Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

avaniПоваренок 7 уровня

28 ноября 2014, 19:00
39534

Пирог грушево-яблочный "Нежность"

Интересный пирог с оригинальным оформлением и безупречным вкусом. Мне этот пирог напомнил французскую и очень вкусную выпечку с утонченным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар (для теста) — 75 г
Масло сливочное (200 в тесто и 50 в начинку.) — 250 г
Вода (ледяная) — 4 ст. л.
Соль (щепотка) — 1 г
Груша (порезать кубиками) — 2 шт
Яблоко (порезать кубиками) — 4 шт
Лимон (Сок и цедра лимона) — 1 шт
Сахарная пудра (для начинки ) — 150 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4228.7 ккал	белки 34.3 г	жиры 213.6 г	углеводы 556.4 г
Порции
ккал 352.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 17.8 г	углеводы 46.4 г
100 г блюда
ккал 219.1 ккал	белки 1.8 г	жиры 11.1 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Для теста

В чашу комбайна положите муку, соль, сахар, масло кусочками и перемешайте. Добавьте холодную воду и снова перемешайте. Можно замешивать тесто и вручную.

Сформировать из теста шар, оберните его полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник минимум на 1 час.
Для начинки:

Нарежьте яблоки на мелкие кусочки.

В большой сковороде растопите масло, добавьте яблоки порезанные на мелкие кусочки и тушите 5 минут.

Добавьте нарезанную на кусочки грушу, сахарную пудру, лимонную цедру с соком.

Тушите помешивая в течение 10-15 минут, или пока масса не станет мягкой и густой.
Начинку немного остудите.
Разделите тесто пополам. Раскатайте скалкой круг. Из первой половины теста вырежьте круги.
Выложите вторую половину теста на дно формы. Круги теста выложите по бортам формы.

Выкладываем начинку на дно, круги заворачиваем к центру.
Отправляем пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45- 50 минут или до готовности золотистой корочки.

Готовый пирог охладите. Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: пирог

Вкусы: грушевый нежный сдобный яблочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99119/]Пирог грушево-яблочный "Нежность"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99119/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/28/56/950424_15104-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Интересный пирог с оригинальным оформлением и безупречным вкусом. Мне этот пирог напомнил французскую и очень вкусную выпечку с утонченным вкусом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Вода, Соль, Груша, Яблоко, Лимон, Сахарная пудра.
Тэги: пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог грушево-яблочный "Нежность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/28/56/950424_15104-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог грушево-яблочный &quot;Нежность&quot;" title="Рецепт: Пирог грушево-яблочный &quot;Нежность&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный пирог с оригинальным оформлением и безупречным вкусом. Мне этот пирог напомнил французскую и очень вкусную выпечку с утонченным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99119/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог грушево-яблочный "Нежность"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Вода Соль Груша Яблоко Лимон Сахарная пудра

Тэги: пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог грушево-яблочный "Нежность"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 марта 2015 года Внезапная такая #

Спасибо за рецепт, пирог очень вкусный и нежный! Тесто раскатывала совсем тонко, 3 мм. Воды пошло больше, тесто очень крутое. И еще, когда начинка внутри остыла и опустилась, то края пирога отстали, получилась щель, и не так красиво, как в горячем виде. У приготовивших тоже так?

19 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Может из за того что очень тонко раскатали тесто?

19 марта 2015 года Внезапная такая #

нет, как раз толще были бы края еще жёстче, как я понимаю. Ну на фото ниже у приготовивших я вижу, тоже примерно так. Тесто не эластичное. Получается как бы гребешок. Но всё равно вкусно

Я считаю, нужно совсем тоненько тесто делать, чтобы нежнее. Вот на основном фото после выпечки даже, лепестки совсем тоненькие.

19 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Значит, все дело в качестве муки

18 марта 2015 года Rina8091 #

[+5]

Вот и мой отчетик. Замечательный получился пирог! Будем повторять еще)))

18 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Ирочка, Прелесть пирог получился. Спасибо за прекрасный отчет

18 марта 2015 года Rina8091 #

И тебе спасибо за прекрасные рецепты!

3 марта 2015 года Sugar #

[+5]

Светочка! Спасибо большое за очень вкусный пирог! С шариком ванильного мороженого вообще чудо. Чуть уменьшила кол-во лимонного сока.

3 марта 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка, какой красавчик

Спасибо милая за шикарный отчет.

15 февраля 2015 года Внезапная такая #

Здравствуйте. Я правильно поняла, что тесто надо замешивать с холодным твёрдым маслом с помощью блендера, а не венчиков для жидкого теста?

15 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Да все правильно

15 февраля 2015 года Внезапная такая #

Спасибо, обязательно попробую испечь. Рецепт выглядит несложным и очень аппетитно.

11 февраля 2015 года дуэт #

Великолепный!!!

15 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года Marina Saramett #

ПИРОГ СУПЕЕЕР ВКУСНЕНЬКИЙ СПС

10 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

5 января 2015 года Т-пушка #

[+5]

Cветлана, я с отчётом,дорогая!Пирог очень нежный ,вкус изумительный,внешне очень красивый!У меня нет слов выразить тебе благодарность!Спасибо за рецепт!

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо дорогая за прекрасный отчет. Мне очень приятно , что пирог пришелся по вкусу. С Наступающим Рождеством тебя, милая моя

31 декабря 2014 года ISOLDA #

сказочная выпечка!!!

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Огромное спасибо

133 месяца назад Т-пушка #

Замечательный пирог и очень аппетитно смотрится!

Забрала в КК!

Спасибо,Светлана.

5 января 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

9 декабря 2014 года ilgiza #

вопрос по рецепту

Очень интересный пирог!А масло должно быть мягкое?Заранее спасибо

9 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)

Из холодильника

7 декабря 2014 года бабука #

скажите пожалуйста а соду не надо положить пирог крепкий не будет?

7 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)

Нет не надо

6 декабря 2014 года irrin25 #

Спасибо за рецептик, получился очень вкусный пирог. Фото, к сожалению, выложить не могу,я еще очень юный поваренок

5 декабря 2014 года Rosalinda1 #

вопрос по рецепту

Очень уютный пирог и интересная подача!

Подскажите, пожалуйста, диаметр формы и диаметр кругов, которые укладываются по бокам.

5 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)

Форма 24 а круги 7 см

5 декабря 2014 года Rosalinda1 #

Спасибо!

5 декабря 2014 года Антонина Зюлькина #

Чудесный пирог!

4 декабря 2014 года luneva_e #

Пирог великолепный!!!

4 декабря 2014 года Maxita #

Какой красивый пирог,очень интересная идея ,уверена и вкусный,попробую этот рецепт обязательно,так можно и цветаевский пирог или постную галету оформить ,спасибо ))

4 декабря 2014 года Silverina1 #

Светик, замечательный пирог у тебя!

4 декабря 2014 года Тата9 #

3 декабря 2014 года Milk-mila #

Да, конечно подача у Вас очень интересная и ингредиенты начинки мне понравились, единственное я наверное добавлю немного корицы. Надо пробовать!

3 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

2 декабря 2014 года Lana Star #

3 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)

Светик, мерси

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог грушево-яблочный "Нежность"

Ингредиенты для «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог грушево-яблочный "Нежность"»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог "Цветочная поляна"

Шарлотка с яблоками легкая и воздушная

Яблочный пирог "Застенчивая Лейла"

Яблочный пирог с заварным кремом

Ореховый пирог с шоколадной ириской

Пирог "Маленький Мук"

Пирог с апельсинами "Нежность"

Пирог "Кудряшка"

Пирог с засахаренными маслинами

Фотографии «Пирог грушево-яблочный "Нежность"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!