Шоколадно-шоколадно, сливочно, нежно - вот как кратко можно описать эту чудесную выпечку! Этот вкусный, с любовью и благодарностью испечённый рулет, хочу подарить Танюшке (mtata). С Днём Рождения, дорогая!!! За рецепт благодарю Ингу Иванову ( Mayer )!
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 15 декабря 2014, 0:41
- 18645
Шоколадный рулет на пудинге
Ингредиенты для «Шоколадный рулет на пудинге»:
Тесто
- Яйцо куриное — 5 шт
- Молоко (тёплое) — 5 ст. л.
- Сахар коричневый — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Пудинг (шоколадный) — 41 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Начинка
- Сливки (30% жирности) — 200 мл
- Шоколад темный — 200 г
- Маскарпоне — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4010.6 ккал |
белки
72.7 г |
жиры
275.5 г |
углеводы
312.8 г |
| Порции | |||
| ккал 334.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 23 г |
углеводы 26.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 22 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Шоколадный рулет на пудинге»:
-
5 яиц взбить с 5-ю ст. л. тёплого молока. Взбиваем миксером в течении 1 минуты.
-
Добавляем 100 г коричневого сахара - от фирмы Мистраль, и вновь взбиваем в течении 6-7 минут.
-
Смешать и просеять муку, разрыхлитель и шоколадный пудинг.
-
Ввести в яичную массу и взбить до однородности. Взбивать не долго - только перемешать до однородности.
-
Выливаем массу на стандартный ( 32*42 см ) противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем в заранее разогретой духовке (температура 200 °), 12-15 минут. -
Готовый бисквит переворачиваем на полотенце и снимаем бумагу.
-
Горячим, с полотенцем, сворачиваем в рулет и даём остыть.
-
Для крема, сливки и шоколад растопить, но не доводить до кипения - хорошо перемешать до однородной массы и охладить.
-
В охлаждённую шоколадную смесь, добавить маскарпоне и взбить на высокой скорости миксера до пышной массы.
-
Рулет раскрутить и смазать кремом.
Вновь скрутить рулетом и поставить в холодильник. -
Украшаем!
Я хорошо нагрела сливки, добавила поломанный шоколад и перемешала до однородности. Полила этой глазурью рулет и украсила готовым декором. Вы можете украсить по-своему - любая фантазия только приветствуется. -
Во всей красе!
-
Угощайтесь, дорогие!
-
Приятного аппетита!
С Танюшей мы общаемся уже давно. Связала нас, как и каждого из нас, любовь к готовке и к нашему замечательному Поварёнку. Танюша - мастерица и благодарный пользователь рецептов, которыми так щедро наполнен наш сайт. Мне кажется не осталось ещё человека, по рецептам которых Танюшка не готовила ещё вкусных разносолов. Каждый день мы можем любоваться и наслаждаться её аппетитными и разнообразными отчётами, которыми так щедро делится с нами наша Танечка! Сколько интересного, иногда и нового узнаём мы из вкусных отчётов, с благодарностью забирая полюбившиеся ссылки! А сегодня у Танюшки День Рождения! Пусть этот сладкий подарок принесёт тебе, моя хорошая, хорошее настроение и улыбку! Будь всегда здорова и счастлива! Радости и благополучия всегда и во всём! 
Угощайтесь и вы - наши любимые и такие родные поварята!
Угощайтесь и вы - наши любимые и такие родные поварята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2014 года Lubov_ru #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Navely #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Navely #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Navely #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Navely #
15 декабря 2014 года IrikF #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Aigul4ik #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года YOKA #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Проценко Светлана #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года hyazinthetmprename # (модератор)
Я тут подсела на рулеты из сгущенки - быстро и вкусно, но против твоего шоколадного устоять не смогу
Замечательный подарок для Танюши
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
да? тесто на сгущёнке? у тебя есть рецепт здесь или только готовишься выставить?
15 декабря 2014 года Sugar #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо, Ольчик!
15 декабря 2014 года Один Три #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года gorelgena #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Ирушенька #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Ирушенька #
15 декабря 2014 года Tamara Shepeleva #
15 декабря 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: