Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

18 сентября 2009, 10:55
12293

Хлеб с черносливом

Этот рецепт хлебушка все из той же книжечки "Рецепты для хлебопечки". Я очень люблю хлеб с разными добавками и в магазине часто покупала такой. А теперь вот делаю сама. Хотя этот хлеб тоже на любителя, моим домашним он не всем нравится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с черносливом»:

Молоко (стакан 230 мл. У меня молоко.) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Мука ржаная — 1 стак.
Мука цельнозерновая — 1 стак.
Мед (можно заменить на патоку, коричневый сахар)) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Корица — 0.5-1 ч. л.
Чернослив ( без косточек) — 0.5 стак.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1957.7 ккал	белки 55.5 г	жиры 9.3 г	углеводы 415.2 г
100 г блюда
ккал 233.1 ккал	белки 6.6 г	жиры 1.1 г	углеводы 49.4 г

Рецепт «Хлеб с черносливом»:

Загружаем все продукты так, как нужно к вашей печке. Чернослив порезать кусочками и загрузить в печку. Я забросила все сразу, но можно и по звуковому сигналу (или диспенсер).
Режим я ставила "Русский повар" (это в печках LG), либо специальный хлеб (3ч.40 мин. у меня).
Вынимаем после сигнала, даем остыть и... кушаем. Я сразу отрезала себе кусочек и съела с маслом. М-м-м-м-м-м, какое я получила удовольствие.
Приятного аппетита!!!
Вот хлеб в разрезе.

Теперь, если нет цельнозерновой муки, ее можно сделать самому. (вот здесь у меня написано и есть фото https://www.povarenok.ru/recipes/show/23708/)
1. На кофемолке перемолоть пшеницу.
2. Или сделать так, как я делаю. Смешать пшеничную муку (4 части) с отрубями (1часть) молотыми ростками пшеницы (1 часть)
3. Либо просто смешать муку с отрубями.
4. Если ничего этого нет, просто взять тогда пшеничку и ржаную 1:1
Корицу я бросала 0.5 ч. л. Просто не знала как она будет в хлебе, в следующий раз можно бросить и 1 ч. л

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб

Вкусы: сливовый ржаной черносливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32187/]Хлеб с черносливом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32187/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2095/209522.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Этот рецепт хлебушка все из той же книжечки "Рецепты для хлебопечки". Я очень люблю хлеб с разными добавками и в магазине часто покупала такой. А теперь вот делаю сама. Хотя этот хлеб тоже на любителя, моим домашним он не всем нравится.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Мука ржаная, Мука цельнозерновая, Мед, Соль, Корица, Чернослив, Дрожжи.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2095/209522.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с черносливом" title="Рецепт: Хлеб с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт хлебушка все из той же книжечки "Рецепты для хлебопечки". Я очень люблю хлеб с разными добавками и в магазине часто покупала такой. А теперь вот делаю сама. Хотя этот хлеб тоже на любителя, моим домашним он не всем нравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32187/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с черносливом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с черносливом»:

Молоко Мука пшеничная Мука ржаная Мука цельнозерновая Мед Соль Корица Чернослив Дрожжи

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб с черносливом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 января СкарлеттО #

[+5]

Интересный сладковатый хлебушек. Готовила на закваске. Спасибо за рецепт!

11 мая 2010 года Fido1 #

Спасибо за ответ! Вчера снова поставила свой любимый хлеб (ржаной с черносливом) сделала немного другое соотношение муки, хлеб хорошо поднялся и корочка, и вкус просто восхитительны!!! И еще, я в этот хлеб добавляю немного больше воды, т.к. на 3 ст. муки 1 ст. жидкости это как-то суховато. Но это, наверно, все хозяюшки следят за своими колобками в ХП и чего-то добавляют.

16 сентября 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Но это, наверно, все хозяюшки следят за своими колобками в ХП и чего-то добавляют.

Конечно нужно проследить за колобком.В моей ХП такое соотношение нормальное. Спасибки большое,я рада,что хлебушек удался.

11 мая 2010 года Fido1 #

Очень люблю этот хлеб и не раз его готовила. Всё вкусно, но одно не понятно, почему корочка не поднимается? Выпекаю в режиме |||Ржаной|||, при расстойке корочка поднимается, но потом опадает. Аромат и вкус просто замечательный, но внешний вид не очень. Из-за чего это может быть?

11 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)

Все может быть из-за ржаной муки(ее ведь тут нем мало 1 ст.),да еще +чернослив утяжеляет немного. У меня тоже получается по-разному.Раз верх нормальный,а раз-......тоже никуда.Еще может зависеть от качества муки.

26 ноября 2009 года oksik028 #

а можно еще орешки положить...ням-ням будет

27 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Конечно можно.

15 ноября 2009 года Natali04 #

3 ноября 2009 года Anka10 #

ммм, с черносливом....класс!!!!!
если б еще и в граммах, тогда бы я испекла

10 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Сорьки, в граммах не скажу, у меня в печке все идет в стаканах.

11 ноября 2009 года Anka10 #

да ничего,я нашла похожий рецепт, надо поделиться)
спасибо за идею!

18 сентября 2009 года Lzaika45 #

Очень здорово,Танечка! С черносливом...попробую!

19 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровьице.

18 сентября 2009 года pinkflamingo1962 #

Какой хлебушек!!!+++++++

19 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

18 сентября 2009 года руська #

Интересный рецептик!

19 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибки.

18 сентября 2009 года Антуанетта deleted #

Забрала рецепт в КК. Хлебушек супер. И цвет и корочка. Класс! 5++

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки, пробуйте на здоровье.

18 сентября 2009 года Oleska2112 #

Таня,замечательный хлебушек.Уж очень люблю чернослив!++++++++

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

НА здоровье.

18 сентября 2009 года tat70 #

Танюш, хлеб красивенный-и цвет, и вид!!! С черносливом-класс!

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки. Как раз такой ,как в магазине.

18 сентября 2009 года Califa #

Татьяна, как всегда результат великолепный. Тут еще наверное, есть какое то волшебное слово, что бы вся эта "тяжелая" мука поднялась и буханочка была с прекрасной горбушечкой, на опала и достаточно рыхлый мякиш. Это мастерство!

Цвет очень хороший, это хлебец от чернослива подкрасился с корицей или ржаная мука?
В общем нет слов...

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки, Светик. Какие там слова, слов-то нет никаких. Просто хлеб получается меньше немного. Это количество муки и жидкости в моей печке расчитано на хлеб весом 680гр. Но т.к есть ржаная мука и тем более ее не мало, то хлеб получился, как маленькая буханка (примерно 450гр.)
А цвет наверное придал чернослив и корица.

19 сентября 2009 года Califa #

у меня такой результат получается только на заквасочке (тобой же и подсказанной), а на дрожжах нет

, а чернослив не замачивала предварительно?

19 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Чернослив я залила кипятком на несколько минут и все. Он и так был уже без кости и немного размочен (продают его у нас так, чтоб вес больше был

18 сентября 2009 года Lvenochek #

Надо попробовать))Обожаю домашний хлеб!Вам ++++

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибочки.

18 сентября 2009 года Lill #

Мммм...пышка!!!

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Пасибки.

18 сентября 2009 года crybell #

С черносливом? Мммм.....и я такой хочу с маслицем!!!!

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Приходи в гости намажу и маслица и еще чего-нибудь.

18 сентября 2009 года crybell #

18 сентября 2009 года дюдюка2 deleted #

Ух ты ,как интересно. Я люблю с черносливом. Попробуем, спасибочки.

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

Пробуйте пожалуйста.

18 сентября 2009 года Selenav #

Попробую!!!

18 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)

На здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб с черносливом

Ингредиенты для «Хлеб с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб с черносливом»:

Похожие рецепты

Хлеб без хлопот и вымешивания

Погачице

Ячменно-кукурузные хлебные булки

Белый хлеб "Манный" с кунжутом

Пшеничный хлеб по-узбекски

Хлеб немецкий ржаной

Белый хлеб в хлебопечке

Хлеб "Проще простого"

Лепешки из кус-куса без масла

Фотографии «Хлеб с черносливом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!