем и в холодном виде!
13 ноября 2014 года Elidanne #
Спасибо за прекрасный рецепт!
14 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
13 ноября 2014 года Джумаана Ри #
13 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
13 ноября 2014 года antea #
13 ноября 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: