Делали с ребенком аппликацию из геометрических фигур и это натолкнуло меня на создание нового супчика. Ну как нового - супчик знакомый, лишь в новом оформлении.
lusiavaПоваренок 1 уровня
- 22 ноября 2014, 13:55
- 3437
Детский геометрический суп с яичной лапшой
Ингредиенты для «Детский геометрический суп с яичной лапшой»:
Основное приготовление
Лапша
- Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (+ 1 ч.л в бульон) — 1 г
- Вода (+ 2 л в бульон) — 80 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1484.4 ккал |
белки
78.4 г |
жиры
72.5 г |
углеводы
133.7 г |
| Порции | |||
| ккал 371.1 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.9 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Детский геометрический суп с яичной лапшой»:
-
Тесто лучше приготовить заранее. Просеиваем муку в миску (можно на стол). Воду соединим с яйцом и выливаем не спеша в центр горки, помешивая лопаткой против часовой стрелки сверху в низ. Сначала тесто будет небольшими комочками, но после нескольких приминаний
руками поучаем крутое тесто. -
Даем минут 10 ему отдохнуть, накрыв пакетом ( или миску полотенцем) - чтобы не было жесткой корочки. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 2 мм (чем тоньше, тем лучше). Оставляем подсыхать на столе примерно на 30 мин. Из готовой лапши используем лишь половину. Остальное можно сложить в стеклянную банку с крышкой.
-
Кладем охлажденную курицу в подсоленную воду с лавровым листом и варим минут 30. Пока она варится нарезаем овощи: лук мелким кубиком, морковь геометрическими фигурами - всё-таки детский суп.
-
Нарезаем лапшу: 1 вариант) подсохшую лапшу посыпаем мукой и сворачиваем плоским рулетом, затем нарезаем тонкими полосками. 2 вариант) разрезаем пласт из теста сначала на толстые полоски. Складываем их в несколько слоев, посыпая каждый мукой и нарезаем на тонкие. У меня сегодня вариант 2.
-
Процеживаем бульон и ставим вариться в нем овощи -минут 10. Добавляем к ним лапшу. Отделяем мясо от костей и кожи и разделяем на кусочки (для малыша на волокна)- я это делаю руками. Проверяем овощи на готовность и добавляем мясо. Готовый суп можно посыпать зеленью.
Обедая, ребёнка можно спросить: "где какая фигура?" и "какое их количество в тарелке?" или "сколько ты съел фигур?". Хотя конечно "кушать нужно молча", но я не думаю что это правило всегда строго выполняется.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2016 года galchonokdove #
22 ноября 2014 года elenita # (модератор)
22 ноября 2014 года lusiava # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Alpen Women #
22 ноября 2014 года kill debil #
22 ноября 2014 года Даша Михайловна #
22 ноября 2014 года lusiava # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года lusiava # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Даша Михайловна #
22 ноября 2014 года lusiava # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года NicoRobin #
22 ноября 2014 года lusiava # (автор рецепта)
3 фото куриный бульон, а на последнем видно формы.
22 ноября 2014 года NicoRobin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: