Даже самый простой овощной салат (в моем случае из стручковой фасоли с отварными яйцами) заиграет новыми красками, если подать его с этим соусом: пикантный, кисло-сладкий и ароматный. Одним словом - пальчики оближешь! В интернете я его нашла под названием "Тысяча островов" (англ. Thousand Island dressing) и решила ничего не менять.
Sea-greenПоваренок 6 уровня
- 20 ноября 2014, 10:53
- 14353
Соус-заправка "Тысяча островов"
![Рецепт: Соус-заправка "Тысяча островов"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/20/47/939444_16544-710x550x.jpg "Рецепт: Соус-заправка "Тысяча островов"")
Ингредиенты для «Соус-заправка "Тысяча островов"»:
- Фасоль стручковая (замороженная) — 200 г
- Яйцо куриное — 3..4 шт
- Майонез (у меня Махеевъ Провансаль) — 3 ст. л.
- Кетчуп (у меня с чесноком) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Уксус (обязательно винный) — 1 ч. л.
- Петрушка (по вкусу)
- Перец болгарский (не очень крупный) — 1 шт
- Смесь перцев (соль, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
681.9 ккал |
белки
28.2 г |
жиры
52.6 г |
углеводы
22.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Соус-заправка "Тысяча островов"»:
-
Первым делом нужно отварить яйца и фасоль. Последнюю, долго варить не нужно буквально 3-5 минут после закипания и потом сразу же обдать холодной водой. Чеснок я сфотографировала на общем фото, а потом оказалось, что он в соус не нужен, я и не добавляла))
-
К отваренной фасоли добавить нарезанные крупно яйца, можно слегка поперчить и посолить.
Приготовим заправку: для этого смешать майонез, кетчуп, уксус, мелко нарезанные лук, петрушку и сладкий перец. Приправить молотым перцем и все тщательно перемешать. Попробуйте, можете отрегулировать на свой вкус (главное все не съесть дегустируя))) -
Выкладываем порцию салата и щедро поливаем нашим соусом. Приятного аппетита!!!
Рецепт приготовления соуса был открыт и развивался в Америке. Название этому соусу было дано по имени местности Тысяча островов (Thousand Island), в одном из отелей которой его впервые подали к столу. Соус стал популярным благодаря тому, что его внесли в меню чикагского отеля «Вальдорф-Астория».
Применение:
Соус Тысяча островов очень часто упоминается в качестве заправки в рецептах овощных салатов. Его также добавляют в гамбургеры и используют в качестве соуса-дип (в него окунают крекеры, ломтики хлеба и кусочки овощей). Соус Тысяча островов очень хорошо сочетается с блюдами из птицы и мяса. Оригинальными получаются бутерброды с густым, пряным соусом Тысяча островов и ломтиками ветчины, сыра и помидор. (информация из интернета)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
Применение:
Соус Тысяча островов очень часто упоминается в качестве заправки в рецептах овощных салатов. Его также добавляют в гамбургеры и используют в качестве соуса-дип (в него окунают крекеры, ломтики хлеба и кусочки овощей). Соус Тысяча островов очень хорошо сочетается с блюдами из птицы и мяса. Оригинальными получаются бутерброды с густым, пряным соусом Тысяча островов и ломтиками ветчины, сыра и помидор. (информация из интернета)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6084
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2014 года мисс #
20 ноября 2014 года Sea-green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: