Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 16 ноября 2014, 15:41
  • 2264

Жареные шампиньоны с грушами и малиной

Рецепт: Жареные шампиньоны с грушами и малиной

Интересное блюдо с непривычным сочетанием ингредиентов от фьюжн-кухни. За идею рецепта спасибо Надюше Navely

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6008.8 ккал 		белки
202.5 г 		жиры
74.2 г 		углеводы
1136.7 г
Порции
ккал
1502.2 ккал		 белки
50.6 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
284.2 г
100 г блюда
ккал
284.8 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
3.5 г		 углеводы
53.9 г

Рецепт «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

  • Поставьте вариться пшено. Я использую пшено золотое в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Для этого рецепта я рекомендую его не только подсолить, но и подсластить.

  • Протрите шампиньоны влажной салфеткой и нарежьте их на четыре части.

  • Удалите сердцевину груши (я использовала конференцию) и нарежьте ее крупными дольками (шкурку можно не чистить).

  • Растопите сливочное масло в вок сковороде.

  • Обжарьте шампиньоны в течение нескольких минут до золотистого цвета. Грибы полностью впитывают масло и приобретают сливочный вкус.

  • Добавьте грушу и жарьте еще пару минут.

  • Влейте сок половины лимона и добавьте малину, посолите и поперчите блюдо. Обжаривайте, помешивая, пока блюдо не окрасится в малиновый цвет и часть сока не испарится. Если смущают малиновые косточки в готовом блюде, то малину перед добавлением следует протереть через сито либо добавлять в блюдо малиновый сок.

  • Тем временем пшено приготовилось. Вскройте пакетики и высыпьте пшено на тарелку.

  • Подавайте блюдо обязательно теплым, украсив рубленой петрушкой и ягодами малины.

УГОЩАЙТЕСЬ... Вкусно!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Вегетарианские блюда На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: фруктовый сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные шампиньоны с грушами и малиной
Рецепт: Жареные шампиньоны с грушами и малиной

Интересное блюдо с непривычным сочетанием ингредиентов от фьюжн-кухни. За идею рецепта спасибо Надюше Navely

Ингредиенты для «Жареные шампиньоны с грушами и малиной»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт ,красивое блюдо !
Спасибо!
Шикарно!!!!
Спасибо!!!!
Спасибо!
Очень необычно, и так красиво!
Танюша, спасибо!
Интересное сочетание!
Лен, мне тоже так показалось, Надя рецепт "подкинула" еще к "идеальному сочетанию", но у меня только сейчас руки дошли.
Ну, а что, и сейчас в тему!
Ну да. Сегодня думала засветло не успею сделать (у мня два рецепта оставалось) так в 8 утра поехала за орехами и грушами. А у нас сегодня резко похолодало. С + до -8.
У нас та же фигня (( Потом обещают потепление до -2, тепла уже вроде не должно быть.
Снега бы... А то холодно и грязно...б-ррр!
Снег бы не помешал! У нас подморозило, и везде лед (( Дороги прибрали, а по тротуарам ходить страшно!
Нас такая перспектива тоже ожидает. А пока только машину с утра ото льда отскребала/отогревала.
Наташуль, удивительный рецепт!
Марина, спасибо!
Наташ,о-о-очень красивое финальное фото!!! Но, даже не представляю вкус грибов в такой сладкой компании??? Ты мне скажи, хоть они на что похожи становятся, на кисло-сладкие грибы или вообще не понять, что там грибы есть?
Шампиньон становится сливочный внутри(масло при жарке впитал) в кисленьком малиновом соусе. А груша сладковатая, опять же с малиновой поверхностью, в соусе, короче. Все чувствуется, грибы гладкие, груша чуть более плотная. Кстати, на хлеб положить это "месиво" тоже прям ничего так. Ритка есть отказалась, а мне вкусно было. Причем в одно лицо все слопала. А с фото прям умаялась: свету нету и вдохновения тоже.
Знаю, знаю что погода-бяка !Но по твоим фотографиям этого и не скажешь!
Спасиб, приятно... редактором пользовалась...но только парочку решила сюда показать. То, что квадратное -единственное из очень много чего, что почти не редактировала и на реальную еду похоже. Все остальные -какая то красная каша получалась.
Оригинально!! А вкус... Он какой сладко, кисло-сладко, груши сладкие использовать или ....может сорт какой-то особенный? Никогда фьюжн не пробовала, но у Вас очень привлекательно выглядит.
Спасибо! Груши я использовала конференцию. Вкус... кисло-сладкий, больше все-таки кислый, сливочный оттенок шампиньонов: они полностью впитывают масло при жарке. И если смущают малиновые косточки, то лучше использовать малиновый сок или малину протереть через сито.
Спасибо! Обязательно попробую!!!
какая красота, я рада что тебе пригодилась моя идея
Спасибо, моя дорогая! Я сегодня еще один твой публиковала.
бегу смотреть
какая красота, я рада что тебе пригодилась моя идея
Так вот кто у нас тут фьюжн-генератор!! Заказы принимаешь?
ага
Учту на будущее .
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки