Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Ковбойские слойки с сыром
Ковбойские слойки с сыром
  • 7 декабря 2014, 18:04
  • 2427

Рисовый торт с ягодным миксом

Рецепт: Рисовый торт с ягодным миксом

Живя в 21 веке, мы наделены уникальной способностью и возможностью заводить друзей заочно и на большом расстоянии. И "Поваренок" этому весьма способствует! Я на сайте всего лишь около года в качестве поваренка, но успела обзавестись подружками! И вот, совсем недавно, я познакомилась с удивительной девушкой Яночкой (Sherl), и для неё мой сладкий подарочек...

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Рисовый торт с ягодным миксом»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4234.1 ккал
белки
84.5 г
жиры
202.2 г
углеводы
596.8 г
Порции
ккал
529.3 ккал
белки
10.6 г
жиры
25.3 г
углеводы
74.6 г
100 г блюда
ккал
244.7 ккал
белки
4.9 г
жиры
11.7 г
углеводы
34.5 г


Рецепт «Рисовый торт с ягодным миксом»:

Приготовить начинку: молоко влить в сотейник с толстым дном, добавить рис (жасмин "Мистраль", промывать не нужно), тростниковый сахар (универсальный "Мистраль"), соль и, помешивая, довести до кипения и варить на маленьком огне 30-35 минут. Жидкость выпарится более чем на половину, масса загустеет. Снять с огня.

В небольшой миске смешать яичные желтки с 2 ст. л. рисовой массы и интенсивно перемешать. Добавить еще небольшое количество риса, изюм и растопленное сливочное масло, перемешать и ввести в оставшуюся в сотейнике рисовую массу.

Поставить сотейник на минимальный огонь и при интенсивном помешивании довести до кипения, но не кипятить, иначе масса свернется. Немедленно переложить массу в чистую миску и затянуть пищевой пленкой, остудить до комнатной температуры.

Приготовить основу торта: печенье и орехи измельчить в блендере, смешать с тростниковым сахаром и размягченным сливочным маслом, тщательно вымешать.

Выложить массу в круглую разъемную форму, диаметром 24 см, придавливая её ко дну и бортикам. Поставить в холодильник на 1 час.

В форму с охлажденной основой выложить остывшую начинку и выпекать 15 минут в разогретой до 175 градусов духовке. Остудить до комнатной температуры.

Покрыть торт тонким слоем желе. У меня желе из красной смородины собственного приготовления. Если желе очень густое, то его нужно немного подогреть.
Листья мяты (у меня мелисса) измельчить, оставив немного для украшения и посыпать на желе.

Высыпать сверху ягоды (размораживать не нужно) и покрыть их слоем желе.
Подавать можно и сразу, а можно поставить в холодильник на 2-3 часа.




С Яночкой мы познакомились недавно, несколько месяцев назад... и наше знакомство, как ни странно, началось с того, что она мне сделала замечание в обсуждении одного из рецептов, я была не права... Но мы не поссорились, а подружились! Да, бывает и так на "Поваренке"!!! Стали переписываться, общаться на самые разные темы
.





Торт этот позаимствован у знаменитого кондитера Пьера Эрме, с изменениями, конечно, но это не сделало его хуже. Он очень ароматный и безумно вкусный. Карамельно-сливочно-ореховая основа в сочетании с нежнейшей рисовой начинкой и свежими ягодами делают этот торт божественным на вкус! А мелисса придает ему изысканность и праздничность!
Яночка, я поздравляю тебя с 7-летием "Поваренка", с наступающим Новым годом и желаю тебе, твоему семейству всего самого-самого лучшего и доброго!!!




Благодарю за внимание и, все, ко мне на чай с тортом!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый торт с ягодным миксом
Рецепт: Рисовый торт с ягодным миксом

Живя в 21 веке, мы наделены уникальной способностью и возможностью заводить друзей заочно и на большом расстоянии. И "Поваренок" этому весьма способствует! Я на сайте всего лишь около года в качестве поваренка, но успела обзавестись подружками! И вот, совсем недавно, я познакомилась с удивительной девушкой Яночкой (Sherl), и для неё мой сладкий подарочек...

Ингредиенты для «Рисовый торт с ягодным миксом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я попробовала приготовить этот торт из тех ингридиентов и по тому описанию, которые даёт автор рецепта. У меня такое ощущение, что фото автора сделано для другого торта или в состав торта входят не те продукты и ни в тех пропорциях! Ни кому не советую пользоваться этим рецептом, не тратьте время и продукты В итоге получается фигня!
Основа из печенья, орехов и масла вся разваливается, не могу собрать - что-то в пропорциях не так
Не первый и не последний раз делаю основу для торта в таком составе и в таких пропорциях, все получается!!! Вымешивать нужно очень тщательно, руками, сначала да, все рассыпчатое, но минут через 5-7 масло и тепло рук растапливают сахар, масса становится практически однородной!!!вы что то сделали не так...
Очень ягодно!
Потрясающий подарок!
Люба, спасибочки!!!
Какой красивый подарок для отличного поваренка! Очень рада за Яночку!
Ниночка, спасибо, мне очень приятно!!!
Шикарный подарок! Торт безумно красивый!
Спасибо, Натусик!!! мне и самой ооочень торт понравился, даже не ожидала...
У меня тоже иногда так бывает. Так вкусно получается, прям самой себя похвалить хочется
Не знаю как твои, а мои уже так набаловались, что уже практически все воспринимают как должное...остается, только саму себя хвалить...
Есть такая проблема!
Ну ладно, хорошо, что я не одинока в этом...
Какая прелестная. радостная полянка! Очень понравился тортик, не попробовать,так полюбоваться.
Ой, Танюш, спасибо, такие приятные слова!!! и чего любоваться??!! Жду в гости!!!
Все бегу за крошками или лечу
Какая вкуснотища!
Светочка, спасибо, я старалась!!!
Шикарно! Но мучает вопрос - ягоды потом не потекут? Они же растают...
Наташенька, спасибо!!! Нет, ягоды совершенно не потекли, они же в желе со всех сторон!!! Но если есть сомнения, можно нарезать клубнику на тонкие слайсы и уложить внахлест (так было в оригинале торта), но с ягодами сочнее намного!!!
Спасибо за быстрый ответ . Решено, буду готовить племяшке на День Рождения! Надеюсь, дети оценят
Буду рада, если понравится!!!
Всю правду расскажу
Буду ждать!!!
Ответ для Виорелька-водолейка
У меня вчера за день торт улетел на УРА!!! Очень мне он понравился, буду готовить еще не раз!!!
Оля, шикарный подарок!!!
Айгульчик, спасибки!!!
Просто замечательный торт!
Оксаночка, спасибо, дорогая!!!
Красиво! Вкусно!
Благодарю!!!
Очень красиво и вкусно!!
Натулечка, спасибо!!!
Вкусный тортик!!!
Нинуля, спасибо большое!!!
Красивый тоже!!!
Ответ для Nika
Шикарный подарок!
Ниночка, благодарю!!!
Оленька, хорош! Очень хорош!
Маришка, спасибо, дорогая!!! Мне очень приятно!!!
Какая прелесть и фото супер, забрала.
Благодарю!!!
Оля, ну до чего тортик хорош!!! Красавец!!!
Тамарочка, спасибо, дорогая! Оценка от тебя для меня весьма приятна!!!
Очаровательный ягодный торт
Ирочка, спасибочки!!!
очень все красиво! и пирог и фото!
Аксинья, спасибо огромное за такую оценку!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные сырные колечки
Закусочные сырные колечки
Рецепт: Сырный пирог из багета
Сырный пирог из багета
Рецепт: Наливная пицца с курицей и помидорами
Наливная пицца с курицей и помидорами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6020 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки