Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 1 декабря 2014, 12:10
  • 4333

Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом

Рецепт: Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом

Предлагаю Вам вкусную и красивую закусочку для праздничных и будних дней.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1520.2 ккал 		белки
47.4 г 		жиры
100.8 г 		углеводы
97.8 г
Порции
ккал
760.1 ккал		 белки
23.7 г		 жиры
50.4 г		 углеводы
48.9 г
100 г блюда
ккал
286.8 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
19 г		 углеводы
18.5 г

Рецепт «Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом»:

  • Кус-кус обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде (без масла). Переложить обжаренный кус-кус в мисочку и запарить кипятком. Воды должно быть немного больше кус-куса, чтобы она лишь немного покрывала его.

  • Свежий или малосоленый лосось мелко порезать ножом. Лук порезать очень мелко. Каперсы порезать, добавить к луку и рыбе. Добавить соль, перец по вкусу. Полить лимонным соком.

  • Все хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться от 20 до 60 минут.

  • Приготовим ароматное масло для кус-куса.

    Для этого в сковороде прогреть оливковое масло, положить веточку розмарина и неочищенный чеснок. Прогреть масло со специями где то 10 минут и процедить. Ароматное масло, можно заготавливать впрок.

  • Перемешаем кус-укус с ароматным маслом. Масло может уйти не все.

  • На тарелку выкладываем сервировочную форму, у меня в виде цветочка. Выкладываем слой кус-куса, хорошенько утрамбовываем.

  • Достаем из холодильника тар-тар.
    Затем выкладываем слой тар-тара и придаем форму салату. Поместим на 20 - 30 минут в холодильник, накрыв пленкой. Далее снимаем формовочное кольцо и украшаем тат-тар по желанию.

    Подаем к столу.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный пикантненький

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом
Рецепт: Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом

Предлагаю Вам вкусную и красивую закусочку для праздничных и будних дней.

Ингредиенты для «Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тар-тар с лососем и жареным кус-кусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светуля,невероятная красота и нежность!Шикарное блюдо!
Ирочка, спасибо моя лапочка
Света,красивая и вкусная закуска
Вероника, спасибо моя золотая
Замечательная, нежная!, ароматная закуска! И как всегда, фантастическая подача!!!
Огромное спасибо за теплые слова
Светик, как всегда у тебя вкусно, гармонично и красиво
О, какие люди в Голливуде. Спасибо моя хорошая
Светочка спасибо большое за красоту
Танечка, благодарю милая
Классный закусочный цветочек и стрекозка так кокетливо сидит, аж жалко нарушать эту гармонию
Нарушай, я разрешаю
Уууууу, как вкусно
Очень красиво и вкусно!
Спасибо большое
Вкусненько с кус-кусом!!!
Олечка, благодарю
Свет, какое ароматное и красивое блюдо! Даже есть жалко!
Спасибочки
Отличная ароматная и нежная закуска!
Ангелиночка, спасибо
Светуль, очень красиво, стильно, вкусно, аппетитно и празднично!!
Светочка, спасибо
Светочка, как шикарно подано!
Танюша, спасибо моя хорошая
Светочка, как красиво подано! А то, что вкусно, сомнений никаках нет!!!!
Олечка, спасибо моя красотулечка
Светочка, как все просто и очень красиво!
Спасибочки
Наташенька, благодарю
Светик, красивое получилось блюдо!
Светик, спасибочки
Светик шикарная закусочка!
Спасибо тезка дорогая
Светик, какой красивый цветочек! Да с моим любимым кус-кусом и красной рыбкой! Загляденье!
И тарелочка такая у меня тоже есть!
Ириша, мерси моя хорошая
И тарелочка такая у меня тоже есть!
Ириша-срочно делай на ней задание по форуму!!!
Светик, какая ты молодец! А я ж говорю, что кризис жанра! Я даже и не подумала об этом! Все ищу на стоках, ищу! А все не то и не так
А тут на тебе - на подносике! А что ж с формой цветочком делать? Не ехать же к Свете в гости за ней!
Попробуй сделать из пластиковой бутылки, вырежи широкую полосу и загибай лепестками, а потом соедини скрепой края(это я теоретически советы "умные" советы даю-сама не пробовала пока ) Ну а в гости-это ещё лучше вариант!!!!!
Таааак, чёт я плохо соображаю о бутылке..... приболела еще ко всему! Нам с Малышом на госпитализацию в следующий понедельник, так что не уверена, что успею поучаствовать, Свет!
Но тебе огромное спасибо за заботу! Очень приятно!
Малышику и маме - срочно-срочно поправляться!!! Скоро Новый год, болеть низзя!!!
Спасибо!
Красотища то какая! Подача просто сказочная.
Светочка, спасибо милая
красота и объедение
Благодарю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки